النخاع والمقصود به هنا النخاع العظمي للأبقار والأغنام وهو عبارة عن مادة هلامية أشبه بالزبدة وهو خلاصة غذاء الجسم بأكمله ، وتعتبر هذه المادة مفيدة ومغذية لغناها بالبروتينات وفيتامينات عدة ، وهي تعمل على تغذية الجسم بأكمله .
أما زيت النخاع وهو الزيت المستخرج من النخاع العظمي للأبقار أو الأغنام بعد غليه وكشطه عن سطح الماء ويعتبر هذا الزيت مفيد جدا لصحة العظام والأسنان كما أنه بعمل على تقوية العظام طيلة الحياة ويمنع إلتهابات المفاصل ويمنع الإحتكاك الغضروفي ويعمل على تزييت المفاصل .
وكثر الحديث في الآونة عن أهمية زيت النخاع للشعر فمنه ما يباع في الأسواق لدى العطاريين تحت أسماء عدة كزيت النخاع التونسي ، وزيت نخاع الثور وما إلى ذلك ولكن أغلب هذه الزيوت قد تكون مغشوشة ولا يوجد مصداقية في تصنيعها .
ومن فوائد زيت النخاع للشعر أنه يكسبه لمعان قوي ويساعد على فرده وتنعيمه ، ويحمي من التقصف ويقوي غلاف الشعرة الخارجي ويمنع من تلفها ، كما أنه يعمل على ترطيب الشعر الجاف ويمنع من تشابكه ، ويمنع تساقط الشعر ، ويعتبر حل فعال لمحاربة الصلع إذ يساعد على إنبات بصيلات شعر جديدة ، كما أنه يحمي من ظهور الشيب المبكر لغناه بالفيتامينات ، ويمنع طهور القشرة ، وبعمل على تطويل الشعر وزيادة كثافته إن أستخدم وفقا للطلريقة الصحيحة إذ إستخدامه بطريقة خاطئة يؤدي إلى نتائج عكسية ويؤدي لتساقط الشعر .
يستخدم زيت النخاع على الشعر النظيف والجاف توضع كمية قليلة للشعر الدهني وكمية أكبر للشعر الجاف ويفرك به الشعر وفروة الرأس والأطراف ثم يلف بمنشفة حارة أو يتم الجلوس تحت البخار ، وإن لم يوجد يكتفي بوضع بونيه نايلون على الرأس وتغليفه بها وتركه لمدة تتراوح ما بين الخس ساعات ، ومن ثم غسله بماء دافئ بالشامبو ، ويجب الحذر من عدم ترك زيت النخاع على الشعر لمدة تتراوح أكثر من الأربعة وعشرين ساعة لأنه يعتبر زيت دهني ثقيل وحامي فهو من الزيوت الدهنية الدسمة وبقاؤه لفترات طويلة يعمل على إرهاق فروة الرأس ويؤدي إلى توسيع المسامات وتساقط الشعر .
يصنع زيت النخاع بعدة طرق ومنها أنه يحضر العظم البقري أو عظم الغنم من الجزار ثم يوضع في قدر مضافا إليه الماء ويترك على النار لمدة لا تقل عن الخمس ساعات مع مراعاة زيادة الماء الذي نقص نتيجة عملية التبخر ثم يؤخذ هذا الزيت المتصفي من العظام بطريق الكشط ويوضع في إناء زجاجي محكم الإغلاق وإن تعرض لدرجات برودة شديدة يبقى كما هو ولا يجمد ، وتعتبر هذه الطريقة أفضل الطرق لخلو الزيت من الرائحة القوية الدسمة للنخاع حيث تبقى الرائحة مشبعة بماء السلق ، ويكون الزيت صافي خالي من أي شوائب .
كما أنّ هنالك طريقة أخرى وهي بالطلب من الجزار بتقطيع العظم وإستخراج النخاع ووضعه في خمام مائي على البخار حتى يذوب تماما ومن ثم يصفى من الشوائب ، يتميز الزيت المستخرج بهذه الطريق برائحته القوية التي تشبه رائحة اللحوم ، ومن الممكن تنكيه الزيت بعدة طرق بإضافة زيت مرافق لزيت النخاع كزيت زوج الهند ، أو زيت السمسم أو زيت اللوز وهنالك طريقة قديمة تكمن في نقع عيدان القرنفل بالماء حتى يصبح لينا غضا وتصبح العيدان مشبعة غنية بالرائحة ومن ثم نقوم بوضع هذه العيدان في زيت النخاع حتى يكسبه رائحة قوية نفاذة .
