فوائد اللبن للرجيم

فوائد اللبن للرجيم

قد تؤدي إضافة اللبن إلى النظام الغذائي إلى زيادة سرعة حرق الدهون في الجسم، وفقدان الوزن بسرعة، والتقليص من محيط البطن، ووفقًا لدراسة جديدة وجد الباحثون أنّ البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة، والذين يتناولون ثلاث حصص من اللبن الخالي من الدهون يوميًا في شكل جزء من النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية يفقدون 22% وزنًا أكبر بنسبة 61% من أولئك الذين خفضوا السعرات الحرارية ولم يأكلوا الكالسيوم، وكذلك فقد الأشخاص الذين يتناولون اللبن 81% من الدهون في منطقة المعدة أكثر من الأشخاص الذين لا يتناولون اللبن، ولم يساعد اللبن الزبادي المشاركين في الدراسة في فقدان الوزن فحسب، إذ كانوا فعّالين في الحفاظ على كتلة العضلات الضعيفة، وهذه مشكلة خطيرة عند اتباع نظام غذاء يُراد به فقد الدهون وليس العضلات، والعضلات تحرق السعرات الحرارية، لكنها غالبًا ما تُعرّض للخطر أثناء فقدان الوزن.^[١] تتعلق إحدى الادعاءات الرئيسة باللبن وفقدان الوزن بالكالسيوم، الذي يعتقد بعض العلماء أنه قد يؤثر في الشهية لدى الأفراد الذين يتناولون كميات منخفضة من الكالسيوم، وقد قال الباحثون إنه عندما لا يكون هناك ما يكفي من الكالسيوم في النظام الغذائي، يكتشف الدماغ ذلك ويشجّع على المزيد من تناول الطعام، وهذا يعني أنّ تناول المزيد من الكالسيوم عبر اللبن ومنتجات الألبان الأخرى يساعد في منع حدوث ذلك، والتفسير الآخر لعلاقة اللبن وفقدان الوزن هو أنّ اللبن الزبادي له علاقة بالبروتين، وقد اقترح الباحثون أنّ هناك ثلاث آليات رئيسة عندما يتعلق الأمر بدور البروتين في فقدان الوزن:^[٢]

• اللبن يزيد الشعور بالشبع أو الامتلاء.
• يرفع من حرق الدهون، ويزيد الشعور بالشبع، ورغم أنّ توليد الحرارة الناتج من النظام الغذائي لا يشكل سوى جزء صغير من عملية التمثيل الغذائي البشري، إلّا أنّ البروتين هو المغذيات الأكثر تأثيرًا.
• يحافظ على نمو كتلة العضلات الخالية من الدهون أو يزيدها عند تنفيذ أنشطة رياضية لبناء العضلات.

فوائد اللبن

يوجد العديد من الفوائد الصحية التي يتضمنها اللبن الزبادي عند تناولها عن طريق الأشخاص، ولعل من أبرز هذه الفوائد ما يلي:^[٣]

• يساعد في منع ترقق العظام.
• التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
• الميكروبات النشطة المفيدة الموجودة في اللبن تساعد في عملية الهضم.
• يحتوي على الميكروبات النشطة قد تثبّط التهابات المهبل.
• يساعد في الشعور بالشبع.

حقائق غذائية عن اللبن

إنّ اللبن يحتوي على العديد من المغذيات المختلفة، وتتضمن القيمة الغذائية له بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، وحجم الحصة 1 كوب أو 245 غرام يحتوي على:^[٤]

• 149 سعرة حرارية.
• 72 سعرة حرارية من الدهون.
• إجمالي الدهون: 8 غم.
• الدهون المشبعة: 5.1 غم
• الدهون غير المشبعة المتعددة 0.2 غم.
• الدهون غير المشبعة الأحادية 2.2 غم.
• الكولسترول: 32 ملغم.
• الصوديوم: 113 ملغم.
• البوتاسيوم: 379.75 ملغم.
• الكربوهيدرات: 11.4 غم.
• الالياف الغذائية: 0%.
• السكريات: 11.4 غم.
• البروتين: 8.5 غم.
• فيتامين أ: 5%.
• فيتامين ج: 2%.
• الكالسيوم: 30 %.
• الحديد: 1%.

المراجع

1. ↑ "Yogurt May Help Burn Fat, Promote Weight Loss", webmd, Retrieved 13-6-2019. Edited.
2. ↑ "The Yogurt Diet: Weight Loss Fact or Fiction?", healthline, Retrieved 13-6-2019. Edited.
3. ↑ Elaine Magee, MPH, RD (5-3-2007), "The Benefits of Yogurt"، webmd, Retrieved 13-6-2019. Edited.
4. ↑ Malia Frey (19-10-2018), "Yogurt Nutrition and Health Benefits "، verywellfit, Retrieved 13-6-2019. Edited.