محتويات
تقليل الالتهاب
يمكن أن يساهم استهلاك مغلي البقدونس في تقليل نسبة الإصابة بالالتهابات، ويعتبر الالتهاب السبب الرئيسي للإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل: النقرس، وهشاشة العظام، والتهاب المفاصل، ويعود ذلك إلى أنَّ البقدونس يحتوي على مستويات مرتفعة من فيتامين ج.[١]
زيادة احتمالية إنقاص الوزن
يعمل منقوع البقدونس على تحسين عملية إنقاص الوزن بشكلٍ مؤقت، فهو يعتبر مدراً للبول، مما يساعد على تخليص الجسم من الماء الفائض فيه، وهناك العديد من الأسباب التي تؤدي للإصابة باحتباس السوائل داخل الجسم مثل: الحمل، أو متلازمة ما قبل الطمث، أو زيادة مستويات الصوديوم في النظام الغذائي، واقتضى التنويه إلى أنّه يجب استشارة الطبيب المختلص قبل شرب منقوع البقدونس، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يتناولون مدرّات البول.[٢]
تقليل احتمالية الإصابة بسرطان الثدي
وفقاً لإحدى الدراسات التي أُجريت على الفئران والتي نُشرت في عام 2011م في أبحاث الوقاية من السرطان (بالإنجليزية: Cancer Prevention Research)، وجد أنَّ منقوع البقدونس قد يساعد على التقليل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي، بالإضافة إلى الحد من نمو وانتشار الخلايا السرطانية، ويعود ذلك لاحتواء البقدونس على العديد من مركبات الفلافونويد، ومنها: أبيجينين (بالإنجليزية: Apigenin)، والذي يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.[٣]
تحسين صحة العظام
يعمل البقدونس على تعزيز صحة العظام من خلال تحسين امتصاص الكاليسيوم، وتقليل إفراز الكاليسيوم في البول، فهو يحتوي على نسبة مرتفعة جداً من فيتامين ك، حيث تحتوي عشرة أغصان من البقدونس على الكمية الموصى بها يوميًّا من فيتامين ك، كما أنَّ نقص فيتامين ك في الجسم يزيد من احتمالية الإصابة بكسور العظام.[٤]
خفض مستويات السكر في الدم
أظهرت الدراسات الحيوانية التي أُجريت في المختبر أنَّ استهلاك البقدونس يُمكن أن يُساهم بشكلٍ فعال في تقليل نسبة السكر في الدم، وتقليل مقاومة الإنسولين، وذلك لاحتوائه على مركب الميريكتين (بالإنجليزية: Myricetin)، ومواد مضادة للالتهابات، كما يحتوي على خصائص تساعد في التخلص من الدهون الزائدة في الدم.[٤]
المراجع
- ↑ "parsley-tea-simple-recipe-for-amazing-health-benefits", www.healthfreedoms.org, Retrieved 2018-6-12. Edited.
- ↑ ELLEN DOUGLAS (2017-7-18), "Parsley Tea and Weight Loss"، www.livestrong.com, Retrieved 2018-6-12. Edited.
- ↑ KAREN MCCARTHY (2017-8-14), "what-are-the-health-benefits-of-parsley-tea"، www.livestrong.com, Retrieved 2018-6-12. Edited.
- ^ أ ب Megan Ware RDN LD (2018-1-7), "Why is parsley so healthy?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2018-6-12. Edited.
