فوائد شرب زيت الزيتون للبطن

زيت الزيتون

يُعدّ زيت الزيتون الغني بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية مكوّنًا رئيسًا في نظام منطقة البحر الأبيض المتوسط الغذائي، وسكّان هذه المناطق أقلّ عرضة للإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية مقارنةً بسكان أمريكا الشمالية وشمال أوروبا، والأحماض الدهنية غير المشبعة أحادية الدهون مفيدة لصحة الشخص، على عكس الدهون المشبعة.

وزيت الزيتون دهون يحصل عليها البشر من ثمار شجرة الزيتون، التي تُعدّ محصولًا تقليديًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، إذ يُضغَط الزيتون بالكامل لإنتاج هذا الزيت المميز.[١]

فوائد شرب زيت الزيتون للبطن

شرب ربع كوب من زيت الزيتون كل صباح له العديد من الفوائد المحتملة المضادة للالتهابات، والواقية من الأمراض، ويظنّ العديد من الأشخاص أنّه يزيل سموم الجسم، ويُسكّن آلام المعدة، ويساعد في تخفيف الوزن، كما يظنّ بعضهم أنّه يوفر فؤائد أكثر من استخدامه في وجبة الطعام، لكن لا يوجد أي دليل علمي يدعم هذه النظرية، ويُذكَر عدد أبرز فوائد شربه لصحة البطن في ما يأتي:^[٢][٣]

• التخلص من الإمساك، الذي يصيب نحو أربع وثلاثين في المئة من البالغين الذين تتجاوز أعمارهم حاجز الستين عامًا، وفي دراسة استمرت أربعة أسابيع، أدّى إعطاء نحو ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون يوميًا إلى خمسين من مرضى غسيل الكلى المصابين بالإمساك إلى تليين البراز بدرجة ملحوظة^[٤]، ووُجِدَ أنّ استهلاكه فعّال كأدوية الإمساك، ووجدت دراسة أخرى أجريت على 414 شخصًا تزيد أعمارهم على الخمسين عامًا أنّ 97.7 في المئة من الذين يقضون حاجتم أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا تناولوا كميات كبيرة من زيت الزيتون^[٥]، K، رغم أنّ هذه النتائج واعدة، غير أنّ هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للوصول إلى فهم أفضل لكيفية مساعدته تخفيف الإمساك.
• المساعدة في فقدان الوزن وتقليل دهون البطن، يُتبع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يُسهّل من عملية إنقاص الوزن، وأجريت دراسة نشرت عام 2010 في مجلة صحة المرأة درست مجموعتين من النساء على نظام غذائي محدد، وإحدى المجموعتين تتبع نظامًا غذائيًا قليل الدسم، بينما الثانية تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الزيتون إذ تستهلك ثلاثة ملاعق كبيرة منه يوميًا، إلى فقد نحو ثمانين في المئة من المشاركات في مجموعة زيت الزيتون ما لا يقل عن خمسة في المئة من أوزانهن، أمّا في مجموعة النظام الغذائي قليل الدسم، فُقِد واحد وثلاثون في المئة فقط من المشاركات أكثر من خمسة في المئة من أوزانهن، وخلص الباحثون إلى أنّ إضافة زيت الزيتون إلى نظام غذائي متوازن بانتظام تسبب فقد الوزن أكثر من النظام الغذائي قليل الدسم^[٦].

ويُذكَر عدد من أبرز الفوائد الإضافية في ما يأتي:^[٢]

• تلبية احتياجات الشخص من الدهون الصحية، إذ يتناول معظم الأشخاص ما يكفي من الدهون عامى، لكنّ الكثير منهم لا يحصلون على ما يكفي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، التي توجد في بعض الزيوت، والمكسرات، والبذور، ومصادر نباتية أخرى، وتوصي الإرشادات الغذائية بأن يحصل الشخص على نحو عشرين إلى خمسة وثلاثين في المئة من السعرات الحرارية من الدهون، ويُعدّ زيت الزيتون أحد أغنى المصادر النباتية بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، ويساعد استهلاكه في تلبية احتياجات الشخص من هذا النوع من الدهون، ويوجد في بعض المنتجات الحيوانية، لكن تشير الدراسات إلى أنّ الشخص يحصل على فوائد صحية أكثر عند تناولها من مصادر نباتية، ويساعد شرب بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يوميًا في تناول الكمية الموصى بها من هذه الدهون.
• الحفاظ على صحة القلب، يُعدّ من المواد الصحية للقلب، وأبرز المركبات التي يُعتَقَد أنّها تلعب دورًا في دعم صحته حمض الأوليك، وهو نوع من الدهون غير المشبعة الأحادية الموجودة بكميات كبيرة في زيت الزيتون، الذي يقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض عند استخدامه بدلًا من مصادر دهون أخرى، وتعتقد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنّ استبدال ملعقة ونصف من الحجم الكبير من هذا الزيت الغني بالفوليك بالدهون والزيوت المشبعة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب^[٧]، ولتحقيق هذه الفائدة يجب ألّا تزيد السعرات الحرارية من الحمض الأوليك إجمالي عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص يوميًا، ووجدت دراسة أجريت على أكثر من سبعة الآف شخص أنّ الذين تناولوا ما لا يقل عن أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يوميًا أقلّ عرضة بنسبة ثلاثين في المئة للإصابة بأمراض القلب مقارنة بأولئك الذين يتبعون نظام غذاء قليل الدسم لمدة خمس سنوات^[٨]، ورغم عدم وجود نقص في الدراسات المتعلقة بهذه الفائدة، غير أنّه توجد حاجة إلى إجراء المزيد من البحث لدعم فكرة شربه لتحسين صحة القلب.

فوائد زيت الزيتون للبشرة

يحافظ زيت الزيتون على صحة البشرة عن طريق ما يأتي:^[٩]

• عمله مضادًا للأكسدة، التي هي عملية تُنتِج جذورًا حرة، وهي مواد كيميائية تُلحِق الضرر بالخلايا، وتسهم في تطوّر السرطان، وعند وضعه على الجلد قد تمنع مضادات الأكسدة الشيخوخة المبكرة، وتشير بعض الأبحاث إلى أنّ وضع زيت الزيتون على الجلد بعد التعرض للشمس يقاوم الخلايا المسببة للسرطان.
• احتواؤه على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون؛ وهي: فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ه، وفيتامين ك، وبعضها مفيد للبشرة.
• امتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا، لكن يوجد القليل من الدراسات في قدرة زيت الزيتون على التحكم بالبكتيريا الموجودة على الجلد، ومع ذلك، فإنّه يُستخدَم أحيانًا في علاج الالتهابات البكتيرية في الجلد، ويؤدي إلى تحسين التئام الجروح لدى الأشخاص المصابين بقرح القدم الناتجة من مرض السكري من النوع الثاني.
• امتلاكه خصائص مرطّبة للبشرة، ويُستخدم غالبًا لتنعيمها مع الشعر، ومع ذلك يوجد القليل جدًا من الأبحاث في فاعليته.

سلبيات شرب زيت الزيتون

يشكّل شرب زيت الزيتون خطرًا مَرَضيًا على بعض الأفراد، إذ يُعدّ غنيًا بفيتامين هـ، بالتالي فإنّ شرب كميات كبيرة منه يسبب تلقّي جرعة زائدة من فيتامين هـ، مما يؤدي بدوره إلى إضعاف قدرة الجسم على تكوين جلطات دموية تحمي من النزيف، ويحتوي زيت الزيتون أيضًا على نحو مئة وعشرين سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة، بالتالي فإنّه يضيفها إلى الجسم بسرعة؛ لذا إذا وجد الشخص صعوبة في شرب زيت الزيتون، فإنّه يضيف ملعقة كبيرة إلى عصير الفواكه الطبيعي، أو الحساء، والسلطات المتنوعة دون الحاجة إلى شربه مباشرة.^[٣]

المراجع

1. ↑ "What are the health benefits of olive oil?", medicalnewstoday, Retrieved 8-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Does Drinking Olive Oil Have Any Benefits?", healthline, Retrieved 8-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "What Are the Benefits of Drinking Olive Oil?", livestrong, Retrieved 8-12-2019. Edited.
4. ↑ "The short-term effects of olive oil and flaxseed oil for the treatment of constipation in hemodialysis patients.", ncbi, Retrieved 8-12-2019. Edited.
5. ↑ "Constipation in the population over 50 years of age in Albacete province.", ncbi, Retrieved 8-12-2019. Edited
6. ↑ "Comparing an Olive Oil-Enriched Diet to a Standard Lower-Fat Diet for Weight Loss in Breast Cancer Survivors: A Pilot Study", liebertpub, Retrieved 8-12-2019. Edited.
7. ↑ "FDA Completes Review of Qualified Health Claim Petition for Oleic Acid and the Risk of Coronary Heart Disease", fda, Retrieved 8-12-2019. Edited.
8. ↑ "Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts.", ncbi, Retrieved 8-12-2019. Edited.
9. ↑ "Is olive oil a good moisturizer for your face?", medicalnewstoday, Retrieved 8-12-2019. Edited.