محتويات
ماء جوز الهند
هو الماء الصافي الموجود داخل ثمرة جوز الهند الخضراء الطازجة، ولا يحتوي على حليب جوز الهند أو زيته، بل يحتوي فقط على كربوهيدرات على شكل سكريات سهلة الهضم وبعض المعادن، يتميز ماء جوز الهند بنكهة جوزية منعشة وقلة سعراته بالرغم من طعمه الحلو، كما يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم ما يقارب 61 ملغم بينما لم تتجاوز الكمية في أحد أنواع مشروبات الطاقة التجارية 4 ملغم ولذلك يسميه الخبراء مشروب الطاقة الطبيعي، بينما كمية الصوديوم فيه منخفضة جدًا ما يقارب 5 ملغم بعكس الأنواع التجارية من مشروبات الطاقة التي تبلغ أضعاف هذا المقدار، ليس تلك فقط هي فوائد ماء جوز الهند، ففي هذا المقال العديد من فوائد ماء جوز الهند الأخرى [١].
فوائد ماء جوز الهند
انتشر استخدام ماء جوز الهند مؤخرًأ بشكل كبير كمشروب صحي، ولكنه ليس شرابًا حديث العهد بل معروف منذ القدم في المناطق الاستوائية وكان يستخدم في الطب الهندي الشعبي لعلاج سوء الهضم ولإدرار البول ولزيادة إنتاج السائل المنوي، يمكن اختصار فوائد ماء جوز الهند بالنقاط التالية [٢]:
- مشروب سكري صحي: السعرات الحرارية التي يحتويها ماء جوز الهند قليلة مقارنة بالعصائر التجارية أو المشروبات الغازية، لذلك يمكن لمحبي الطعم الحلو خاصة الأطفال تناول ماء جوز الهند كمشروب سكري صحي مع ضرورة تناول الأنواع الخالية من النكهات الإضافية لتجنب تناول المزيد من السعرات. [١]
- مشروب طبيعي للرياضيين: يتميز ماء جوز الهند بقدرته على ترطيب أجسام الرياضيين بشكل كافِ بعد التمرين الرياضي المطوّل وفي الأجواء شديدة الحرارة فهو يمنح الجسم تعويضًا سريعًأ للطاقة والمعادن المفقودة، وهو بعكس المشروبات الأخرى يمنع حدوث الغثيان والشعور باضطراب المعدة والامتلاء الناتج عن شرب كميات كبيرة من السوائل. [١]
- مصدر غني بالبوتاسيوم: قلما نتناول احتياجاتنا اليومية من عنصر البوتاسيوم عن طريق الخضار والفواكه وغيرها من المصادر، لذلك يعد تناول ماء جوز الهند مصدرًا غذائيًا سهلًا لتزويد الجسم باحتياجاته اليومية من البوتاسيوم سواءًا للكبار أو الصغار. [١]
- مصدر للأحماض الأمينية: وهي وحدات بناء البروتين وضرورية لبناء الأنسجة، يحتوي ماء جوز الهند على الأحماض الأمينية ألانين، أرجينين، سيستين، سيرين بمقدار يفوق ما يحتويه حليب البقر. [٢]
- مصدر للسايتوكاينين: وهي مركبات نباتية تساعد على نمو النبات، توجد بمكيات مناسبة في ماء جوز الهند ويُعتقد أن تناولها يساعد على الوقاية من السرطان وتقليل علامات تقدم العمر. [٢]
- مصدر لمضادات الأكسدة: يفضل تناول ماء جوز الهند الطازج لأنه يحتوي كميات أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بالأنواع المصنعة.[٢]
القيمة الغذائية لماء جوز الهند
تنتج الحبة الواحدة الطازجة من جوز الهند كمية ماء تتراوح بين نصف إلى كوب واحد، يحتوي ماء جوز الهند على نسبة 94% ماء وكمية قليلة جدًا من الدهون والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، إذ يعطي 240 مل من ماء جوز الهند 9غم بروتين و3غم ألياف و2غم بروتين، باللإضافة لكمية متوسطة من البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم وكمية قليلة من الصوديوم وفيتامين ج والكالسيوم، وتعطي ذات الكمية من ماء جوز الهند مقدار 46 سعر حراري [٣]
الكمية المسموح تناولها من ماء جوز الهند
بعد التعرف على فوائد ماء جوز الهند، لا بد من معرفة الكمية المسموح تناولها منه، إذ أن زيادة الكمية المتناولة من ماء جوز الهند يعمل عمل المُلين، كما أن الإفراط في تناوله يضيف المزيد من السعرات الحرارية للجسم وقد يؤدي لخلل في توازن المعادن في الجسم، ولذلك يجب اعتبار ماء جوز الهند متعة أسبوعية وليست يومية والالتزام بشرب كمية معتدلة دون الإسراف والتأكد من عدم وجود تحسس قبل تناوله. [٤]
المراجع
- ^ أ ب ت ث "The truth about coconut water", www.webmd.com, Retrieved 2020-1-4. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Seven health benefits of coconut water", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-1-4. Edited.
- ↑ "8 Science-Based Health Benefits of Coconut Water", www.healthline.com, Retrieved 2020-1-4. Edited.
- ↑ "Are There Dangers in Drinking Young Coconut Water Every Day?", www.livestrong.com, Retrieved 2020-1-4. Edited.
