فوائد الموز مع الحليب والعسل

فوائد الموز مع الحليب والعسل

لا توجد دراسات حول فوائد المزج بين الموز والحليب والعسل معاً بالتحديد، إلّا أنّ لكلٍّ منها فوائِده الخاصّة، ومن الجدير بالذّكر أنّ هذه المكونات تدخل في صناعة العديد من مشروبات السموذي (بالإنجليزيّة: Smoothie)، وهو مشروب سميك، ودسم ممزوج بالفواكه المهروسة كالموز، ومكونات أخرى كالحليب والعسل، كما يستهلك العديد من الأشخاص هذا المشروب كوجبةٍ صباحيّة، أو وجبة خفيفة بعد الظهر، بالإضافة إلى أنّها طريقة جيدة لدمج الأطعمة الصحيّة في النظام الغذائي اليومي، والحصول على نسبة عالية من الألياف.^[١]

الفوائد العامة للموز

يحتوي الموز على البوتاسيوم، والمغنيسيوم،^[٢] بالإضافة إلى أنّه مصدرٌ غنيٌّ بفيتامين ب6، وفيتامين ج، والألياف الغذائيّة، والمنغنيز، كما يُعدّ خالياً من الدهون، والكوليسترول، والصوديوم.^[٣]

ومن الجدير بالذّكر أنّ الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم تُعدّ مفيدةً لتنظيم ضغط الدم، والتقليل من ارتفاعه؛ حيث تشير جمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزية: American Heart Association) إلى أنّ البوتاسيوم يُخفف من تأثيرات الصوديوم؛ فكلّما زادت نسبة البوتاسيوم المُستهلكة من الأطعمة زادت نسبة الصوديوم المفقودة من خلال البول، كما يُساهم البوتاسيوم في التخفيف من التوتر في جدران الأوعية الدمويّة، ممّا يساعد على تقليل ضغط الدم بشكلٍ كبير.^[٤]

ويمكن استهلاك الموز بعدّة طرق؛ حيث يُمكن إضافة شرائح الموز إلى دقيق الشوفان، أو الزبادي للحصول على غذاء صحي متوازن الحلاوة، كما يُمكن دهن الموز المهروس مع زبدة الفول السوداني على قطعة من خبز القمح الكامل.^[٥]

للاطّلاع على المزيد من المعلومات حول الموز وفوائده يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الموز وأضراره.

الفوائد العامة للحليب

يُعدّ الحليب من الأغذية المُتكاملة التي يُمكن للأطفال، والبالغين الاستفادة من تناولها، حيث إنّه يوفّر معظم العناصر الغذائيّة الأساسيّة والمهمّة جداً لنمو الجسم وتطوّره، كما أنّ الحليب ومنتجات الألبان توفّر العناصر الغذائيّة اللازمة لبناء العظام كالكالسيوم، وفيتامين د.^[٦]

كما يُعدّ الحليب مصدراً غنيّاً بالبروتينات عالية الجودة؛ أي أنّه يحتوي على جميع الأحماض الأمينيّة الأساسيّة التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، ويزوّد كوبٌ واحدٌ من الحليب الجسمَ بـ8 غرامات من البروتين، ويُعدّ البروتين مُهمّاً للعديد من الوظائف الحيويّة في الجسم كتجديد وإصلاح الخلايا، ودعم وتنظيم الجهاز المناعي.^[٧][٨]

وتجدر الإشارة إلى أنّ الحليب يحتوي على نوعين رئيسيين من البروتين، وهما: الكازين (بالإنجليزيّة: Casein)؛ والذي يُشكّل ما نسبته 70-80% من إجمالي البروتين الموجود في حليب البقر، وبروتين مصل اللبن (بالإنجليزيّة: Whey protein) والذي يُشكّل 20% من كميّة البروتين الموجودة في الحليب، ويُعدّ هذان النوعان من البروتينات عالية الجودة.^[٨]

وحسب الإرشادات الغذائيّة الصادرة عن وزارة الصحّة الأمريكيّة، يوصى الأشخاص الذين يتجاوز عمرهم 9 سنوات باستهلاك 3 أكوابٍ في اليوم من الحليب ومنتجاته، أمّا الأطفال في عمر 2-3 سنوات فيجب إعطاؤهم كوبين من الحليب ومنتجاته، في حين يوصى بإعطاء الأطفال من عمر 4-8 سنوات كوبين ونصف من منتجات الحليب.^[٩]

للاطّلاع على المزيد من فوائد الحليب يمكنك قراءة مقال فوائد الحليب للجسم.

الفوائد العامة للعسل

يحتوي العسل على نسب قليلة من مجموعة من الفيتامينات والمعادن، ومنها: فيتامين ب3، وفيتامين ب2، وفيتامين ب5، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والفسفور، والزنك.^[١٠]

وتجدر الإشارة إلى أنّ العسل يوفر العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، ويعود ذلك لاحتوائه على عدد من المواد الكيميائيّة التي تمتلك خصائص مُضادة للأكسدة، والتي تلعب دوراً في حماية خلايا الجسم من التلف نتيجة التعرّض لموادّ ضارّة تُعرَف بالجذور الحرّة (بالإنجليزية: Free radicals)، وإلى جانب ذلك يمتلك العسل خصائص مضادّةً للبكتيريا والفطريات.^[١١]

ولكن يجدر التنبيه إلى أنّه على الرغم من الفوائد التي يُقدّمها العسل للجسم؛ إلاّ أنه ينبغي تجنّب إعطائه للأطفال دون عُمر السنة، وذلك لأنّه قد يؤدي إلى إصابتهم بحالةٍ تُسمّى التسمم الممباري (بالإنجليزية: Botulism poisoning)، نتيجة تعرّضهم لنوعٍ من البكتيريا تُعرف باسم كلوستريديوم بوتولينيوم (الاسم العلمي: Clostridium botulinum).^[١١]

للاطّلاع على المزيد من فوائد العسل يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد العسل.

القيمة الغذائية للموز والحليب والعسل

القيمة الغذائية للموز

فيما يأتي توضيح للعناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الموز الطازج:^[١٢]

القيمة الغذائية للحليب

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في في كوب أو ما يُعادل 246 مليلتراً من الحليب قليل الدسم:^[١٣]

القيمة الغذائية للعسل

يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في معلقة كبيرة من العسل؛ أي ما يُعادل 21 غراماً:^[١٤]

لمحة حول الموز والحليب والعسل

يُعدّ الموز أحدَ أقدم النباتات التي زُرِعت في العالم مُنذ القدم، وتُنتج كافة الأنواع التابعة لجنس الموز (الاسم العلمي: Musa) ثماراً صالحةً للأكل في كافّة أنواعها وأصنافها، إلا أنها تختلف فيما بينها بالطعم، واللون، والحجم، وفيما إذا كانت تحتوي على البذور، وغيرها من الخصائص الأُخرى، ويُمكن تناول الموز بعدّة طرق مختلفة، إذ يمكن تناول الثمرة كما هي، أو استخدامها لتحضير هريس الموز للرُضّع، ويُمكن تحضيره أيضاً بعدة طُرق أُخرى، إلى جانب القدرة على استخدام سيقان النبات المُقشّرة في تحضير السلطات، أو استخدامها إلى جانب غيرها من الخضراوات عبر طهوها على البُخار.^[١٥]

أمّا الحليب فيُعدّ من المشروبات القديمة في العالم، والذي يعود لآلاف السنين، يمتاز بطعمه اللذيذ ومُحتواه العالي من المُغذّيات، تُنتجه إناث الثدييات لاستخدامه في إطعام صغارها، ويُعدّ حليب الأبقار، والأغنام والماعز أكثر أنواع الحليب استهلاكاً.^[٨]

أمّا العسل فهو سائل كثيف القوام، وحلو المذاق، يُنتجه النحل عبر عمليّةٍ متسلسلة تبدأ بجمع النحل لرحيق الأزهار، ليتمّ بعد ذلك استخدامه لإنتاج العسل، ومن الجدير بالذكر أنّ طعم العسل ورائحته تختلف تبعاً لاختلاف الزهور التي تم إنتاجه من رحيقها.^[١٦]

المراجع

1. ↑ Ansley Hill (11-5-2020), "Are Smoothies Good for You?"، www.healthline.com, Retrieved 27-9-2020. Edited.
2. ↑ "Bananas", www.hsph.harvard.edu, Retrieved 27-9-2020. Edited.
3. ↑ "6 Good Reasons to Eat a Banana Today", www.healthxchange.sg, Retrieved 27-9-2020. Edited.
4. ↑ "How Potassium Can Help Control High Blood Pressure", www.heart.org,31-10-2016، Retrieved 27-9-2020. Edited.
5. ↑ Malia Frey (17-8-2020), "Banana Nutrition Facts and Health Benefits"، www.verywellfit.com, Retrieved 27-9-2020. Edited.
6. ↑ "Milk", www.healthyeating.org, Retrieved 27-9-2020. Edited.
7. ↑ Megan Ware (16-3-2020), "What to know about milk"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-9-2020. Edited.
8. ^ ^{أ ب ت} Jillian Kubala (18-3-2018), "5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health"، www.healthline.com, Retrieved 27-9-2020. Edited.
9. ↑ U.S. Department of Health and Human Services , DIETARY GUIDELINES FOR AMERICANS 2015-2020 , Page 23, Part 1. Edited.
10. ↑ Jennifer Berry (17-4-2019), "What are the health benefits of raw honey?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-9-2020. Edited.
11. ^ ^{أ ب} Rena Goldman (15-11-2019), "The Top 6 Raw Honey Benefits"، www.healthline.com, Retrieved 28-9-2020. Edited.
12. ↑ "Banana, raw", fdc.nal.usda.gov,4-1-2020، Retrieved 28-9-2020. Edited.
13. ↑ "Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, without added vitamin A and vitamin D", www.fdc.nal.usda.gov,1-4-2020، Retrieved 27-9-2020. Edited.
14. ↑ "Honey", www.fdc.nal.usda.gov,1-4-2020، Retrieved 27-9-2020. Edited.
15. ↑ K Kumar, Debjit Bhowmik , S Duraivel , and others, "Traditional and Medicinal Uses of Banana ", Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, Issue 3, Folder 1,. Edited.
16. ↑ Kris Gunnars (5-9-2018), "10 Surprising Health Benefits of Honey"، www.healthline.com, Retrieved 27-9-2020. Edited.