فوائد الملوخية الخضراء

كتابة:
فوائد الملوخية الخضراء

الملوخية

تُعرَف الملوخية بالاسم العلمي (Jew's Mallow)، وهي عشبةٌ سريعة النمو، تنمو في المناطق الاستوائية، يتفاوت ارتفاعها بين 2-4 أمتار، وتمتلك أوراقًا بسيطة ذات شكلٍ مستطيل، وبلونٍ أخضر داكن[١]، ويلجأ العديد من الأفراد لتناول أوراق الملوخية الخضراء إمّا نيئةً أو عن طريق إضافتها إلى السلطات، أو يمكن تناولها مطبوخة، وفي العادة يتمّ جمع أوراق الملوخية عندما يبلغ طولها ما يُقارِب 20-30 سم.[٢]


ما فوائد الملوخية الخضراء؟

يقدّم تناول أوراق الملوخية الخضراء عددًا من الفوائد لصحّة الجسم، ومن بعض هذه الفوائد ما يمكن ذكرها كالتالي، ويجدر التنويه إلى أنّ هذه الفوائد ما زالت بحاجة إلى مزيدٍ من الدراسات في سبيل إثبات فعاليتها نظرًا لأنّ معظمها أجريت على الحيوانات ولم تتطبق كدراسات سريرية مما يستدعي الحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لضمان تأكيد هذه الفعالية، وهذه الفوائد هي:[١]

  • تقليل خطر الإصابة بالسمنة: تمّ ملاحظة هذا التأثير نظرًا لما تحتويه أوراق الملوخية من مركبات البوليفينولات، والمرتبطة بخفض الإجهاد التّأكسدي في الجسم، وتعزيز مستوى الأكسدة للأحماض الدهنية في الكبد.[٣]
  • مكافحة نمو البكتيريا والفطريات: إذ تحتوي أوراق الملوخية الخضراء على مستخلص يسمّى إيثر البترول، والذي يؤدي دورًا في التقليل من نمو بعض أنواع البكتيريا مثل؛ بكتيريا المكوّرات العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus)، والإشريكية القولونية (Escherichia coli)، بالإضافة إلى احتواء أوراق الملوخية على مركب أسيتات الإيثيل، والذي يكافح نمو بعض أنواع الفطريات مثل؛ العفن الرمادي (Botrytis cinerea) والتَّيربية المبيضة (Geotrichum candidum).[٤]


  • التقليل من ارتفاع مستويات السكر في الدم: يمكن لتناول أوراق الملوخية الخضراء أنّ يقلل من ارتفاع السكر في الدم، فهي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان في الماء، والتي يكمن دورها في أنها تُبطئ من سرعة امتصاص سكر الجلوكوز من قبل الأمعاء في الجهاز الهضمي.[٥]
  • تقليل مستويات الكوليسترول في الكبد: يرتبط استهلاك أوراق الملوخية الخضراء، وبالأخصّ المجففة منها بتقليل مستويات الكوليسترول في الكبد، وذلك لقدرتها على تثبيط دورة الأمعاء والكبد (Enterohepatic circulation)، والزيادة من إفراز أحماض الصفراء في البراز.[٦]
  • تساعد على تخفيف الالتهابات والحمّى: التي قد ترافق بعض الأمراض، إذ إنّ تناول الأفراد لمستخلصات جذر الملوخية الخضراء يساعد على التقليل من ارتفاع درجة حرارة الجسم، عند مقارنة ذلك بالأفراد الذين لم يتناولوها، إذ تعتبر أوراق الملوخية أحد المصادر الجيدة للمركبات النباتية التي من شأنها أنّ تساعد على التخفيف من الالتهابات والحمّى وخاصّة في مجال طب الأعشاب.[٧]
  • تقليل حطر الإصابة بسرطان الكبد: وذلك حسب ما أشارت إليه دراسةٌ مخبرية أُجريَت عام 2012، وتمّ نشرها في مجلة Molecules، إلى أن احواء أوراق الملخوية على مستخلص الإيثانول يمكن أن يساعد في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الكبد، وذلك عن طريق تحفيز آلية الموت المبرمج لخلايا السرطان، إذ تحتوي أوراق الملوخية على مضادات الأكسدة، التي تقلل من الالتهابات، وتوقف تاثر الخلايا السرطانية.[٨]
  • المساهمة في خفض ضغط الدم: تساعد أوراق الملوخية على خفض ضغط الدم، وذلك لأنّها غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على إرخاء الشرايين، وتقليل الإجهاد المطبّق على القلب.[٩]
  • تساعد في تخفيف حالات الإمساك والانتفاخ: تحتوي أوراق الملوخية على الألياف الغذائية المفيدة لصحّة الجهاز الهضمي والتي تساعد في تخفيف حالات الانزعاج أثناء الإصابة بالإمساك.[٩]
  • التخفيف من الأرق: تحتوي الملوخية على المعادن الأساسية، ومن أبرزها المغنيسيوم الذي يساعد على القضاء على اضطرابات النوم مثل؛ الأرق، والشخير، وانقطاع النفس أثناء النوم، إذ يساعد المغنيسيوم على إفراز الهرمونات التي من شأنها تهدئة الأعصاب، لذلك ارتبط استهلاك المغنيسيوم بفترات النوم الهادئة.[٩]
  • تعزيز صحة العظام: تمتلئ أوراق الملخوية بالفيتامينات والمعادن الأساسية الضرورية لصحّة العظام، ومن هذه المعادن الكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم، والتي قد تُحسِّن من شفاء بعض أمراض العظام، كهشاشة العظام والتهاب المفاصل.[٩]
  • تكوين الخلايا السليمة في الجسم: تحتوي أوراق الملوخية على العناصر الغذائية الضرورية مثل المغنيسيوم، والتي تساعد في التكاثر السليم لخلايا الجسم، وبالتالي أداء وظائفه بصورةٍ سليمة.[٩]


ما هي أضرار الملوخية ومحاذير تناولها؟

في الحقيقة لا يتوافر حتى الآن أيّة معلومات مثبتة أو دراسات علمية تُبيِّن الأضرار التي يسببها تناول أوراق الملوخية الخضراء المطبوخة أو الطازجة، أو أية محاذير تتعلّق باستهلاكها من قبل البشر، لذلك يمكن استهلاكها دون القلق من ظهور أي أعراض جانبية قد تزعج الشخص عند تناولها.[١]


المراجع

  1. ^ أ ب ت "Moroheiya Leaf", www.drugs.com, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  2. ↑ "Corchorus olitorius - L.", pfaf.org, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  3. ↑ "Antiobesity effect of polyphenolic compounds from molokheiya (Corchorus olitorius L.) leaves in LDL receptor-deficient mice", link.springer.com, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  4. ↑ "Antibacterial and Antifungal Activity of Corchorus olitorius L. (Molokhia) Extracts", researchgate. Retrieved 2020-08-30. Edited.
  5. ↑ "Jew's Mellow Leaves (Corchorus olitorius) Suppress Elevation of Postprandial Blood Glucose Levels in Rats and Humans", econtent.hogrefe.com, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  6. ↑ "Dried green leaf powders of Jew's mellow (Corchorus), persimmon (Diosphyros kaki) and sweet potato (Ipomoea batatas poir) lower hepatic cholesterol concentration and increase fecal bile acid excretion in rats fed a cholesterol-free diet", link.springer.com, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  7. ↑ "Anti-inflammatory and antipyretic properties of Corchorus olitorius aqueous root extract in Wistar rats", www.degruyter.com, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  8. ↑ "Induction of Apoptosis by Ethanolic Extract of Corchorus olitorius Leaf in Human Hepatocellular Carcinoma (HepG2) Cells via a Mitochondria-Dependent Pathway", www.mdpi.com, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  9. ^ أ ب ت ث ج "10 Amazing Health Benefits Of Molokhia", www.stylecraze.com, Retrieved 2020-08-30. Edited.
3937 مشاهدة
للأعلى للسفل
×