محتويات
اللبن والخميرة
يعتبر شراب اللبن والخميرة وصفة صحية وعلاجية للعديد من الأمراض، ناهيك عن فوائدهما الغذائية للإنسان، فاللبن أحد منتجات الحليب، قليل السعرات الحرارية كونه منزوع الدسم، ويحتوي على معادن البوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين أ، د، ب12، وبروتينات، وكربوهيدرات.
أمّا الخميرة فهي عبارة عن كائنات فطرية ميكروبية أحادية الخلايا، تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، ومركبات فيتامين ب المعقدة، بالإضافة إلى الألياف ومعدن الكروم، والحمض الأميني من نوع (glucamic)، وتكون على شكل أقراص لينة وطرية الملمس يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة، أو على صورة حبيبات جافة يلزم مزجها بالماء الدافئ حتّى تبدأ الخلايا بالنمو.
فوائد شرب اللبن والخميرة
بدايًة تجدر الإارة إلى انّه ينصح باستشارة الطبيب قبل المداومة على تناول أي مشروب لغرضٍ صحي أو جمالي، للتأكد من عدم حدوث أيّة آثار جانبية، وتتضمن فوائد شرب اللبن مع الخميرة الآتي:
- تخسيس الوزن والحصول على قوامٍ رشيق منحوت الخصر والأرداف، ولا بدّ من الإشارة إلى ضرورة شرب المزيج قبل وجبات الطعام بنحو نصف ساعة، فهو يشعر المعدة بالامتلاء ما يقلل الرغبة في تناول الطعام ويكبح الشهية، كما يمكن استخدامه بطريقة عكسية لزيادة الوزن، ويشترط أن يتمّ تناوله بعد الانتهاء من وجبة الطعام الرئيسية، وأمّا في حال كان الغرض من تناول المزيج علاجياً فينصح بشربه قبل النوم.
- يحتوي على نسبة عالية من عنصر الحديد المهم في تكوين هيموجلوبين الدم، وينشط الدورة الدموية في الجسم.
- تقليل تساقط الشعر ومنحه مزيداً من الحيوية والنضارة والقوة، وتزداد فاعلية المزيج عند وضعه على الشعر وفروة الرأس مباشرة بدلاً من شربه، حيث يتم غسل الشعر أولاً، وتركه إلى أن يجف ثمّ تقسيمه إلى أجزاء وفرد المزيج على الشعر.
- تهدئة الأعصاب وإعطاء الشخص شعوراً بالاسترخاء بما يخفف الشعور بالتعب والإجهاد العام.
- تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم ما يقلل احتمالية الاصابة بمرض انسداد الشرايين وأمراض القلب.
- قد يقلل من احتمالية الإصابة بمرض هشاشة العظام؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من عنصر الفسفور الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان على حدٍّ سواء.
- زيادة نضارة الوجه، فهو يساعد في تنظيف البشرة وتخليصها من الحبوب والبثور والرؤوس السوداء من جهة، و يؤخر ظهور علامات تفدم السن من جهة أخرى، مع العلم أنّ فاعلية المزيج تزدادعند استخدامه مباشرة على الوجه بدلاً من شربه، حيث يتمّ غسل الوجه بالماء الدافئ والصابون وتجفيفه، ثمّ فرد الماسك على البشرة وتركه إلى أن يجف.
- يُحافظ على صحة الجهاز الهضمي، ويمكن أن يساعد على امتصاص الفيتامينات والمعادن من الطعام.[١]
- يعزز من أداء الجهاز المناعي.[١]
كيفية تحضير شراب اللبن والخميرة
تتضمن طريقة تحضير شراب اللبن والخميرة الآتي:
- خلط كوباً من اللبن الطازج، مع 3 ملاعق من الخميرة الجافة.
- إضافة قطرتين من ماء الورد المركّز، وتحريك الخليط جيدًا ثمّ يُصبح جاهزًا للشرب.
محاذير شرب اللبن والخميرة
يوجد العديد من الأمور التي ينغبي أخذها بعين الاعتبار قبل شرب اللبن والخميرة، والتي تتضمن الآتي:
- يعتبر شراب الخميرة واللبن ضاراً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد الخمائر، ويمكن اختبار مدى تقبل الجسم للمزيج بتناول 2 ملعقة إلى 3 من الخليط في أول يوم ثمّ الإكثار تدريجياً للتأكد من عدم وجود حساسية أو انزعاجٍ في المعدة.
- يمنع الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم من شرب المزيج؛ لاحتوائه على نسبة عالية كثير من عنصر الصوديوم.
- ينصح بعض الخبراء بتجنّب شرب الخميرة لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالنقرس.[٢]
المراجع
- ^ أ ب "Yeast and Your Body: What You Need to Know", webmd, Retrieved 2022-04-14. Edited.
- ↑ "What are the benefits of nutritional yeast?", medicalnewstoday, Retrieved 2022-04-14. Edited.
