اللب السوري
يعدُّ الّلب السوريّ من الحبوب التي تؤخَذُ من نبتة زهرة الشمس، ويسمّى بعدّة أسماء منها حبّ دوار الشمس وفستق المفاليس، ويحتوي على كلٍّ من فيتامين إي، ومضادّات الأكسدة، وحمض الفوليك، وحمض زيت الكتان، والبروتين، وفيتامين بي5، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ب1، والألياف الغذائيّة، والنحاس، الحديد، والأحماض الأمينيّة، والسلينيوم، والزنك، ومادة التربتوفان.
أكثر الدول التي تزرعُه وتنتجه هي الولايات المتحدة الأمريكيّة، والهند، وأوكرانيا، وبلغاريا، والصين، وتركيا، وجنوب أفريقيا، والمجر، وفرنسا، وروسيا، والأرجنتين، ورومانيا.
فوائد اللب السوري للتخسيس
للبّ السوريّ الكثيرُ من الفوائد في التخسيس والرجيم، وهي تتلخّص في أنّه:
- لا يسبّبُ زيادة فى الوزن؛ وذلك لأنّه يحتوي على كميّات قليلة من السعرات الحراريّة.
- يحرق الدهون لاحتوائه على الأوميجا 3.
- يقلّلُ من مستوى الكوليسترول فى الدم إن تمّ أكله عشاء؛ وذلك لاحتوائه على الفسفور والجليسرين الذي يسهّلُ عمليّة الإخراج.
فوائد اللب السوري الصحية
تكمن فوائده في أنّه:
- يحافظُ على صحّة القلب، ويقي الجسم من أمراض السرطان، ويزيلُ السموم والفضلات من الجسم، كما أنّه يهدّئ الأعصاب، ويذهب القلق والتوتر، ويقلل من التهابات المفاصل، ويبقي الأوعية الدمويّة مرنة.
- يمنع تراكم الكالسيوم في الجسم، ويخفّفُ من أعراض مرض الربو، ويمنع تسوّس الأسنان، وأيضاً مضادّ للالتهابات، ويصلح عمليّة الحمض النوويّ، ويخفّف من آلام وأوجاع الصداع.
- يخفض من مستوى الدهون الضارّة في الجسم؛ لأنّه يحتوي على عنصر السلينيوم.
- ينشّطُ من وظائفِ الدماغ، ويحافظُ على صحّة العظام ويقيها من الهشاشة ويقوّيها، كما أنّه يكافحُ انتشار خلايا السرطان في الجسم، ويعملُ على تدميرها، ويعطي الجسم الطاقة والحيويّة.
- يحمي الجلد من الضرر، ويقوّي جهاز المناعة في الجسم، ويذهب تشنّج العضلات.
- طاردٌ للديدان المعويّة، ويمنع التعب والإرهاق، وينشّطُ الدورة الدمويّة، ويقوّي النظر.
- يعالجُ الاكتئاب والملاريا والأنيميا، وأيضاً يعالج العشى الليلي وإدمان التدخين، كما أنه يساعد في تكوين جسم الجنين وبنائه داخلَ رحمِ أمّه.
- يقوّي الشعر ويزيدُ من كثافته، ويكافحُ الصلع، كما أنه يحفز على نموّ الشعر من جديد، أمّا فوائده للبشرة فهو يمنعُ حروق أشعة الشمس، ويزيد من بياضها، وويحافظ عليها من المؤثّرات الخارجيّة.
أضرار اللب السوري
بالرغم من الفوائد الكثيرة التي يحتويها اللبّ السوريّ إلا أنّه يملكُ عدّة أضرار، وهي:
- يسبّبُ السمنة الزائدة، ويزيدُ من وزن الجسم؛ لأنّه يحتوي على نسبة عالية من المواد الزيتيّة.
- يسبّبُ الديدان في المعدة.
- يرفعُ من مستوى ضغط الدم لمرض الضغط، ويعتبرُ اللب السوري مضرّاً للأطفال؛ لأنّه صعبُ التقشير.
