يعد البصل إضافة أساسية للعديد من الأطباق، وبالإضافة إلى كونه جزءًا مهمًا من غذائنا فإنه يقدم العديد من الفوائد للجسم والبشرة والشعر، تابع قراءة المقال الآتي للتعرف على فوائد عصير البصل.
يحتوي البصل على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة، كما أنه يمتلك خصائص تجعله يساعد على علاج أمراض الجلد وأمراض القلب والالتهابات والسكري، سنقدم في مقالنا هذا فوائد عصير البصل:
فوائد عصير البصل
إليكم فيما يأتي فوائد عصير البصل:
1. قد يساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان
يحتوي البصل على العديد من المركبات التي تمتلك خصائص مضادة للسرطان، مثل: كيرسيتين (Quercetin)، والأنثوسيانين (Anthocyanins)، والكبريت العضوي (Organosulfur)، وقد بينت الدراسات أن لهذه المركبات دور في علاج بعض أنواع السرطان.
كما بينت بعض الأبحاث أن لأنواع البصل ذات الرائحة القوية فعالية أعلى في احتمالية الوقاية من السرطان.
بالإضافة إلى المكونات السابقة يحتوي عصير البصل الأحمر على الألياف التي قد يكون لها دور في الوقاية من سرطان القولون، لكن هذه الدراسات أجريت على الحيوانات وما زالنا بحاجة لدراسات على البشر لتأكيدها.
2. يمكن أن يسهم في علاج السكري
يعتقد أن لعصير البصل دور في علاج مرض السكري والسيطرة عليه؛ وذلك لأنه قليل السعرات الحرارية، ويزيد من معدلات الأيض، ويسهم في السيطرة على أعراض السكري.
ومن الجدير ذكره أن هناك بعض الدراسات التي بينت أن لعصير البصل دورًا فعالًا في خفض مستويات سكر الدم.
3. قد يسهم في مواجهة الالتهابات
بينت دراسات أن لمركبات كيرسيتين في البصل دور في تثبيط الليكوترين (Leukotrienes)، والبروستاغلاندين (Prostaglandins)، والهستامين (Histamines)، وهي مركبات يتم إفرازها عند التعرض لمسببات الالتهابات.
وأوجدت دراسات أخرى أن عصير البصل يقي من الإصابة بأمراض العظام المرتبطة بالالتهابات، كما أنه يعزز من كثافة العظام للنساء بعد انقطاع الطمث.
4. قد يعزز مناعة الجسم
يحتوي عصير البصل على السلينيوم (Selenium)، وهو أحد المعادن المهمة لصحة الجهاز المناعي، وهذا يعود لدوره في تعزيز قدرة الجهاز المناعي على مواجهة مسببات العدوى، بالإضافة إلى تثبيط الاستجابة المناعية المفرطة.
ومن الجدير بذكره أن افتقار الخلايا المناعية للسيلينيوم يسبب تعرضها للمزيد من عوامل الأكسدة، وصعوبة في إنتاج البروتين، وخلل في نقل الكالسيوم.
5. قد يساعد على تحسين النظر
يمتلك البصل خصائص مضادة للبكتيريا مما يجعله فعالًا في علاج التهابات العين، مثل: التهاب الملتحمة، والتهاب الجفن، كما بينت دراسات مجرية على الفئران أن لعصير البصل دور في منه نمو البكتيريا في العين.
6. قد يساعد على تعزيز صحة الشعر
يحتوي البصل على مركبات الكبريت والتي يعتقد أن لها دور في تعزيز إنتاج الكولاجين، وهذا يعزز من نمو الشعر.
كما أن الخصائص المضادة للبكتيريا التي يمتلكها البصل تساعد على مواجهة التهابات فروة الرأس، مما يضمن بصيلات شعر قوية وصحية.
7. قد يقدم فوائد للبشرة
تساعد خصائص البصل المضادة للبكتيريا في تقليل الاحمرار والالتهاب المصاحب لحب الشباب، كما ان مركبات الفلافونيد ومضادات الأكسدة التي يحويها تساعد على منع ظهور علامات التقدم في العمر.
8. فوائد عصير البصل الأخرى
بالإضافة إلى ما سبق سنقدم المزيد من الفوائد الإضافية المتوقعة لعصير البصل:
- قد يسهم في علاج فطريات الأظافر.
- يساعد في علاج التهابات الأذن.
- قد يعمل على تحسين النوم والمزاج.
- قد يكون له دور في تعزيز الخصوبة.
كيفية تحضير عصير البصل
بعدما تعرفنا على أبرز فوائد عصير البصل إليكم الآن كيفية تحضير عصير البصل:
- قشر أربع إلى خمس حبات من البصل.
- قم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة، أو اطحنها بالخلاط.
- أعصر البصل للحصول على العصير.
- يمكن إضافة الملح أو الليمون للعصير لتحسين نكهته.
محاذير عند استخدام عصير البصل
إليكم محاذير يجب أخذها بعين الاعتبار عند استخدام عصير البصل:
- قد يعاني البعض من حساسية تجاه البصل، لذا يفضل الابتعاد عن استخدامه الفموي والموضعي.
- إذا كنت من أصحاب البشرة الحساسة والمتهيجة فلا تطبق عصير البصل موضعيًا.
- يعد عصير البصل آمن للنساء الحوامل والمرضعات، مع ذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل استهلاكه بكميات كبيرة.
