زريعة الكتان
تُعرف أيضًا باسم بذور الكتان، وهي من البذور الزّيتيّة، عبارة عن حبوب صغيرة بنيّة أو صفراء اللون، واشتهرت زريعة الكتان على أنّها من الأغذية الصّحيّة بسبب غناها في عنصر الأوميغا 3 والألياف، ولها العديد من الفوائد الصّحيّة مثل؛ تحسين وظائف الجهاز الهضمي، وانخفاض خطر الإصابة في أمراض السّرطان والسّكري من النوع الثاني وأمراض القلب، وتستخدم بذور زريعة الكتان مع الطّعام، ويُعدُّ طحنها من أفضل الطُّرق للاستفادة من فوائدها،[١] وتُعدُّ زريعة الكتان من محاصيل الألياف القديمة في العالم، وتُعدُّ مصرَ القديمة والصّين موطنَ زراعة زريعة الكتان، تتوافرُ زريعة الكتان في الوقت الحالي على شكل زيوت وأقراص وكبسولات ودقيق.[٢]
فوائد زريعة الكتان
تتعدّدُ فوائد زريعة الكتّان التي تشمل:
- الوقاية من السرطان: تساعد الأوميغا 3 الدّهنية المتواجدة في كثرة في بذور زريعة الكتان على تعطيل نمو الخلايا السّرطانيّة وتمنع من نموها، ويؤدي تناول زيت أوميغا 3 إلى الوقاية من العديد من أنواع السّرطان المتنوعة، كذلك تساعدُ قشور الكتان على وقف نمو بعض أنواع الأورام ، كذلك تقي قشور الكتان من أنواع مختلفة أخرى من السّرطان، وتُستعمل بذور زريعة الكتان من خلال اعتمادها كجزء من النّظام الغذائي الصّحيّ.[٢]
- خسارة الوزن: تعدُّ بذورُ زريعة الكتان مفيدةً في حالة الرّغبة في خسارة الوزن، وذلك من خلال استخدامها في النّظام الغذائي، وذلك بسبب الألياف الموجودة فيها والقابلة للذّوبان، فعند مزجها مع الماء تصبح لزجةً، إذ تقوم هذه الألياف على تقليل الرّغبة بتناول الطّعام والحدّ من الجوع، ممّا يعزّز من خسارة الوزن.[١]
- المساعدة في علاج الإمساك: بسبب غنى بذور زريعة الكتّان في نوعين من الألياف هما؛ الألياف القابلة للذّوبان في الماء، والألياف غير القابلة للذّوبان في الماء، إذ تبقى الألياف غير القابلة للذّوبان في داخل الأمعاء فتقوم بامتصاص الماء وبالتالي تساهمُ في المحافظة على حركة الأمعاء، كذلك تساهم بذور زريعة الكتان بالإصابة في الإسهال من خلال تناول بذور الكتان أو تناول زيت
الكتان.[٢]
- تعزيز صحّة الشعر: تساهمُ بذور زريعة الكتان عند اعتمادها في النّظام الغذائي في معالجة الشّعر التالف والعمل على تحسين صحته، بسبب غنى بذور زريعة الكتان في الأوميغا 3، إذ يؤدي تناول جرعات من بذور الكتان أو استخدام زيت بذور الكتان كقناعٍ للشّعر إلى زيادة قوةِ الشّعر وزيادة لمعانه، كذلك تُساعد بذور زريعة الكتان على التّقليل من المشاكل التي تتعرّض لها قشرة الرأس وتحدُّ أيضًا من تساقط الشّعر بسبب الوقاية من الالتهابات التي تؤدي إلى تساقط الشعر وبالتالي فقدانه، وبسبب تكوّن الشّعر في الأصل من بروتين الكيراتين فإنّ دهون الأوميغا 3 تعمل على تغذية بصيلات الشّعر ممّا يؤدي إلى نمو الشّعر قويًا وصحيًا، ويساعد فيتامين (هـ) المتواجد في زيت الكتان على إعطاء تغذية إضافية إلى فروة الرّأس وبصيلات الشّعر.[٣]
مخاطر تناول زريعة الكتان
تُعدُّ بذور زريعة الكتان الخام غير الناضجة غير مناسبة للاستخدام، وفي بعض الحالات قد لا تكون بذور زريعة الكتان مفيدة أو ملائمة للجميع، ويُنصحُ بشرب كميّات كبيرة من السوائل عند تناول بذور زريعة الكتان، كذلك يؤدي الإكثار من تناول بذور زريعة الكتان إلى التعرض لبعض المخاطر مثل:[٢]
- حدوث آلام في البطن.
- انتفاخ البطن.
- الإصابة في الإسهال.
- التّسبّب في الغثيان.
- قد تُسبب بذور الكتان في مفاقمة أعراض انسداد الأمعاء عند الأشخاص المصابين بانسداد الأمعاء.
- الإصابة ببعض التأثيرات الجانبية السلبية عند تناول بذور الكتان خلال فترة الحمل، إذ يُنصحُ المرأة الحامل بعدم تناول بذور الكتان، ويرجع السّبب في ذلك إلى عنصر الفيتويستروغنز الموجود في بذور الكتان والذي يؤدي لحدوث مشاكل عند المرأة الحامل، كذلك أثناء فترة الرّضاعة الطّبيعيّة، وأيضًا لا ينصحُ بتناول بذور الكتان خلال فترات تناول أدوية منع الحمل أو العلاج الهرموني خوفًا من حدوث فرص تداخل بين هذه الأدوية ومركّبات الإستروجين النباتي.
المراجع
- ^ أ ب Adda Bjarnadottir (15-7-2015), "Flaxseeds 101: Nutrition Facts and Health Benefits"، www.healthline.com, Retrieved 15-12-2018. Edited.
- ^ أ ب ت ث Joseph Nordqvist (20-8-2018), "How healthful is flaxseed?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 15-12-2018. Edited.
- ↑ "How to Use Flaxseed Oil for Strong and Shiny Hair", superfoodprofiles.com, Retrieved 16-12-2018.
