كيف أنظف جسمي من فطر الكانديدا؟

فطر الكانديدا

تُعرَف الكانديدا (Candida albicans) بأنها أحد أنواع الفطريات التي تعيش بصورة طبيعية داخل الجسم وعلى الجلد، ويوجد منها العديد من الأنواع التي يمكن أن تسبب التهابات فطرية إذا تكاثرت بأعداد كبيرة، أو إذا دخلت مجرى الدم أو الأعضاء الأخرى؛^[١] لذلك انتشر في الآونة الأخيرة أسئلة عديدة عن الحمية المضادة لفطر الكانديدا، والتي يتبعها العديد من الأشخاص في الوقت الحالي، فما هي الحمية المضاد لفطر الكانديدا؟ ولماذا يلجأ العديد من الأشخاص لاتباع هذا النوع من الحميات الغذائية، جميع ما يدور في ذهنك من أسئلة تجده في المقال.

ما المقصود بالحمية المضادة لفطر الكانديدا؟

يسبب الإكثار من تناول الأطعمة المعالجة، والسكريات، والكربوهيدرات تكرار وكثرة الإصابة بالأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي، وعدوى الخميرة، وضعف مناعة الجسم، لذلك يوصي الخبراء بالتقليل من هذه الأطعمة للحدّ من نمو فطر الكانديدا، وزيادة تناول البروتينات الخالية من الدهون، والخضروات، والدهون الصحية، والمكملات الغذائية، وهو ما يُطلَق عليه بالنظام المضاد لفطر الكانديدا، الذي يمكن أن يعيد توازن أعداد فطر الكانديدا لطبيعتها خلال بضعة أشهر، ولا يوجد فترة زمنية محددة لاتباع هذه الحمية الغذائية، كما لا يوجد أيّ بحث علمي قادر على دعم واعتماد هذا النوع من الحميات الغذائية كعلاج لنمو فرط الكانديدا.^[١]

ما طريقة اتباع الحمية المضادة لفطر الكانديدا؟

قبل البدء بالحمية المضادة لفطر الكانديدا يوصي بعلاج فطر الكانديدا المسببة للأعراض الشديدة في الجسم، ويوجد العديد من الطرق للحمية المضادة للفطريات، وفي ما يأتي الطريقتان الشائعتان لتخليص الجسم من فطر الكانديدا:^[٢]

• الإكثار من شرب السوائل فقط، مثل: عصير الليمون، أو مرق العظام.
• تناول الخضروات كوجبة رئيسة، مثل: السلطات، والخضروات المطبوخة على البخار، إلى جانب تناول كمية صغيرة من البروتين طوال اليوم.

قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض سلبية أثناء بدء تخليص الجسم من فطر الكانديدا، لذلك عند البدء في الحمية المضادة لفطر الكانديدا، يوجد عدة أشياء يجب وضعها في الاعتبار، وهي كالتالي:^[٢]

• البدء التدريجي في إزالة السكر والكافيين والغلوتين من النظام الغذائي، والتركيز على إزالة عنصر واحد في كل مرة لتسهيل العملية.
• الالتزام بذلك لمدة قصيرة، فمن المفترض أن يتم استخدام هذا النظام الغذائي على المدى القصير حتى يشعر الشخص بتحسّن في الصحة العامة.

الأطعمة الممنوعة

تتضمن قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها في الحمية المضادة لفطر الكانديدا ما يأتي:^[٢]

• الفواكه الغنية بالسكريات، مثل: الموز، والتمر، والزبيب، والعنب، والمانجو.
• الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، مثل: القمح، والجاودار، والشعير.
• بعض أنواع اللحوم، مثل: الأسماك التي يتم تربيتها في المزارع.
• الزيوت والدهون المكررة، مثل: زيت الكانولا، وزيت فول الصويا، وزيت عباد الشمس أو المارجرين.
• التوابل، مثل: الكاتشب، وصلصة الصويا، والخل الأبيض، وصلصة الباربكيو، والفجل، والمايونيز.
• بعض منتجات الألبان، مثل: الجبن، والحليب، والقشطة.
• السكر والمحليات الصناعية، مثل: الأسبارتام، وقصب السكر، وشراب الذرة، والعسل، وشراب القيقب، وسكر المائدة.
• المكسرات والبذور، مثل: الفول السوداني، والكاجو، والجوز، والفستق.
• الكافيين والكحول والمشروبات السكرية، مثل: الشاي، والقهوة، ومشروبات الطاقة، والصودا، وعصير الفاكهه، والبيرة، والنبيذ، والمشروبات الروحية.
• المواد الحافظة، مثل: النترات، والكبريتات.

الأطعمة المسموحة

تتضمن قائمة الأطعمة التي يمكن تناولها في الحمية المضادة لفطر الكانديدا ما يأتي:^[٢]

• الفواكه قليلة السكر، مثل: الليمون، والتوت بكميات صغيرة.
• الخضروات غير النشوية، مثل: الهليون، والملفوف، والبروكلي، واللفت، والكرفس، والخيار، والباذنجان، والبصل، والسبانخ، والكوسا، والطماطم.
• الحبوب الخالية من الغلوتين، مثل: الكينوا، ونخالة الشوفان، والحنطة السوداء.
• الأطعمة الغنية بالبروتين عالي الجودة، مثل: الدجاج، والبيض، والسلمون، والديك الرومي، والسردين.
• الزيوت الصحية، مثل: زيت الزيتون البكر، وزيت السمسم.
• بعض منتجات الألبان، مثل: الكفير العضوي، واللبن العادي، ومكملات البروبيوتك.
• الأعشاب والتوابل، مثل: الفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والشبت، والثوم، والزنجبيل، والزعتر، والروزماري، والبابريكا، والكركم، والزعتر.
• الأحماض، مثل: خل التفاح، ومخلل الملفوف.
• محليات خالية من السكر، مثل: ستيفيا، وإريثريتول، وإكسيليتول.

ما هي فوائد الحمية المضادة لفطر الكانديدا؟

يمتلئ الجسم بالكائنات الحية الدقيقة، بما في ذلك الفطريات المعروفة بفطر الكانديدا، ومن المعروف أن 15 نوعًا منها ضارة وتسبب الأمراض، وإلا أن الأنواع المتبقية مفيدة للجهاز المناعي، ويزداد تكاثر الفطريات في جسم الإنسان كلما كان الجهاز المناعي لديه ضعيفًا، فتنشأ مستعمرات فطرية على الأنسجة المخاطية في الفم أو المهبل، والتي قد تنتشر إلى الأعضاء الأخرى عن طريق الدم، بما في ذلك الحلق والرئتين.

وتبين النظريات التي تفسّر فوائد الحمية المضادة لفطر الكانديدا بأن التقليل من الكربوهيدرات والسكر الذي يغذي هذه الفطريات يمكن أن يعيد توازن الفطريات الطبيعي في الجسم، وقد يعزز من استجابة الجهاز المناعي ويحافظ عليه سليمًا، ويمكن أن يكون هذا الأمر مفيدًا أيضُا للأشخاص الذين يعانون من العديد من الحالات الصحية، إذ إنه قد يسرّع من شفائهم، ويؤخر من تفاقم حالتهم الصحية، وربما يساعد في علاجهم، وهذه الحالات هي التالية:^[٣]

• مرضى القلاع الفموي.
• الأشخاص الذين يستخدمون المضادات الحيوية بكثرة.
• المصابين بضعف المناعة؛ كما هو الحال عند متلقي زرع الأعضاء، أو الأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية، أو الذين يخضعون لعلاج السرطان.
• مستخدمو وسائل منع الحمل عن طريق الفم أو العلاج بالهرمونات.
• مستخدمو الكورتيكوستيرويدات عن طريق الفم.
• الحوامل.
• مرض السكري الذي يصعب التحكم فيه.
• مرتدو أطقم الأسنان.

وصفات الحمية المضادة لفطر الكانديدا

عندما يتعلق الأمر بالحمية المضادة لفطر الكانديدا فإن الوصفات الغذائية لذلك كثيرة، إذ يمكن للشخص أن يتناول مزيج من الخضار النيئة والمخمرة والمطهية، ومن الوصفات التي يمكن عملها عند اتباع هذا النوع من الحميات الغذائية هي التالية:^[٤]

• وصفة كيمتشي Kimchi: هو طعام تقليدي وطبق جانبي كوري، يحتوي على العديد من الخضروات والتوابل، والتي تشمل الكرنب، والفجل، والبصل الأخضر، والخيار، وصلصلة الفلفل الأحمر، بالإضافة إلى الثوم، والزنجبيل، وبودرة الفلفل الأحمر.^[٥]
• عصير الديتوكس الأخضر: يتم صنع هذا العصير باستخدام سيقان الكرفس، والبروكلي، والهليون، والكزبرة، حيث تضاف جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ويتم خلطها، ثم يتم شربه.^[٦]

الآثار الجانبية للحمية المضادة لفطر الكانديدا

يوجد القليل من الخطر عند الاستمرار بالحمية المضادة لفطر الكانديدا، لكن قد يستطيع البعض الاستمرار في حياتهم دون تناول الحبوب الكاملة والسكر، وقد تكون هذه الحمية وسيلة جيدة تساعد الأشخاص الذين يعتمدون في تغذيتهم على الأطعمة المصنعة على التخلص منها، ويمكن ان تتحول هذه الحمية إلى أمر خطير ويؤخر في الشفاء في حال كان الشخص يعاني من حالات صحية أخرى تحتاج إلى التشخيص، ومن الحالات التي قد يُخطِأ البعض في تشخيصها هي فرط النمو الجرثومي المعوي الصغير، والتي تحتاج إلى العلاج الصحيح وليس اتباع حمية مضادة لفطر الكانديدا.^[١]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "What Is the Candida Diet? A Beginner's Guide, Food List, and 7-Day Meal Plan", everydayhealth, Retrieved 21/7/2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث} "The Candida Diet: Beginner's Guide and Meal Plan", healthline, Retrieved 21/7/2020. Edited.
3. ↑ "What to Eat When You Have Candida", verywellhealth, Retrieved 21/7/2020. Edited.
4. ↑ "Candida Diet: The Foods & Supplements to Eat (and Avoid) to Treat Candida", draxe, Retrieved 21/7/2020. Edited.
5. ↑ "Kimchi: Improve Immunity & Digestion with This Fermented Food", draxe, Retrieved 22/7/2020. Edited.
6. ↑ "Green Detox Machine Juice Recipe", draxe, Retrieved 22/7/2020. Edited.