اليوسفي
إن اليوسفي عبارة عن هجين للمندرين والذي تم مع فاكهة البوملي، ويعد من الفواكه الحمضية الصغيرة وله قشرة رقيقة وسهلة التقشير ذات لون ما بين البرتقالي والأحمر، إن طعم اليوسفي ليس حامض كالبرتقال ولا يعد حلو مثل الماندرين، وأيضًا يعد غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة جسم الإنسان حيث يعد مصدر جيد بالفيتامين C مثل جميع الفواكه الحمضية ويحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تعزز عملية الهضم وأيضًا على البوتاسيوم الذي يعزز عملية إصلاح العضلات وعلى خفض ضغط الدم، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن ما هي أضرار اليوسفي.[١]
القيمة الغذائية لفاكهة اليوسفي
تعود القيمة الغذائية لفاكهة اليوسفي بالفائدة الصحية لجسم الإنسان، حيث يعد غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين C، وإيضًا يحتوي على كمية عالية من المعادن مثل البوتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم، ويزود الجسم أيضًا بالألياف الغذائية والمركبات العضوية، وفي يأتي القيمة الغذائية لفاكهة اليوسفي لكل حبة صغيرة من اليوسفي أي ما يقارب 76 غرام:[٢]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الماء | 64.7 غرام |
| الطاقة | 40.3 كيلو كالوري |
| البروتين | 0.616 غرام |
| الدهون | 0.236 غرام |
| الكربوهيدرات | 10.1 غرام |
| الألياف | 1.37 غرام |
| السكريات | 8.04 غرام |
| الكالسيوم | 28.1 ميليغرام |
| الحديد | 0.114 ميليغرام |
| المغنيسيوم | 9.12 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 126 ميليغرام |
| الفسفور | 15.2 ميليغرام |
| الزنك | 0.053 ميليغرام |
| الصوديوم | 1.52 ميليغرام |
| النحاس | 0.032 ميليغرام |
| فيتامين C | 20.3 ميليغرام |
| النياسين | 0.286 ميليغرام |
| الفولات | 12.2 ميكروغرام |
| الكولين | 7.75 ميليغرام |
| فيتامين A | 25.8 ميكروغرام |
| بيتا كاروتين | 118 ميكروغرام |
أضرار اليوسفي
إن لفاكهة اليوسفي فوائد عديدة لصحة جسم الإنسان فهو يزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية إلا أن لفاكهة اليوسفي بعض الأضرار لبعض الأشخاص، حيث إن بعض الأدوية يتم تغييرها وتحطيمها من خلال الكبد لذلك قد تقوم فاكهة اليوسفي في زيادة سرعة الكبد في تحطيم هذه الأدوية وهي من أضرار اليوسفي، حيث تقول النظرية بأن تناول اليوسفي مع الأدوية التي تتحطم في الكبد قد تؤدي إلى تقليل تأثير هذه الأدوية، لذلك قبل تناول اليوسفي يجب استشارة مختص الصحة إن كان الدواء الذي يتم أخذه يتغير ويتحطم من قِبل الكبد، ومن هذه الأدوية أميتريبتيلين وأميودارون وسيتالوبرام و فيلوديبين ولانسوبرازول وأوندانسيترون وبريدنيزون وسيرترينين،[٣]يعد اليوسفي من الفواكه الحمضية ومثل إي فرد من عائلة البرتقال، وجود العالي للأحماض في اليوسفي قد يسبب عدم الراحة وأيضًا تقوم الأغذية الحمضية على إتلاف وتآكل مينا الأسنان وأيضًا إزعاج واضطراب المعدة وهي من أضرار اليوسفي.[٤]
المراجع
- ↑ "Difference Between Tangerine Vs Clementine Vs Orange", www.organicfacts.net, Retrieved 5-1-2020. Edited.
- ↑ "Tangerine, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 5-1-2020. Edited.
- ↑ "TANGERINE", www.rxlist.com, Retrieved 5-1-2020. Edited.
- ↑ "Side Effects of Eating Too Many Clementines", www.livestrong.com, Retrieved 5-1-2020. Edited.
