فوائد بذور الجزر مع التمر

فوائد بذور الجزر مع التمر

إلى ماذا تعزى الفوائد الصحية لكل من بذور الجزر والتمر؟ تتعدد الفوائد الصحية للجزر والتمر بسبب احتوائهم على مجموعة من المواد التي قد يكون لها دور في تعزيز الصحة، وفي هذا المقال سنتطرق لتسليط الضوء على فوائد كل منهما الصحية وما إذا كان لهما أي أضرار جانبية.

فوائد بذور الجزر

ما هي المركبات النباتية التي تدعم الفوائد الصحية لبذور الجزر؟ وهل من الآمن تناولها؟ تستخرج بذور الجزر من نبات مزهر يعرف باسم Daucus carota حيث من المتعارف عليه باسم عش النحل، عش الطائر، الجزر البري، أو الملكة آن وهو عبارة عن زهرة برية صيفية تنبت كل سنتين وتنتمي لعائلة الجزر يعود موطنها الأصلي لأوروبا وتعد من النباتات القابلة للتكيف مع التربة ومع درجات الحموضة.^[١]

يتميز نبات الجزر بأزهار بيضاء وجذور معطرة، ويعد من النباتات التي يشيع استخدامها في الطب التقليدي لعلاج العديد من الحالات بسبب امتلاكها مجموعة من المركبات النباتية الفعالة وهذا ما أكدت عليه مراجعة علمية حديثة أجريت عام 2019م للباحثة تنفير احمد وزملائها في الباكستان وجنوب أفريقيا لتقييم المواد الكيميائية النباتية في بذور الجزر وفوائدها الصحية، وبينت المراجعة الآتي:^[٢]

• تم تضمين 130 دراسة تبحث في فوائد الجزر وبذور الجزر.
• أظهرت نتائج الدراسات أن الجزر غني بمركبات كيميائية نباتية فعالة مثل:
  • الفينولات.
  • الكاروتينات.
  • البولي أسيتيلين.
  • حمض الأسكوربيك.

• كما لخصت نتائج الدراسات أن هذه المركبات الكيميائيةقد تساعد في تعزيز الصحة والوقاية من خطر الإصابة ببعض الأمراض نتيجة لاحتوائها على مجموعة من الخصائص بما في ذلك:
  • الخصائص المضادة للأكسدة.
  • الخصائص المضادة للالتهابات.
  • الخصائص المضادة للفطريات.
  • الخصائص المضادة للبكتيريا.
  • الخصائص المضادة للأورام.
  • الخصائص المضادة لارتفاع مستويات الكوليسترول.

"أظهرت نتائج تلخيص هذه المجموعة من الدراسات أن نبات الجزر كاملًا يتميز بالعديد من الخصائص الصحية المتفردة والتي قد تساعد في السيطرة على عدة حالاتٍ مرضية".

ما يميز بذور الجزر عن الجزر بذاته أن البذور لا تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية التي قد يوفرها الجزر، لكنها غنية بالمضادات المعززة للصحة بما في ذلك:^[٣]

• المضادة للالتهابات والمهدئة للجلد والتي قد تعزز من صحة فروة الرأس.
• المضادة للجراثيم التي تكافح العديد من سلالات البكتيريا كالمكورات العنقودية الذهبية والليستسريا.
• المضادة للفطريات لاحتوائها على المركب النشط الذي يعرف باسم الكاروتول الذي قد يقلل من نشاط الفطريات الممرضة.
• مضادات الأكسدة التي:
  • تحد من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة المشببة تلف للخلايا والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
  • يشيع استخدام بذور الجزر في المستحضرات التجميلية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة التي تحد من الشيخوخة المبكرة عدا عن تأثيرها المجدد للجلد.

قد تعزى الفوائد الصحية لبذور الجزر لجملة المركبات النباتية التي توفر العديد من الخصائص المضادة التي تعزز من الصحة وتقي من خطر الإصابة بالأمراض، لكن مع ذلك لا تزال هناك حاجة للمزيد من الأبحاث حول فوائد بذور الجزر الصحية بشكلِ منفصل.

فوائد التمر

ما هي الفوائد الصحية للتمر؟ يتمتع التمر بشعبية واسعة على مر العصور بمختلف البلدان حول العالم، وذلك نتيجة لفوائده الصحية التي تعزى لمحتواه الغني بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية الفعالة بما في ذلك الآتي:^[٤]

• الألياف.
• الفينولات، مثل:
  • الأنثوسيانين.
  • حمض الكافيين.
  • حمض الفيروليك.
  • حمض البروتوكاتيكويك.

• المعادن الأساسية مثل:
  • الحديد.
  • الكالسيوم.
  • البوتاسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • الصوديوم.
  • الفسفور.
  • الكبريت.
  • الزنك.

• الفيتامينات مثل:
  • الثيامين.
  • الريبوفلافين.
  • النياسين.
  • فيتامين ب 6.
  • حمض الفوليك.
  • فيتامين أ.
  • فيتامين ك.
• مضادات الأكسدة.
• مضادات الالتهابات.
• مضادات الأورام.

تتعدد الفوائد الصحية للتمروالتي تعزى لما ذكر من عناصر غذائية ومركبات نباتية فعالة ومعززة للصحة والمضادة لمسببات الأمراض، وفيما يأتي بعض الفوائد الصحية الرئيسية للتمر:^[٥]

• مصدر جيد للطاقة
• الوقاية من الاضطرابات المعوية
• تعزيز اكتساب الوزن الصحي.
• الوقاية منفقر الدم لاحتوائه على الحديد.

• قد يساعد في علاج الإسهال المزمن.
• تعزيز صحة العظام، والوقاية من هشاشة العظام.
• قد يساعد في منع العمى الليلي والحفاظ على صحة الرؤية.
• قد يحد من علامات الالتهاب لدى مرضى التهاب الأنف التحسسي.

• الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لدوره الفعال في تقليل مستويات الدهون الثلاثية والإجهاد التأكسدي.
• قد يعزز من صحة الدماغ بسبب خصائصه المصادة للأكسدة والتي قد تحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الدماغ.
• قد يعالج الضعف الجنسي عند الرجال لاحتوائه على مستويات عالية من الاستراديول والفلافونويد اللذان قد يساعدان في زيادة عدد الحيوانات المنوية وحركتها.
• قد يساعد في تخفيف الإمساك لاحتوائه على مستويات عالية من الألياف الغذائية كالألياف غير القابلة للذوبان التي تعزز الهضم الصحي من خلال زيادة حجم البراز وتخفيف أعراض الإمساك.

يتمتع التمر بالعديد من الفوائد المعززة للصحة، نتيجة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تقي من خطر الإصابة بالأمراض.

أضرار بذور الجزر مع التمر

هل يسبب استهلاك بذور الجزر أو التمر أي آثار صحية جانبية؟ بالرغم من الفوائد الصحية لكل من بذور الجزر والتمر عند تناولهما باعتدال، إلا أنه من المحتمل وجود بعض الأمور غير المرغوب بها والتي قد ترتبط باستهلاك بذور الجزر مع التمر، وفي ما يأتي تفصيل لأهمها:

أضرار بذور الجزر

هل يرتبط استهلاك بذور الجزر بزيادة خطر الإجهاض؟ بالرغم من الفوائد الصحية لبذور الجزر إلا أنه قد يسبب بعض المشاكل الصحية التي قد تحدث عند بعض الأشخاص بما في ذلك:^[٦]

• قد يسبب في تقلصات بالرحم أثناء الحمل مسببًا الإجهاض.
• قد يسبب الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات في البطن.
• الجرعات العالية قد تسبب مشاكل في الكلى.

يفضل تناول بذور الجزر بكميات معتدلة مع ضرورة استشارة الطبيب بخصوصه، للبقاء على الجانب الآمن تجنبًا لأي آثار جانبية محتملة.

أضرار التمر

ما هي الآثار الجانبية لتناول التمر؟ يعد التمر من الفواكه المغذية والمعززة للصحة عند استهلاكها باعتدال، لكن مع ذلك يجب توخي الحذر لارتباطه ببعض الأضرار والآثار الجانبية بما في ذلك:^[٧]

• قد يؤثر سلبًا على من يعاني من أمراض الكلى بسبب محتواه الغني بالبوتاسيوم.
• قد يسبب الحساسية لدى البعض، من خلال ظهور بعض الأعراض بعد تناوله:
  • الانتفاخ.
  • الإسهال.
  • آلام في المعدة.
  • الطفح الجلدي.

• قد يزيد من أعراض الأزيز لمن يعاني من الربو بسبب محتواه من الكبريتيت.
• زيادة الوزن عند تناوله بكميات كبيرة بسبب احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

يجب الاعتدال بتناول التمر والحد من الإفراط به لارتباط استهلاكه بكميات كبيرة بمجموعة من الآثار الجانبية التي قد تؤثر سلبًا على الصحة العامة.

المراجع

1. ↑ "Daucus carota ", plants.ces.ncsu.edu, Retrieved 8/4/2021. Edited.
2. ↑ "Phytochemicals in Daucus carota and Their Health Benefits—Review Article", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 8/4/2021. Edited.
3. ↑ "The Benefits of Carrot Seed Essential Oil", www.healthline.com, Retrieved 8/4/2021. Edited.
4. ↑ "12 Proven Health Benefits Of Dates", www.organicfacts.net, Retrieved 8/4/2021. Edited.
5. ↑ "12 Proven Health Benefits Of Dates", www.organicfacts.net, Retrieved 8/4/2021. Edited.
6. ↑ "The Health Benefits of Carrot Seed Oil", www.verywellhealth.com, Retrieved 8/4/2021. Edited.
7. ↑ "How Many Dates Should You Eat a Day?", www.medicinenet.com, Retrieved 8/4/2021. Edited.