تلعب الفيتامينات دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الإنسان، بعضها معروف ما هي وظيفته، ولكن هل تعرف الفوائد المرتبطة بفيتامين ك؟
إن فيتامين ك هو فيتامين ضروري ينتمي إلى مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ويلعب دورًا هاماً في الحفاظ على صحة العظام والقلب.
وفيما يأتي سوف نتطرق إلى أهمية فيتامين ك بشكل تفصيلي:
أهمية فيتامين ك
كما أسلفنا فإن لفيتامين ك دورًا هامًا وفوائد عديدة في جسم الإنسان وتكمن أهميته في الفوائد الآتية:
1. تنظيم تخثر الدم
يعمل فيتامين ك على تنظيم تخثر الدم، إضافة إلى أهميته في إنتاج البروثرومبين وهو عامل تخثر ضروري لتخثر الدم واستقلاب العظام.
إن تخثر الدم هو آلية تحدث في الجسم خلال التعرض الإصابة وتمزق الأوعية الدموية.
ومن الجدير بالذكر أن فيتامين ك يلعب دورًا في نقل الكالسيوم في جميع أنحاء الجسم، الذي يساهم في تنظيم تخثر الدم أيضًا.
وفي الوقت ذاته، هذا الفيتامين يساعد في تحسين نوع معين من الإصابة باضطرابات الدم.
2. تحسين صحة العظام
فيتامين ك له أهمية في تحسين صحة العظام وتقويتها وتعزيز كثافتها، وبالتالي التقليل من خطر تعرضها للكسر.
لهذا الفيتامين دور كبير لدى النساء اللاتي وصلن مرحلة انقطاع الطمث، ويكن في خطر كبير للإصابة بهشاشة العظام.
كما أن جسمك يحتاج إلى فيتامين ك من أجل استخدام الكالسيوم في بناء العظام والحفاظ على صحتها، بمعنى أن انخفاض مستوياته من شأنه أن يعرضك للإصابة بالهشاشة.
3. تعزيز صحة القلب
لفيتامين ك أهمية كبيرة في تعزيز صحة القلب.
بداية يلعب هذا الفيتامين دورًا في خفض ضغط الدم عن طريق منع تراكم المعادن في الأوعية الدموية.
هذا بدوره يعمل على تعزيز صحة القلب ووظائفه في الجسم ويمكنه من ضخ الدم بسلاسة.
إضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين ك على خفض خطر الإصابة بالالتهاب وحماية الخلايا المتواجدة في بطانة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية.
4. محاربة السرطان
تعرف أهمية فيتامين ك في إنه قد يساعد في محاربة كل من سرطان القولون والبنكرياس والكبد والمبيض، وذلك بسبب خصائصه المضادة للسرطان.
لذا في حال كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بأي نوع من السرطان، من الضروري أن تتأكد من حصولك على الحصة اليومية المطلوبة من فيتامين ك.
5. التقليل من ألم الحيض
يساهم فيتامين ك في تخثر الدم، وبدون هذا الفيتامين لن يكون الدم الخاص بك بالصورة الصحيحة.
ومن هنا تنبع أهمية الفيتامين في التقليل من ألم الحيض والتقليل من غزارة الدورة الدموية وبالتالي التخفيف من الأعراض المرافقة للدورة الشهرية.
6. تعزيز عمل الدماغ
أشارت الدراسات العلمية مؤخرًا أن هناك أهمية كبيرة لفيتامين ك في تعزيز عمل ووظائف الدماغ.
لهذا الفيتامين خصائص مضادة للالتهاب، الأمر الذي يحمي خلايا الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بالزهايمر وباركنسون، وتحسين الذاكرة دى كبار السن.
مصادر فيتامين ك
بعد أن تعرفت على أهمية عمل فيتامين ك من المهم أن تعرف مصادره، والتي تشمل:
- الخضراوات الورقية الخضراء، مثل: السبانخ والهليون والبروكلي.
- الشاي الاخضر.
- الأسماك.
- البيض.
- منتجات الألبان.
- البقوليات، مثل: فول الصويا.
- الفراولة.
- الزيوت النباتية.
- اللحوم.
- الفاكهة.
- المكسرات.
- المأكولات البحرية.
أعراض نقص فيتامين ك
بعد التعرف على أهمية فيتامين ك ودعمه للوظائف المختلفة في الجسم، فإن انخفاض مستوياته عن الوضع الطبيعي، قد يسبب بعض المشاكل.
لذا من الممكن أن تظهر هذه الأعراض والعلامات المترافقة لنقص هذا الفيتامين، والتي تشمل:
- الإصابة بالكدمات بسهولة.
- نزيف الأنف واللثة.
- غزارة الدورة الشهرية.
- نزيف في الجهاز الهضمي.
- وجود دم في البول.
- التجلطات الدموية.
- خطر النزيف.
- هشاشة العظام.
