شجرة جوز الهند
تعد أشجار جوز الهند من الأشجار الإستوائية التي تعيش في البلاد ذات مناخ إستوائي، والتي تكثر زراعتها في دول جنوب آسيا، وخاصة الفليبين والهند، وحيث أن ثمار جوز الهند متوفره في أسواقنا في كل الأوقات من السنة، وفي نفس الوقت أكلها غير مشهور كثيراً في بلادنا، حيث أن ثمار جوز الهند لها قشرة سميكة وقاسية أيضاً ذات لون بني، ويؤكل من ثمار جوز الهند قلب الجوزة ذو اللون الأبيض الرائع والماء الذي يكون بداخلها، ويمكن أكل ثمار جوز الهند. في أي وقت من السنة. حيث يكون أكل ثمار جوز الهند بطريق سهلة حيث نقوم بكسر القشرة الخارجية واستخراج اللب الأبيض والماء أو الحليب الذي بداخلها، كما يمكن برش اللب الأبيض واستخدامه في طبخ الحلويات وخاصة في فصل الشتاء، يوجد جوز الهند في الأسواق على شكل برش جوز الهند أو حليب جوز الهند أو زيت جوز الهند حيث زيت جوز الهند له شكلان زيت يستخدم للطبخ وزيت آخر يستخدم للشعر والجسم.
فوائد ثمار جوز الهند
- ثمار جوز الهند. مفيدة جداً لإضطرابات الجهاز الهضمي وخاصة التهاب القولون.
- تحتوي ثمار جوز الهند على مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات لذا تعمل ثمار جوز الهند على حماية الجسم من الأمراض.
- مفيد لمرضى الغدة الدرقية حيث أنّ ثمار جوز الهند تعمل على تنشيط عمليات الأيض في الجسم لذا يساعد جوز الهند على تخفيف الوزن.
- تستخدم ثمار جوز الهند لعلاج مرض نقص المناعة المكتسبة "الإيدز ".
- تستخدم ثمار جوز الهند لعلاج مرض السرطان بشكل عام.
- تعمل ثمار جوز الهند على إمداد الجسم بالطاقة خاصة في فصل الشتاء وبالتالي يزيد من نشاط الجسم.
- الماء أو الحليب الذي يوجد بداخل الثمار مفيد جداً ومغذّي ويمكن إضافته لعصير الفواكه الأخرى وخاصة إضافته مع عصير الجزر طعمه لذيذ ولونه رائع.
- يمكن إستخراج الزيت من ثمار جوز الهند وهو مفيد جداً لترطيب الجسم والصابون ما أن جوز الهند يدخل في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل وزيوت الشعر.كما أن زيت جوز الهند له فوائد كثيرة ورائعة مثلاً يستخدم زيت جوز الهند. في منع ظهور علامات الشيخوخة، وشرب ملعقة أو ملعقتين من زيت جوز الهند يومياً يساعد على التخفيف من الوزن ويعزز نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم، كما أنّ لزيت جوز الهند ارتباط بالصحة الجيدة.
