محتويات
خميرة البيرة
تتعدّد استعمالات خميرة البيرة وتكثر فوائدها، حيث إنّ لها قيمة غذائيّة عالية، وتعتبر من أهمّ الاكتشافات المفيدة لصحّة الإنسان لاحتوائها على 17 فيتامين وأهمّها فيتامينيّ B1,B2، بالإضافة لغناها بكمية كبيرة من المعادن مثل: الفسفور، والحديد، والزنك، والسيلينيوم، والكروم، وتحتوي أيضاً على البروتينات، ومضادّات الأكسدة، وحمض الفوليك، والبانتوثنيك، والبيوتين، وتعتبر من أهمّ المصادر الطبيعيّة لمركب الثيامين، والنياسين، والريبوفلافين، وسنذكر في هذا المقال فوائد شربها على الريق وكيفيّة تحضيرها وشربها.
فوائد شرب خميرة البيرة على الريق
يُفضل شرب خميرة البيرة على الريق وذلك حتى يكون تأثيرها أقوى ويستمر على مدى اليوم، ونوضح فيما يأتي فوائد شرب خميرة البيرة على الريق:[١]
- تحسن صحة الجهاز الهضمي وتخفف من بعض مشاكله كالإمساك وذلك لمحتواها الغني من الألياف.
- تزود الجسم بالطاقة وتقلل من الشعور بالتعب والخمول وذلك لمحتواها الغني من الفيتامينات التي تُعزز صحة.
- تعزز صحة الأظافر وتقلل من تكسرها وهشاشتها.
طريقة شرب خميرة البيرة على الريق
نذيب ملعقة من خميرة البيرة في كوب ماء فاتر، ثمّ نضيف ملعقة من السكر ونترك الكوب لمدّة ثلاثين دقيقة، ثم نتناول الخليط على الريق مرّة في اليوم؛ ونتجنّب تحلية الخليط بإضافة العسل.
فوائد خميرة البيرة
نوضحها كالآتي:[٢]
- زيادة قوّة الشعر وصحته وحيويته وبالتالي تخليصه من مشكلة التساقط.
- تعزز صحة الجهاز المناعي مما يُساهم في الوقاية من الأمراض المختلفة كنزلات البرد والإنفلونزا.
- تعزز صحة البشرة وتعطيها نضرة وإشراقة مميزة.
- قد تُساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم خاصة للأفراد المصابين بالسكري ولكن ما زلنا بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات والأبحاث لإثبات ذلك.
- قد تخفف من الأعراض المرتبطة بالقولون العصبي كالنفخة والإمساك والإسهال وغيرها من الأعراض.
- قد تساهم في حل مشكلة الإسهال لدى البعض ولكن لا توجد أدلة علمية كافية تدعم ذلك.
أضرار خميرة البيرة
- يحذّر الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم من تناولها؛ لأنّها تحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم.
- يحذر المصابون بحساسية ضدّ الخمائر من تناولها.
المراجع
- ↑ "Brewer's yeast in the mornings", www.bezzia.com, Retrieved 16/4/2022. Edited.
- ↑ "The Health Benefits of Brewer's Yeast", www.verywellhealth.com, Retrieved 16/4/2022. Edited.
