اليانسون
اليانسون هو عشب من الأعشاب العلاجية المستخدمة منذ القدم، وغالبًا ما تُستخدَم منه الجذور والأوراق في صنع المشروب، ويستخدم اليانسون للمساعدة على علاج اضطرابات المعدة والغازات المعوية وسيلان الأنف، وكطارد للبلغم لزيادة السعال المنتج، ومدر للبول لزيادة تدفق البول، وكمنشط للشهية.
تستخدم النساء اليانسون لزيادة تدفق الحليب عند الرضاعة، وبدء الحيض، وعلاج الانزعاج أو الألم من الدورة الشهرية، وتخفيف ألم الولادة، وزيادة الدافع الجنسي، وتشمل الاستخدامات الأخرى علاج مشكلات النوم، والربو، والإمساك، ويطبق بعض الأشخاص اليانسون مباشرةً على الجلد لعلاج القمل والجرب والصدفية.
في الأطعمة يستخدم اليانسون كعامل توابل، له طعم حلو عطري يشبه طعم عرق السوس الأسود، ويستخدم اليانسون أيضًا في منتجات الألبان، والجيلاتين، واللحوم، والحلويات، ومعطرات التنفس، وفي مجال التصنيع غالبًا ما يستخدم اليانسون كرائحة في الصابون والكريمات والعطور والأكياس. [١]
فوائد اليانسون للتخسيس
لليانسون فوائد متعددة للمساعدة على فقدان الوزن، ومنها:[٢]
- غني بالعناصر الغذائية: على الرغم من أنّ بذور اليانسون صغيرة نسبيًا إلا أنها تحتوي على كمية جيدة من العديد من المغذيات الدقيقة الضّرورية في كل وجبة، وعلى وجه الخصوص بذور اليانسون غنية بالحديد، وهو ضروري لإنتاج خلايا الدم السليمة في الجسم، كما أنّه يحتوي على كمية صغيرة من المنجنيز، وهو معدن رئيس يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لعملية الأيض والتنمية، كما أنّ بذور اليانسون منخفضة في السعرات الحرارية، لكنها تحتوي على كمية جيدة من المعادن المهمة، وملعقة واحدة (7 غرام) من بذور اليانسون توفر تقريبًا الآتي:
- السعرات الحرارية، 23 سعرًا حراريًّا.
- البروتين، 1 غرام.
- الدهون، 1 غرام.
- الكربوهيدرات، 3 غرام.
- الألياف، 1 غرام.
- الحديد، 13%.
- المنغنيز، 7%.
- الكالسيوم، 4%.
- المغنيسيوم، 3%.
- الفوسفور، 3% .
- البوتاسيوم، 3%.
- النحاس، 3%.
- تحسين عملية الهضم: يستخدم شاي اليانسون كمُليّن خفيف، وإنّ شرب هذا الشاي يحفز الحركة في القولون ويخفّف من أعراض الإمساك، والتخلّص من الفضلات، بالتّالي يقلل من زيادة الوزن[٣]
فوائد اليانسون للجسم
يمتلك اليانسون فوائد عديدة للجس، ومنها:[٣]
- يخفف اليانسون الالتهاب: يحتوي هذا الشاي على عددٍ من المكونات النشطة والمركبات المضادة للالتهابات التي تجعله مشروبًا مهدئًا ومريحًا عقليًا وجسديًا، مثل: حالات التهاب المفاصل، والنقرس، والصداع، والإصابات المزمنة.
- يعزّز اليانسون عمل الجهاز المناعي: توجد مركبات مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا في هذه البذور القوية، وكوب من هذا الشاي يساهم في تقوية ممتازة لجهاز المناعة، بالإضافة إلى مختلف مضادات الأكسدة الموجودة في هذا المشروب.
- يخفف اليانسون من أمراض الجهاز التنفسي: يعمل هذا الشاي باعتباره مقشعًا وعاملًا مضادًا للالتهابات، ويمكن أن يهدّئ أيّ تهيّج في الجهاز التنفسي، ويخفف من السّعال ويهدئ الحلق، مع تحييد العدوى الكامنة أو مسببات الأمراض التي تسبب الأعراض.
- يساعد على الرضاعة: على الرغم من أنّ استخدام أيّ علاجٍ عشبي أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية يجب أن يكون بعناية توجد أدلّة جيدة على أنّ شاي اليانسون يمكن أن يزيد من إنتاج الحليب والرضاعة.
المراجع
- ↑ "ANISE", .webmd, Retrieved 2019-8-7. Edited.
- ↑ Rachael Link (2018-10-15), "7 Health Benefits and Uses of Anise Seed"، healthline, Retrieved 2019-8-7. Edited.
- ^ أ ب John Staughton (2019-4-25), "7 Best Benefits Of Anise Tea"، www.organicfacts.net, Retrieved 2019-8-7. Edited.
