فوائد النافع

كتابة:
فوائد النافع

ما هو النافع؟

يشير الناس إلى اليانسون بالنافع، وهو أحد الأعشاب التي يصل طولها إلى 3 أمتار، والمُستخدَمة في مصر منذ عام 1500 قبل الميلاد، إذ يستخدم منه البذور، أو أوراق، أو جذور، أو زيت النافع إمّا في تحضير الأطعمة والمشروبات، أو كمعطّر للأنفاس، فهو يمتلك مذاقًا يشبه عرق السوس، كما يمكن استخدامه في الكريمات والعطور.[١][٢]

فما هي فوائد النافع؟ وهل له أيّة أضرار؟ وكيف يمكن تحضيره للاستفادة منه؟ هذا ما سنجيب عنه في مقالنا.


فوائد النافع

تمتلك عشبة النافع العديد من المغذّيات، والتي يمكن أنّ توّفر عددًا من الفوائد التي نذكرها كالتالي:[٢]

  • تقليل أعراض الاكتئاب والتخفيف منها، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريَت عام 2017م على 107 أشخاص، توصلت إلى أنّ تناول 3 غرامات من مسحوق بذور اليانسون ثلاث مرات في اليوم، يمكن أنّ يساعد على تخفيف أعراض اكتئاب ما بعد الولادة، كما توصّلت عدد من الأبحاث والدراسات التي أُجريَت على الفئران، أن تناول مستخلص بذور النافع يمكن أن يخفف من أعراض الاكتئاب، وقد يكون تأثيرها مشابهًا للأدوية الموصوفة لعلاج الاكتئاب[٣][٤]
  • المُساهمة في تخفيف الالتهابات بالجسم: تُشير الدراسات التي أجريت في عام 2012م على الحيوانات أنّ بذور النافع يمكن أنّ تقلل الالتهابات في الجسم نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة، وذلك يعزز صحّة الجسم العامّة، الأمر الذي يقي من إصابته بالأمراض[٥]، بالإضافة إلى أنّ إحدا هذه الدراسات التي أجريت عام 2006م على الفئران، كانت نتائجها تفيد بأنّ استهلاك زيت بذور النافع يمكن أن يقلل من الإحساس بالألم والتورّم في الجسم الذي يرافق بعض الأمراض، ولكن لأنّ هذه الدراسات أجريت على الحويانات فلا يزال هناك حاجة لإجراء دراسات سريرية لإثبات هذه الفعالية.[٦]
  • موازنة مستويات السكر في الدم: تحتوي بذور النافع على المركّب النشط المعروف باسم الأنيثول (Anethole)، والذي يوازن مستويات سكر الدم عند تضمين بذور اليانسون في النظام الغذائي، وبحسب دراسةٍ أجريت عام 2015م لمدة 45 يومًا على الفئران المصابة بمرض السكري، إذ يساعد الأنيثول الموجود في بذور النافع على التقليل من مستويات سكر الدم، كما يحسّن من إفراز الخلايا الموجودة في البنكرياس لهرمون الأنسولين، ولكن لأنّ هذه الدراسات أجريت على الحويانات فلا يزال هناك حاجة لإجراء دراسات سريرية لإثبات هذه الفعالية.[٧]
  • المساعدة على تثبيط نمو البكتيريا والفطريات: تُظهِر الدراسات المخبرية امتلاك بذور النافع خصائص قوية مضاد للميكروبات، حيث تمنع تكاثر الفطريات والبكتيريا[٨]، ومن هذه الدراسات التي تمّ إجراؤها باستخدام بذور النافع وزيتها عام 2005م، وخلصت نتائجها إلى فعاليته ضدّ سلالاتٍ معينة من الفطريات، والتي تسبب أمراضًا جلدية[٩]، بالإضفة إلى دراسةٍ أخرى تمّ إجراؤها عام 2015م خَلَصت دور الأنيثول في منع تكاثر سلالة البكتيريا التي تسبب الكوليرا[١٠]، إلا أن تاكيد هذه الفائدة على البشر ما زال بحاجةٍ لمزيدٍ من البحوث.
  • المساهمة في تخفيف أعراض انقطاع الطمث: تنخفض الهرمونات الجنسية للمرأة عند اقترابها أو وصولها لسن انقطاع الطمث، مما يؤدي لظهور أعراض مثل؛ جفاف الجلد والهبّات الساخنة، والتعب، ويكمن دور بذور اليانسون في انها تحاكي تأثير هرمون الأستروجين عند المراة، الأمر الذي يقلل بدوره من حدّة أعراض انقطاع الطمث، إذ أظهرت دراسةٌ واحدة تمّ إجراؤها عام 2012م، لمدة 4 أسابيع، تناولت فيها 72 امرأةٌ مصابةٌ بالهبّات الساخنة كبسولة تحتوي على 330 ملغ من مستخلص بذور النافع ثلاث مرات يوميًا، ولُوحِظ في هذه الدراسة انخفاضٌ في شدّة وتكرار حدوث الهبات الساخنة بنسبة 75%.[١١]
  • تخفيف المشكلات المرتبطة بالجهاز الهضمي: خَلَصت دراسةٌ صغيرة تمّ إجراؤها عام 2010م على 20 مصاب، ونشرت نتائجها في مجلة (BMC Complementary and Alternative Medicine) أنّ تناول مزيجٍ من الشمر والنافع يمكن أنّ يساعد على تخفيف الإمساك[١٢].


أضرار النافع

تعدّ عشبة النافع آمنة عند تناولها بكمياتٍ معتدلة للبالغين، وضمن الطعام، لكن لا يوجد أيّة معلوماتٍ متوافرة عن مأمونية استخدامه في صورة جرعاتٍ دوائية،[١] ويمكن أن يكون مسحوق بذور اليانسون، وزيته آمنًا للاستخدام لفترةٍ لا تتجاوز 4 أسابيع.[١٣] بالرغم من ذلك يوجد عدد من المحاذير الخاصّة ببعض الفئات نذكرها كالآتي:[١٣]

  • الحامل والمرضع: تعدّ عشبة النافع آمنةً للاستخدام وبكمياتٍ معتدلة ضمن النظام الغذائي للحامل أو المرضع، إلا أنّه لا تتوفر أيّة ادلة على مأمونية استخدامها بكمياتٍ كبيرة ولفتراتٍ طويلة، لذلك من الأفضل تناوله بعد استشارة الطبيب.
  • الأطفال: تعدّ عشبة النافع آمنة للاستهلاك من قِبَل الأطفال أيضًا، وذلك تناولها بكمياتٍ معتدلة ضمن الطعام، لكن لا يوجد أيّة أدلّة متوافرة حتى الآن عن مأمونية استخدام النافع بكمياتٍ علاجية.
  • مرضى السكري: يؤدي التزامن في تناول عشبة النافع مع الأدوية الخافضة للسكر التي يتناولها مرضى السكري، إلى احتمالية تعرّضهم لانخفاضٍ حاد في مستويات السكر، لذلك من الضروري مراقبة العلامات التي تشير إلى انخفاض مستوى سكر الدم عند مرضى السكري في حال استهلكوا بذور النافع.
  • الأشخاص الذين سيخضعون إلى جراحةٍ مجدولة: يمكن أنّ تقلل عشبة النافع من مستويات سكر الدم، الأمر الذي يتداخل مع مستويات السكر أثناء وبعد الجراحة، لذلك يوصي الطبيب بوقف تناول بذور النافع قبل أسبوعين على الأقلّ من الجراحة.


القيمة الغذائية للنافع

توفّر ملعقة طعامٍ صغيرة من بذور النافع تُقدّر بـِ 7 غرامات، عددًا ممن العناصر الغذائية والمعادن، التي يمكن إجمالها كما يلي:[٢]

العنصر الغذائي
القيمة الغذائية مُقدّرة بالاحتياج اليومي
البروتين
1 غ
الألياف
1 غ
الكربوهيدرات
3 غ
السعرات الحرارية
23
النحاس
3%
الكالسيوم
4%
الحديد
13%
البوتاسيوم
3%
المغنيسيوم
3%


طرق تحضير النافع

يمكن الاستفادة من النافع بتحضير الشاي منه، وذلك بالخطوات التالية:[١٤]

  • المقادير:
    • ملعقة طعام صغيرة من بذور النافع.
    • كوبين من الماء المغلي.
  • خطوات التحضير:
    • أضف ملعقة صغيرة من أوراق أو بذور اليانسون المجففة في كوبٍ من الماء المغلي.
    • اترك الخليط بضع دقائق، ومن ثم يمكن شربه.


المراجع

  1. ^ أ ب "The Health Benefits of Anise", www.verywellhealth.com, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  2. ^ أ ب ت "7 Health Benefits and Uses of Anise Seed", www.healthline.com, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  3. ↑ Zahra Shahamat (2016-04-30), "Evaluation of antidepressant like effects of aqueous and ethanolic extracts of Pimpinella anisum fruit in mice", ncbi, Retrieved 2020-11-30. Edited.
  4. ↑ "Effectiveness of Anise Oil for Treatment of Mild to Moderate Depression in Patients With Irritable Bowel Syndrome A Randomized Active and Placebo ", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  5. ↑ "Review of Pharmacological Properties and Chemical Constituents of Pimpinella anisum", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  6. ↑ "Evaluation of analgesic and antiinflammatory activity of Pimpinella anisum fixed oil extract.", www.researchgate.net, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  7. ↑ "Trans-anethole, a terpenoid ameliorates hyperglycemia by regulating key enzymes of carbohydrate metabolism in streptozotocin induced diabetic rats", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  8. ↑ "Anise Seed Benefits Blood Sugar & May Protect Against Ulcers", draxe.com, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  9. ↑ "Antifungal activity of fluid extract and essential oil from anise fruits (Pimpinella anisum L., Apiaceae)", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  10. ↑ "Anethole inhibits growth of recently emerged multidrug resistant toxigenic Vibrio cholerae O1 El Tor variant strains in vitro", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  11. ↑ "The Study on the Effects of Pimpinella anisum on Relief and Recurrence of Menopausal Hot Flashes", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  12. ↑ "Randomized clinical trial of a phytotherapic compound containing Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucus nigra, and", bmccomplementmedtherapies.biomedcentral.com, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  13. ^ أ ب "ANISE", www.webmd.com, Retrieved 2020-11-29. Edited.
  14. ↑ "How to Make Anise Tea", www.wikihow.com, Retrieved 2020-11-29. Edited.
4699 مشاهدة
للأعلى للسفل
×