ما فوائد عصير الليمون

نبذة عن الليمون

يعدّ الليمون من الحمضيات التي يكثر انتشارها في فصل الشتاء، علمًا بأن شجرة الليمون تنتج ثمارها في كافة الفصول، وتكون ثمار الليمون بيضوية الشكل، ولها مذاق حامض، ويُعد الليمون من أكثر الثمار الغنية بالفيتامينات، فمن أهم الفيتامينات الموجودة فيه فيتامين (ب) و(ج).

تكثُر استخدامات الليمون في إعداد الطعام؛ حيث إنّه يدخل في تحضير السلطات وأطباق الدجاج واللحوم وما إلى ذلك، كما يمكن استخدامه في تزيين الأطباق، إضافةً إلى أنه من الممكن إضافته إلى بعض المشروبات الغازية، أو تحضير عصير الليمون الشهي في الطقس الحار.

القيمة الغذائية لليمون

يتكون الليمون في معظمه من الماء والكربوهيدرات إذ يشكل الماء حوالي 88-89% منه، كما تشكل الكربوهيدرات 10% منه تقريبًا، ويحتوي على كمية قليلة جدًا من الدهون والبروتينات، ويوجد في حبة الليمون متوسطة الحجم حوالي 20 سعرة حرارية، كما يحتوي على نسبة جيدة من ألياف البكتين التي تساهم في تخفيض نسبة السكر في الدم، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على العديد من المركبات الأخرى مثل حمض الستريك، بالإضافة إلى الهيسبيريدين والديوسمين التي تعتبر من مضادات الأكسدة.^[١]

أبرز فوائد عصير الليمون

يوجد لعصير الليمون العديد من الفوائد المحتملة التي تساهم في تعزيز صحة الجسم والبشرة، ومن هذه الفوائد ما يلي:^[٢]

• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج.
• يعزز ترطيب الجسم ويحمي من الجفاف، إذ إن إضافته إلى الماء تساعد على شرب كميات أكبر من الماء.
• قد يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه لتفادي حدوث التداخلات الدوائية.
• يعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة.
• قد يساعد عصير الليمون على خسارة الوزن، ولكن الأمر يحتاج إلى المزيد من الدراسات لإثبات مدى فعاليته في ذلك.
• يساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
• يستخدم كمليّن للأمعاء؛ إذ إن يُعتقد أنّ لشرب الليمون دورًا في المساعدة على الهضم.
• ينعش النفس، ويساهم في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
• قد يساعد حمض الستريك الموجود في الليمون على تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى.
• يحافظ على صحة البشرة لاحتوائه على فيتامين ج الذي يساهم في إنتاج الكولاجين، واحتوائه على حامض السيتريك الذي يُخلّص البشرة من الحبوب والبثور، كما أنّه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تطهير الجلد.
• يساعد في تبييض البشرة والتخلص من البقع الداكنة.
• يقي من مشاكل تعرّض الشعر للتساقط، ويُنظّفه ويقوي جذوره ويزيد من كثافته.
• يرطّب الشعر وينظم عمل الغدد الدهنية في الشعر الدهني.
• قد تساعد ألياف البكتين الموجودة في الليمون على خفض من سكر الدم.
• يعتبر الليمون مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم وفيتامين ب6.

أضرار عصير الليمون

على الرغم من فوائد عصير الليمون إلا أنّه يجب استهلاكه باعتدال؛ لتجنب الأضرار الآتية:^[٣]

• الحساسية؛ حيث يُعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه الحمضيات، ويجب تجنب تناوله في هذه الحالة.
• تآكل الأسنان؛ حيث سبب استهلاك عصير الليمون بكميات كبيرة وبصورة متكررة تآكل الأسنان؛ نظرًا لطبيعته الحمضية.
• الصداع؛ قد يُحفز استهلاك عصير الليمون بكثرة الصداع النصفي؛ لاحتوائه على كميات كبيرة من التيرامين.

المراجع

1. ↑ "Lemons 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 14-4-2022. Edited.
2. ↑ "7 Ways Your Body Benefits from Lemon Water", healthline, Retrieved 14-4-2022. Edited.
3. ↑ "Lemon Juice: Are There Health Benefits?", www.webmd.com, Retrieved 14-4-2022. Edited.