محتويات
الفواكه التي تحتوي على فيتامين C
تعتبر الفواكه التالية من الأنواع الغنية بفيتامين C:[١]
- الكيوي.
- المانجا.
- البابايا.
- الأناناس.
- الفراولة.
- توت الأحمر (بالانجليزية: Raspberry).
- التوت البري (بالانجليزية: Cranberries).
- البطيخ.
- عصير البرتقال والجريب فروت.
- الشمام (بالانجليزية: Cantaloupe).
ما هو فيتامين C
يُعرَف فيتامين C على أنه أحد الفيتامينات الذائبة في الماء حيث يساهم في نمو الجسم وامتصاص الحديد من مصادره، ولأنه لا يتم تخزينه في الجسم يعدّ تناوله بشكل يومي أمراً ضرورياً للحصول على الاحتياجات اليومية الموصى بها حيث تتراوح قيمة الاحتياجات اليومية للبالغين بين 65 - 90 ملليغراماً وأن لا تزيد كمية استهلاك فيتامين C عن 2000 ملليغراماً حيث أن أي زيادة عن هذه القيمة خاصةً من المكملات قد يشكل خطراً على الجسم إلى جانب ظهور عدة أعراض جانبية تتمثل فيما يلي:[٢]
- الإسهال.
- الشعور بالغثيان.
- القيء.
- حرقة في المعدة.
- ألم في البطن.
- الصداع.
- الأرق (بالانجليزية: Insomnia).
فائدة فيتامين C
يعتبر فيتامين C من العناصر المفيدة للجسم لما له الفائدة في كل مما يلي:[٣]
- الحفاظ على صحة العظام، والجلد، والأنسجة الضامة.
- إلتئام الجروح.
- الوقاية من الأمراض.
- المساعدة على امتصاص الحديد من مصادره.
فيتامين C ونزلات البرد
يساعد فيتامين C على تقليل فترة الإصابة بنزلات البرد، أو تخفيف أعراضها ولكن الأبحاث تقول بأن فيتامين C ليس له التأثير في الوقاية من إصابة الشخص بالزكام سواء أكان ذلك عن طريق تناول مكملات فيتامين C أو من خلال تناوله من مصادره الغذائية.[٤]
أعراض نقص فيتامين C
يرتبط نقص فيتامين C بظهور عدة أعراض جانبية نذكر منها ما يلي:[٤]
- الإصابة بفقر الدم (بالانجليزية: Anemia).
- حدوث نزيف في اللثة والأنف.
- جفاف الشعر والبشرة.
- ظهور كدمات على الجسم.
- التهاب اللثة.
- ضعف مينا الأسنان.
- زيادة في الوزن.
- آلام وتورم في المفاصل.
- انخفاض المناعة.
- بطئ التئام الجروح.
المراجع
- ↑ "Vitamin C", medlineplus, Retrieved 21-11-2018. Edited.
- ↑ Katherine Zeratsky (8-2-2018), "Is it possible to take too much vitamin C?"، mayoclinic, Retrieved 21-11-2018. Edited.
- ↑ "Vitamin C", healthdirect, Retrieved 21-11-2018. Edited.
- ^ أ ب Frieda Wiley, "What Is Vitamin C (Ascorbic Acid)?"، everydayhealth, Retrieved 21-11-2018. Edited.
