ما هو ورق الفويل

تعريف ورق الفويل

ورق الفويل هو ورقة رقيقة جداً من المعادن، تستخدم لتغليف الطعام من أجل الحفاظ عليه طازجاً،^[١] حيث إنّه معدن صلب تمّ تقليل حجمه فأصبح يشبه الورق برقته من خلال الضرب الميكانيكي أو اللف، وهو خليط معدني رقيق من النحاس والزنك تمّ استخدامه منذ فترةٍ طويلة؛ لتغليف الألماس الصناعي والمجوهرات العادية.^[٢]

تحذيرات عند استخدام ورق الفويل

هناك تحذيرات يجب الانتباه لها عند استخدام ورق الفويل، ومنها ما يأتي:^[٣]

• عدم استخدام ورق الفويل من أجل تغطية قاع الفرن لجمع الانسكابات والقطرات؛ لأنّها تتسبب في تسخين الطعام بشكلٍ غير متساوٍ، ويمكن أن تضر بالفرن مع مرور الوقت، حيث إنّه من الأفضل مسح الأوساخ بعد كلّ استخدام، عندما يبرد الفرن وقبل أن تتصلب هذه البقايا والانسكابات.
• استخدم رقائق ثقیلة كغطاءٍ واقٍ للدواجن للحفاظ على عصارة الدجاج، أو صدر الديك الرومي وحماية الجلد من الاحتراق قبل أن يكتمل نضوجها مثل اللحوم الداكنة، والتي تعتبر أغنى بالدهون، فيتمّ طهيها ببطءٍ أكثر من اللحوم البيضاء، وتغطيتها بورق الفويل وتركها بضع ساعاتٍ لتنضج.
• عدم استخدام الفويل في فرن الميكروويف، حيث إنّ الموجات الكهرومغناطيسية تمر من خلال الزجاج، والورق، والسيراميك، ولا تعمل على زيادة الحرارة في عملية الطهي، ولكنّ الألمنيوم يحرف الأمواج، ممّا يتسبب في طهي الطعام بشكلٍ غير متساوٍ، وربما إتلاف الفرن.
• عدم استخدام ورق الفويل لتخزين الأغذية الغنية بالأحماض، مثل: ثمار الفواكه، والخل، والطماطم ، أو صلصة الطماطم؛ لأنّه بعد مضي بضعة أيام في الورق، فإنّ الأحماض الموجودة في الأطعمة تتفاعل مع الألمنيوم حتّى يتآكل، كما يمكن لكمياتٍ صغيرةٍ من الألمنيوم الانتقال إلى الطعام؛ ممّا يؤدي إلى ظهور ثقوبٍ صغيرةٍ في سطح الطعام، ثمّ إلى ظهور طعمٍ معدني فيه، ولذلك يجب استخدام البلاستيك في حفظ الأطعمة الحمضية.

استخدامات ورق الفويل

• تخزين الفضة: بعد تلميع الفضة بشكلٍ صحيح، يمكن تخزين الفضة المنظفة حديثاً على ورقةٍ من رقائق الألمنيوم؛ لحمايتها من فقد بريقها ولمعانها مرةً أخرى.^[٤]
• سن المقص: عندما يصبح المقص غير حاد، فكلّ ما نحتاجه هو قطعة مطوية من ورق الفويل وتقطيعها بالمقص عدّة مرات.^[٥]
• عكس الضوء للصور: يمكن تحسين جودة الإنتاج والإضاءة للصور الخاصة بالفرد من خلال قطعةٍ من رقائق الفويل تعلق على الورق المقوى.^[٦]
• تنظيف المكواة: إذا كانت المكواة لزجةً من كي الكثير من القمصان، فيجب القيام بكوي قطعةٍ من الفويل بضع مراتٍ وبعدها ستصبح نظيفةً.^[٧]
• الحفاظ على دفء الخبز: وذلك من خلال وضع ورقة من رقائق الفويل في الجزء السفلي من قطعة الخبز.^[٨]

المراجع

1. ↑ "foil", www.dictionary.cambridge.org, Retrieved 21-11-2017. Edited.
2. ↑ "Foil", www.britannica.com, Retrieved 21-11-2017. Edited.
3. ↑ Libby Callaway , "Aluminum Foil Do’s and Don’ts"، www.realsimple.com, Retrieved 21-11-2017. Edited.
4. ↑ Jessica Learish (2-3-2017), "Keeping silver shiny"، www.cnet.com, Retrieved 21-11-2017. Edited.
5. ↑ Jessica Learish (2-3-2017), "Sharpening your scissors"، www.cnet.com, Retrieved 21-11-2017. Edited.
6. ↑ Jessica Learish (2-3-2017), "Reflecting light for photos"، www.cnet.com, Retrieved 21-11-2017. Edited.
7. ↑ Jessica Learish (2-3-2017), "Cleaning your iron"، www.cnet.com, Retrieved 21-11-2017. Edited.
8. ↑ Jessica Learish (2-3-2017), "Keeping bread warm"، www.cnet.com, Retrieved 21-11-2017. Edited.