فوائد عصير الجرجير وطُرق تحضيره

يلجأ الكثيرون لاستخدام عصائر الأعشاب من أجل البقاء بصحة جيدة، ولكن من الصعب العثور على واحدة تُقدم العديد من الفوائد الصحية مثل خلاصة عصير الجرجير.

يُمكن استخدام الجرجير على شكل عصير إما أن يتم اضافته وحدة، أو خلطه مع غيره من الأعشاب والخضروات.

لنتعرّف على فوائد عصير الجرجير في هذا المقال:

فوائد عصير الجرجير الصحية

هناك العديد من الفوائد التي يُقدمها عصير الجرجير لجسمك، مثل:

• المحافظة على صحة الجلد

إن شرب عصير الجرجير يُوفر لجسمك فيتامين ج وفيتامين أ، وهذا من شأنه أن يجعل نسيج بشرتك ناعمًا وجميلًا، ويُحسن من صحة الجلد والملمس.

• الحصول على شعر صحي

يُمكن استخدام عصير الجرجير لعلاج عدد من المشكلات المتعلقة بالشعر، مثل: فقدان الشعر وتساقطه، والتخلص من القشرة في فروة الرأس.

• المساعدة على امتصاص الحديد

إذا كنت تُعاني من نقص الحديد يُمكنك تضمين عصير الجرجير في النظام الغذائي الخاص بك، حيث يحتوي على فيتامين ج الذي يُساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل.

• مقاوم للالتهاب

يحتوي الجرجير على كميات عالية من فيتامين ج، مما يُساعد الجسم على مقاومة الالتهابات، يُمكن أن يُساعدك أيضًا على التخلص من أعراض الإنفلونزا والبرد.

• مضاد للأكسدة

يحتوي عصير الجرجير على كمية لا بأس بها من مضادات الأكسدة التي تُساعد الجسم على مقاومة الآثار الضارة للجذور الحرة، ومقاومة آثار الشيخوخة.

• منشط جنسي

إذا وجدت أن الدافع الجنسي لديك يتراجع فإن شرب عصير الجرجير بضع مرات في الأسبوع، واستخدامه كتوابل يُحسن من حياتك الجنسية.

• تنظيم مستوى السكر في الدم

لم يثبت هذا طبيًا، ولكن استخدام عصير الجرجير يُمكن أن يُساعد في الحفاظ على ثبات مستويات السكر في الدم، وزيادة امتصاص الكربوهيدرات في الجسم.

• الحصول على عظام صحية

يحتوي الجرجير على الكمية المناسبة من الكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، والمغنيسيوم، مما يُساعد على الحصول على عظام صحية وقوية.

• تحسين عملية الهضم

شرب عصير الجرجير يُمكن أن يُساعد جهازك الهضمي في عملية الهضم وتحفيز إفرازات المعدة، حيث يحتوي على الألياف وفيتامين ج.

• تقوية البصر

يحتوي عصير الجرجير على مضادات الأكسدة عديدة، منها: اللوتين (Lutein)، والزيكسانثين (Zeaxanthin) اللذان يُساعدان على تعزيز الرؤية ومنع الضمور البقعي (Macular degeneration).

• تحسين عمل الغدة الدرقية

يُعد عصير الجرجير مصدرًا غنيًا باليود الذي يُساعد في علاج الأشخاص الذين يُعانون من أمراض الغدة الدرقية.

طرق تحضير عصير الجرجير

بعد التعرّف على فوائد عصير الجرجير، إليك أفضل ثلاث طرق يُمكنك تحضير عصير الجرجير من خلالها:

1. عصير الجرجير مع الكرفس

يُمكنك تحضير عصير الجرجير بالكرفس بالمكونات الآتية:

• حفنة كبيرة من الجرجير.
• تفاحتان من نوع التفاح الأخضر.
• قطعتان من الكرفس.

قم بعصر جميع المكونات واحصل على عصير غني بالفيتامينات ومطهرات الجسم.

2. عصير البطيخ والجرجير

اخلط المكونات الآتية للحصول على عصير البطيخ والجرجير:

• كوب من عصير البطيخ.
• خيارتان.
• كوب واحد من الجرجير.
• فلفل هالابينو.

يُعد هذا الخليط غني بمضادات الأكسدة الوقائية، مثل اللايكوبين (Lycopene).

3. عصير الجرجير مع الأناناس

إذا كنت تُعاني من مشكلات في الجهاز الهضمي فاستخدم هذه الوصفة:

• حفنة كبيرة من الجرجير.
• حبة خيار متوسط.
• كوب أناناس.
• الزنجبيل الطازج.

يحتوي الأناناس في العصير على إنزيمات هاضمة تُحسّن من عملية الهضم.

محاذير شرب عصير الجرجير

بعد التعرّف على فوائد عصير الجرجير إليك محاذير استخدامه:

• يُمنع استخدامه من قبل الأشخاص الذين يُعانون من قرحة المعدة.
• يُمنع استخدامه من قبل الأشخاص الذين يُعانون من تدهور في وظائف الكلى.
• يُمنع استخدامه من قبل الأطفال تحت سن الرابعة.
• يُوصى باستشارة الطبيب قبل شرب عصير الجرجير خصوصًا من يُعانون من أمراض مزمنة؛ بسبب تداخله مع بعض الأدوية.