كيف يمكن تخزين حليب الأم

أهمية حليب الأم والرضاعة الطبيعية

تُعدّ الرضاعة الطبيعية الخيار الصحي والأمثل للطفل والأم أيضًا، ما لم يوجد سبب طبي يمنع ذلك، ويوصي الأطباء باقتصار غذاء الطفل على حليب الأم حتى عمر الستة أشهر، وبعدها يُدخَل الغذاء المناسب إلى جانب الرضاعة الطبيعية، وتكمن أهمية حليب الأم للطفل في أنّه يحتوي على مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن اللازمة لنمو الطفل وتطوره، كما يحتوي على الأجسام المناعية التي تعزز مناعة الطفل وقدرته على مكافحة الأمراض. أمّا عن فوائد الرضاعة الطبيعية للمرأة فأبرزها أنَّ الرضاعة الطبيعية تفيد في إنقاص السعرات الحرارية خلال عملية الرضاعة، بالإضافة إلى تحفيز إفراز هرمون الأوكسيتوسين، الذي يساعد في عودة الرحم لحجمه الطبيعي، ويقلّل من نزيف الرحم، كما أنَّ الرضاعة الطبيعية تقي من الإصابة بسرطان الثدي والمبيض، لكن في بعض الحالات قد تضطر المرأة لترك طفلها وقتًا طويلًا، والحل شفط الحليب وتخزينه. وفي هذا المقال يُورَد الحديث عن كيفية تخزين حليب الأم.^[١]

ما الطريقة الصحيحة لتخزين حليب الأم؟

يُعدُّ تخزين حليب الأم خيارًا صحيًا وسهلًا، كما يتميز بإمكانية الحفاظ على حليب الأم صالحًا للاستخدام لمدة طويلة، والطريقة الصحيحة لتخزين حليب الأم هي:^[٢]

• اختيار العبوة المناسبة لتخزين الحليب فيه، والعبوة كيس بلاستيكي معقّم وخاص بتخزين الحليب، أو وعاء بلاستيكي أو زجاجي معقم وخاص بتخزين حليب الأم.
• البدء بغسل اليدين والثديين جيدًا قبل شفط الحليب من الثدي.
• تحضير أداة شفط الحليب وتنظيفها وتجفيفها.
• بعد تنظيف اليدين والثدي وتحضير أداة شفط الحليب والعبوات التي يراد تخزين الحليب فيها، يجرى البدء بشفط الحليب من الثدي، بحيث شفطه من الثدي الأول لمدة عشر دقائق، وبعدها شفطه من الثدي الثانية لمدة عشر دقائق.
• ملء ثلثي العبوة إلى ثلاثة أرباعها بالحليب فقط، وتجنب ملء عبوة التخزين بالكامل؛ لأنَّ الحليب يتمدد عند تجمده، مما يجعله يحتاج إلى حيز أكبر.
• إغلاق وعاء الحليب بعد الانتهاء من ملئه بشكلٍ محكم.
• وضع التاريخ والوقت الذي جُمِع الحليب فيهما على عبوة التخزين.
• حفظ الحليب مباشرة في الثلاجة أو الفريزر مباشرة.

ما هي مدة صلاحية حليب الأم بعد تخزينه؟

تختلف مدة صلاحية حليب الأم بعد تخزينه باختلاف درجة الحرارة التي أُجري تخزين الحليب فيها، وهي الآتي:^[٣]

• عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة مدة صلاحيته ساعة إلى ساعتين.
• عند تخزينه في درجة حرارة الثلاجة مدة صلاحيته 24 ساعة.
• عند تخزينه مجمد في درجة حرارة البراد مدة صلاحيته أكثر من تسعة أشهر، لكن يُفضّل استهلاكه خلال ستة أشهر.
• عند تخزينه مجمد في درجة حرارة البراد المنخفضة جدًا تحت -18 درجة، فإنَّ مدة صلاحيته تصل إلى 9 أشهر، لكن يُفضل استهلاكه خلال ثلاثة أو ستة أشهر.

على الرغم من أنَّ الحليب يبقى آمنًا عند تخزينه في البراد، لكن تنخفض جودته قليلًا بمرور الوقت، فقد تنخفض نسبة الدهون والبروتينات والسعرات الحرارية الموجودة في الحليب المجمد عند تخزينه لمدة ثلاثة أشهر في الفريزر، وبعد مرور ثلاثة أشهر على تخزينه تزداد حموضته، كما أنَّ نسبة فيتامين سي ربما تنخفض بعد مرور خمسة أشهر على التخزين، أمّا الحليب الذي يُخزّن في التبربد العميق بدرجة حرارة تقل عن -18 فلا يتأثر كثيرًا، ويبقى محافظًا على ما يحتوي عليه من مواد غذائية لمدة تزيد على تسعة أشهر.^[٣]

كيف يمكن إذابة حليب الأم؟

قبل تسخين حليب الأم تجب إذابته أولًا، وتوجد عدة طرق يُذوب من خلالها الحليب بعد إخراجه من الفريزر، وهي الآتي:^[٤]

• إخراج الحليب من الفريزر ووضعه في الثلاجة، حيث الحليب يُذوّب من الحالة الصلبة المتجمدة إلى السائلة، وتستغرق هذه العملية 12 ساعة.
• إذابة حليب الأم بوضعه بحمام ماء دافئ، إذ يُملَأ وعاء كبير بالماء الدافئ وليس الساخن، ثم وضع الوعاء الذي يحتوي على حليب الأم فيه، وعندما يبرد الماء يجرى استبدال ماء دافئ به وهكذا، وغالبًا ما تستغرق هذه العملية 20 دقيقة.
• إذابة حليب الأم بالماء الجاري، بحيث تعريض الوعاء الذي فيه الحليب بعد التأكد من إغلاقه بشكل محكم إلى الماء الدافئ الجاري لإذابته.

كيف يُسخّن حليب الأم؟

بعد إذابة الحليب يجب تسخينه وتدفئته قبل إعطائه للطفل، ومن الطرق الخاطئة تسخين الحليب بالميكروويف أو بالتسخين المباشر على النار؛ فأشعة الميكروويف تؤثر في القيمة الغذائية للحليب، وتؤدي إلى إتلاف الأجسام المضادة فيه، كما أنّها لا تُسخّن جزيئات الحليب كلّها بشكلٍ متساوٍ؛ مما يجعل بعض الجزيئات ساخنة جدًا وبعضها بارد.^[٥]

وطريقة تسخين حليب الأم تُنفّذ عن طريق وضع وعاء الحليب بعد إذابته في حمام ماء دافئ لعدة دقائق، أو عن طريق غسل وعاء الحليب بماء جارٍ دافئ لعدة دقائق، كما يوجد جهاز بسيط متخصص في تسخين حليب الماء يُسمّى سخان زجاجة الحليب bottle warmer، بحيث وضع زجاجة الحليب فيه لتسخّنه خلال عدة دقائق.^[٢]

ما علامات فساد حليب الأم؟

هناك عدة علامات في حال ملاحظتها على الحليب فسيدلّ هذا على فساده وعدم صلاحيته، ومن أبرز علامات فساد حليب الأم:^[٦]

• تغيّر قوام الحليب، ففي الوضع الطبيعي تنفصل جزيئات الحليب بعد شفطه ووضعه في الوعاء لتشكّل طبقة مائية في الأسفل وطبقة دهنية في الأعلى، لكن عند رجّ العبوة قليلًا فسيندمج من جديد، أمّا إذا لم يندمج فهذا يعني أنّه فاسد.
• تغيّر في رائحة الحليب عن المعتاد.
• تغيّر طعم الحليب عن المعتاد، فإذا كان طعمه عند تذوقه حامض أو فاسد؛ فهذا يعني أنّه غير صالح وفاسد.

المراجع

1. ↑ "Breastfeeding Overview", www.webmd.com, Retrieved 23-04-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "How to Freeze Breast Milk", www.verywellfamily.com, Retrieved 23-04-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "How to Safely Store, Use, and Thaw Frozen Breast Milk", www.healthline.com, Retrieved 23-04-2020. Edited.
4. ↑ "How to Thaw, Warm, and Use Frozen Breast Milk", www.verywellfamily.com, Retrieved 23-04-2020. Edited.
5. ↑ "How to Safely Warm Breast Milk from the Refrigerator and Freezer", www.healthline.com, Retrieved 23-04-2020. Edited.
6. ↑ "Pumping 101: How To Tell If Your Breast Milk’s Gone Bad", momlovesbest.com, Retrieved 23-04-2020. Edited.