ما هو الدجاج البوطاني؟

ما هو الدجاج البوطاني

يسمى بالدجاج البوطاني نسبةً إلى بلاد البوطان (بالإنجليزيّة: Bhutan) والتي تقع في المنطقة الجنوبية من قارة آسيا، ويمتاز الدجاج البوطاني بأهمية كبيرة لدى سكان تلك البلاد، كما تتعدد أنواعه إلى سلالات أصلية محلية وأخرى غربية أو غير ذلك، كما يمثل الدجاج البوطاني الأصلي ما يقارب 95% من الدجاج في البوطان، ويتم تصنيفه إلى حوالي 10 أنواع بحسب حجم الجسم والشكل وشكل الريش ولونه، وبشكلٍ عام يكون الذكر البوطاني أثقل وزناً وأكبر حجماً من الإناث.^[١][٢]

أنواع وسلالات الدجاج البوطاني

تتعدد أنواع وسلالات الدجاج البوطاني الأصلي، وتختلف أنواعه بحجمها وأوزانها وبعض صفاتها، وفي ما يأتي توضيح لأهم أنواع الدجاج البوطاني:^[١]

• بيلوتشيم (بالإنجليزيّة: Belochem).
• بايليتي (بالإنجليزيّة: Baylaitey).
• بوبثرا (بالإنجليزيّة: Bobthra).
• باريد أو المخطط (بالإنجليزيّة: Barred).
• بولوم (بالإنجليزيّة: Pulom).
• كاب (بالإنجليزيّة: Kaap).
• كاوراي (بالإنجليزيّة: Kauray).
• ناب (بالإنجليزيّة: Naap).
• عاري الرقبة (بالإنجليزيّة: Naked neck).
• شيكيني (بالإنجليزيّة: Shekheni).

معلومات أخرى حول أنواع الدجاج البوطاني

يعتبر النوع البايليتي نادراً ومختلفاً في شكله عن باقي الأنواع، ويمتاز بحجمه جسمه الصغير وأرجله الصغيرة، بل ويصنف كأصغر أنواع الدجاج البوطاني حجماً، كما أنّه الأكثر عرضة للافتراس من قبل الحيوانات المفترسة؛ وهذا ما يجعله من أقل الأنواع انتشاراً وغير مرغوب للتربية من قبل المزارعين، أما الدجاج البوطاني من نوع كاوراي فهو أكبرها حجماً، ويعد لحمه من أجود أنواع اللحوم، كما تختلف هذه الأنواع في أماكن انتشارها فبعض الأنواع مثل الدجاج البايليتي والكاوراي عادةً ما يتم انتشارهم في المنطقة الجنوبية من البوطان.^[١]

أهمية تربية الدجاج البوطاني

هناك عدة أسباب أو مميزات لتربية الدجاج البوطاني، ومن أبرزها ما يأتي:^[٣][٤]

• يمكن تربيته لكسب العيش، حيث يمكن تربية الدجاج البوطاني في المنازل أو إنشاء مشاريع لتربيته بهدف الكسب المادي أو كمصدر بديل للدخل سواءً عن طريق الاستفادة من تربية الدجاج البوطاني اللاحم أو عن طريق بيع البيض.
• يمكن استخدام لحم الدجاج أو البيض البوطاني لإطعام الضيف.
• يمتاز استهلاك لحم الدجاج البوطاني بقيمة غذائية عالية؛ كما تتناول النساء في مرحلتي الحمل والرضاعة الدجاج البوطاني باعتباره مصدراً للحوم في البوطان، لذا يمكن استهلاكه باعتباره مصدراً غنياً بالعناصر المفيدة.

أسباب نفوق الدجاج البوطاني عند تربيته

تعتبر نسبة نفوق الدجاج البوطاني الذي يتم تربيته في المنازل عالية، وذلك لعدة أسباب منها ما يلي:^[٤]

• النقص في التغذية.
• عدم توفر مكان مناسب لإيواء الدجاج وحمايتهم من الحيوانات المفترسة.
• بسبب عدم توفر رقابة صحية.

مميزات تربية الدجاج البوطاني

يتم التركيز على تربية الدجاج البوطاني المحلي الأصلي؛ لأنه يتكيف بشكل أفضل مع مختلف الظروف البيئية المحيطة ومثال ذلك نقص الغذاء، أو الأمراض، أو الظروف الجوية، بالإضافة إلى ذلك يٌعتقد أنّ لحم وبيض الدجاج البوطاني الأصلي ألذ وأفضل من غيره.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Jigme Dorji, Sonam Tamang, Tshewang and Others (4/5/2017), "Morphometric variations of native chicken types in backyard farms of Bhutan", lrrd, Retrieved 28/1/2022. Edited.
2. ↑ "Bhutan", wikipedia, Retrieved 28/1/2022. Edited.
3. ↑ Nedup Dorji, Monchai Duangjinda, and Yupin Phasuk (5/7/2012), "Genetic characterization of Bhutanese native chickens based on an analysis of Red Junglefowl (Gallus gallus gallus and Gallus gallus spadecieus), domestic Southeast Asian and commercial chicken lines (Gallus gallus domesticus)", ncbi, Retrieved 28/1/2022. Edited.
4. ^ ^{أ ب} Dorji, N. and Dorji (2/2015), "A country report: Indigenous chicken farming in Bhutan", researchgate, Retrieved 28/1/2022. Edited.