فواكه آسيوية

ما هي الفواكه الآسيوية؟

الفواكه الآسيوية هي مجموعة واسعة من أنواع الفاكهة الغريبة وذات النكهات المختلفة، وتتميز هذه الفواكه بألوانها الجميلة وقشورها المختلفة، والتي تلعب دوراً هاماً وكبيراً في المطبخ الآسيوي المميز.^[١]

أمثلة على الفواكه الآسيوية

فاكهة الباشن فروت

هي فاكهة شهيرة جداً في آسيا، وذات قشرة قاسية يختلف لونها ما بين الأصفر والأرجواني، وتحمل بداخلها لب أصفر سميك، وهي ذات طعم حمضي حاد، وتوجد العديد من الفوائد الصحية للباشن فروت (Passion Fruit).^[٢][٣]

فاكهة التنين

فاكهة التنين (Pitaya) هي واحدة من الفواكه الآسيوية، كما أنها نوع من أنواع الصبار، وهي ذات قشرة خارجية حمراء اللون، ولب داخلي بلون وردي أو أحمر فاتح، ويوجد نوعان آخران من فاكهة التنين في آسيا أيضاً، أحدهما ذو قشرة حمراء ولب أبيض، والآخر ذو قشرة صفراء ولب أبيض.^[١]

فاكهة جاك فروت

جاك فروت (Jackfruit) هي فاكهة آسيوية تتميز بكونها أكبر فاكهة تحملها الأشجار في جميع أنحاء العالم، وتمتلك طعماً يمزج ما بين التفاح، والأناناس، والموز، كما أنها ذات لب أصفر اللون، وحلو المذاق.^[٣]

فاكهة البابايا

يمكن أكل البابايا (Papaya) بطرق مختلفة، فهي فاكهة آسيوية ذات قيمة غذائية عالية، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن، كما أنها تعد مكونًا رئيسيًا في العديد من الأطباق الآسيوية، وعلى وجه الخصوص الخضراء ذات النكهة الحامضة.^[٤]

فاكهة الأجاص الياباني

الأجاص الياباني (Asian pear) هو فاكهة آسيوية تشبه التفاح، وهي ذات شكل دائري، ويختلف لونها ما بين الأصفر والبني، كما أنها ذات قشرة ملساء، وذات مذاق حلو وحامض قليلاً أشبه بطعم الكمثرى والتفاح، إلا أنها أقل حمضية من التفاح.^[٥]

فاكهة المانجوستين

المانجوستين (Mangosteen) أو ما يطلق عليها جوز جندم أيضاً، وهي فاكهة آسيوية ذات نكهة حلوة ومنعشة، كما أنها تعد مليئة بالعصارة، وهي ذات قشرة ما بين اللون الأرجواني والأحمر غير صالحة للأكل.^[٦]

فاكهة الرامبوتان

رامبوتان (Rambutan) هي واحدة من أنواع الفاكهة الآسيوية، والتي تعد ثماراً مستديرة ذات قشرة جلدية لها أشواك ناعمة، ولونها ما بين اللون الأحمر الداكن والأصفر، كما أن لها لب ما بين حامض وحلو المذاق، كما يتم استخدامها في عمل المربيات وسلطات الفاكهة.^[٧]

فاكهة البايبيري الصيني

البايبيري الصيني (Chinese Bayberry) أو ما يطلق عليها التوت البري أو التوت الصيني، هي فاكهة آسيوية ذات لون خارجي ما بين الأحمر والأرجواني، أما لون اللب الداخلي فهو أحمر أيضاً، ويتميز بنكهته الحلوة واللاذعة معاً.^[٢]

فاكهة الثعبان

سالاكة (Salak) أو ما يطلق عليها فاكهة الثعبان، هي فاكهة آسيوية ذات قشرة بنية محمرة، وبداخلها لب على شكل كرة، وهي ذات لون ما بين الأبيض والأصفر، كما أنها تعد من الفاكهة ذات المذاق الحلو مع القليل من الحموضة.^[١]

ما هي الأنواع الأخرى من الفواكه الآسيوية؟

تضم الفواكه الآسيوية أصنافًا كبيرة ومتنوعة، ومن أهمها:^[٢][٥]

• البوملي.
• الدوريان.
• لونجان.
• الجوافة.
• اللوتس.
• قلنباق، أو الفاكهة النجمية.
• البرتقال الياباني.
• المانجا.
• الكاكا.
• فاكهة الخبز.
• جوز الهند.
• التمر.
• الزعرور.
• ليمون ماير.
• الطماطم الشجري.
• القشطة الشائكة.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "30 Exotic Asian Fruits You Need to Try", Nomad Paradise, 27/8/2021, Retrieved 3/2/2022. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} Katie Dillon (9/4/2021), "25 Exotic Asian Fruits to Try on Your Next Trip to the Region or Grocer", La Jolla Living, Retrieved 3/2/2022. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "30 UNIQUE & EXOTIC ASIAN FRUITS TO TRY IN ASIA", Outside Suburbia Family, Retrieved 3/2/2022. Edited.
4. ↑ Nikki Scott (19/9/2021), "10 Must-Try Asian Fruits + 1 Weird Fruit To Avoid!", South East Asia Backpacker, Retrieved 3/2/2022. Edited.
5. ^ ^{أ ب} Gina (13/4/2021), "36 EXOTIC ASIAN FRUITS WITH RECIPES YOU NEED TO TRY", Intentional Hospitality, Retrieved 3/2/2022. Edited.
6. ↑ "Top 25 Unusual Exotic Fruits From Asia You Must Try", Travel OR Die Trying, Retrieved 3/2/2022. Edited.
7. ↑ "Rambutan", tasteatlas, Retrieved 3/2/2022. Edited.