محتويات
الليمون مع الكمون
يعدّ الليمون أحد النباتات المنتمية للفصيلة الحمضيّة، وهو يدخل في العديد من الأطعمة نظراً لمذاقه المميّز، فيدخل في إعداد السلطات المختلفة، والمشروبات، والمأكولات المختلفة مثل الملوخية أو ورق العنب، أمّا الكمّون فهو أحد أنواع البهارات الّتي تُضاف على المأكولات المختلفة لتميزّها بنكهة شهية، وهو متوفّر على هيئة بذور أو مسحوق.
ومن الجدير بالذكر أنّ الليمون والكمّون لا يدخلان في مجال الطهيّ فقط، بل لهما فوائد صحّية كثيرة، سنعرضها في هذا المقال.
فوائد الليمون مع الكمون
- قد يساعد في خفض الوزن ويعالج السمنة، نظراً لأنّه يزيد من معدل الهضم والتمثيل الغذائي المعروف بالأيض أو الاستقلاب.
- قد يساعد في التخلص أو تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، والتي على رأسها الإمساك.
طريقة إعداد الليمون مع الكمون
- نغلي كوباً من الماء، ثمّ نُضيف له ملعقة صغيرة من بذور الكمّون.
- نحرّك المزيج جيّداً، ثمّ نطفئ النار.
- نقطع ليمونة إلى قطع صغيرة كما هي بقشورها وبذورها.
- نُضيف قطع الليمون إلى مزيج الكمّون، ونتركه لمدّة ثماني ساعات حتّى يرتاح.
- نصفّيه جيّداً، ونشرب ما مقداره كوباً من الكميّة المحضّرة يوميّاً كلّ صباح على الريق، مع النصح باعتماد نظام غذائي يوميّ معتدل يتكوّن من خمس وجبات.
فوائد الليمون
- قد يساعد في التخفيف من أعراض الإنفلونزا أو نزلات البرد، وذلك لغناه بفيتامين سي.
- قد يعزز صحّة البشرة ويحافظ على شبابها، وذلك لغناه بالمواد المضادة للأكسدة، ولاحتوائه على فيتامين ج الذي يزيد بدوره من مرونة الجلد ليقاوم ظهور التجاعيد وعيوب البشرة.
- قد يساعد في التخفيف من الإمساك عند استخدامه مع النعناع.
- قد يساعد في التخفيف من الأعراض المُصاحبة لمرض الربو ومشاكل الجهاز التنفسي.[١]
- قد يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم.
- يقوي الجهاز المناعي؛ لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين ج ومضادات الأكسدة.
- يزيد من امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة الغنية به أو المكملات الغذائية التي تحتويه.
فوائد الكمون
- قد يساعد في علاج فقر الدم المرتبط بنقص الحديد بالتزامن مع تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد، لاحتوائه على كمية جيدة من الحديد.[٢]
- قد يقوّي جهاز المناعة، نظراً لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة؛ لذلك فقد يساعد في التخفيف من نزلات البرد، وأمراض الجهاز التنفسي المتمثلة في السعال، أو الحمّى، أو التهابات الحلق.
- قد يحسّن عمليّة الهضم، كما يحمي من أمراض الجهاز الهضمي، المتمثلة في انتفاخ البطن، أو الإسهال والغثيان، أو عسر الهضم.
- قد يساعد في التحكم بالوزن والتخفيف منه.
المراجع
- ↑ "10 Evidence-Based Benefits Of Lemon", www.organicfacts.net, Retrieved 15-4-2022. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Cumin", www.webmd.com, Retrieved 15-4-2022. Edited.
