ما هي فوائد الأناناس

كتابة:
ما هي فوائد الأناناس

الأناناس

يعد الأناناس من الفاكهة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وهو المصدر الوحيد المعروف لإنزيم يسمى البروميلين، والذي له عدة فوائد صحية مختلفة، وتحتوي هذه الفاكهة على الكثير من المعادن والفيتامينات المهمة، مثل: فيتامين C، وفيتامين A، وفيتامين B1، وفيتامين B6، وتحتوي على الألياف، والأملاح المعدنية المهمة للجسم، مثل: البوتاسيوم، والفلور، والمنغنيز، والفسفور، والنحاس، والصوديوم، واليود.[١]


ما هي فوائد الأناناس

تُعرَف فاكهة الأناناس بفوائدها العظيمة لجسم الإنسان، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[٢]

  • مصدر غني بمضادات الأكسدة، اعتمادًا على الأبحاث المنشورة في مجلة Molecules، فإنّ الأناناس مصدر غني بالفلافونويدات، التي تلعب دورًا مهمًا في القضاء على الإجهاد التأكسدي في الجسم،[٣] وفي دراسة أخرى نُشرت في مجلة أبحاث الغذاء الدولية ذكرت أنّ نشاط مضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس يعتمد على محتواه الفينولي، وأنّ فاكهة الأناناس غنية بالفينوليات التي قد توفر مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة.[٤]
  • تعزيز المناعة وعلاج الجيوب الأنفية، إذ إن الأناناس غني بفيتامين C، الذي يُعرف بأنه يساعد في الحد من الأمراض، وتعزيز جهاز المناعة، وتحفيز نشاط خلايا الدم البيضاء، وهذه الفاكهة غنية بالبروميلين وفيتامين C، وبالتالي فهي تساعد في منع أمراض جهاز التنفس وعلاجها، وتقليل البلغم والمخاط المراكَم في المسالك التنفسية وتجويف الجيوب الأنفية، ومن أجل التحقق من تأثير الأناناس في جهاز المناعة أُطعم بعض الأطفال الكثير من هذه الفاكهة يوميًا، وبعضهم القليل وبعضهم لم يُطعَموا من هذه الفاكهة في دراسة استمرت تسعة أسابيع، وقد أظهر الأطفال الذين تناولوا هذه الفاكهة انخفاض خطر الإصابة بالتهابات فيروسية، وكان لديهم ما يقارب أربعة أضعاف عدد خلايا الدم البيضاء أكثر من المجموعتين الأخريين، وهذا يدل على وجود علاقة إيجابية بين تناول الأناناس وزيادة مستويات المناعة.[٥]
  • المساعدة في عملية الهضم، وفقًا لمراجعة أجراها الطبيب المعالج للأمراض الطبيعية روكساس ماريو فإنّ تناول فاكهة الأناناس الطازجة بجميع أشكالها بانتظام يحمي الشخص من العديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك: الإمساك، والإسهال، ومتلازمة القولون العصبي،[٦] وترتبط فائدة الأناناس لجهاز الهضم بوجود البروميلين، إذ معروف أيضًا أنّ إنزيم البروميلين يكسر البروتينات، ويحسن عملية الهضم وفقًا لبعض الأبحاث.
  • الوقاية من السرطان، يرتبط الأناناس ارتباطًا مباشرًا بالوقاية من سرطان الفم والحلق والثدي؛ ذلك لأنّه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات، بما في ذلك: فيتامين أ، وبيتا كاروتين، وبروميلين، وفلافونويد، ومنغنيز، إذ تشير الأبحاث التي أجرتها جامعة نابولي إلى أنّ البروميلين مفيد للأشخاص الذين يعانون من سرطان القولون والمستقيم، وتنص أيضًا على أنّ البروميلين يملك تأثيرًا وقائيًا كيميائيًا في مرضى سرطان القولون.[٧]
  • التقليل من الالتهاب، إنّ النسبة العالية من فيتامين C الموجودة في الأناناس تساعد في التئام الجروح والإصابات بسرعة أكبر، إذ يُعدّ بمنزلة فيتامين شفاء؛ لأنّ الكولاجين هو قاعدة البروتين الأساسية في جدران الأوعية الدموية والجلد والأعضاء والعظام، وعلاوة على ذلك يستخدم البروميلين في أوروبا في علاج الجروح الجراحية، والالتهابات الناجمة عن الصدمات، وعلاج الحروق العميقة اعتمادًا على دراسة نشرت في مجلة الجمعية الطبية الباكستانية،[٨] واعتمادًا على أبحاث أخرى نُشرت في عام 2016 الأناناس يملك أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات، ومضادة للتخثر، ومذيبة للتخثرات، مما يجعله فعالًا للغاية في حالة حدوث إصابات داخلية أو خارجية.[٩]
  • التقليل من ألم التهاب المفاصل، يملك الأناناس القدرة على التخلص من الالتهاب في المفاصل والعضلات، خاصةً ذلك المرتبطة بالتهاب المفاصل، فهو يحتوي على إنزيم بروتين نادر يسمى بروميلين، الذي يساعد في المقام الأول في تحطيم البروتينات المعقدة، ويملك آثارًا مضادة للالتهابات أيضًا، ووفقًا لاستعراض الأبحاث التي أجرتها سارة برين في جامعة ساوث هامبتون في المملكة المتحدة يساعد البروميلين أيضًا في الوقاية من خطر التهاب المفاصل،[١٠] ورغم أنّ مكملات البروميلين أو أنزيمات الأناناس مُوفّرة دون وصفة طبية، إلا أنّه من الأفضل أخذها تحت إشراف طبي، وقد أشارت دراسة أخرى أجريت في جامعة تسمانيا في أستراليا إلى أنه يوجد تأثير مفيد للبروميلين في حالات الإصابات المرتبطة بالتمرينات أو تلف العضلات.[١١]


الأناناس لمرضى السكري 

يمكن أن يكون الأناناس خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري؛ إذ يحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف التي يمكن أن تكون مفيدةً في نظامهم الغذائي، ويحتوي أيضًا على الكربوهيدرات التي يمكن أن تؤثر على نسبة السكر في الدم، لكن إذا وُجِدَ أن الأناناس يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم أو انخفاضه بصورة خطيرة يجب التوقف عن تناوله، حيث يعد ذا قيمة متوسطة على المؤشر الجلايسيمي، لذلك يفضل استهلاكه بكميات قليلة.[١٢]


الأناناس للحامل

يمكن للمرأة تناول الأناناس بكمية معقولة أثناء فترة الحمل، إذ إنه يحتوي على حمض الفوليك، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، وفيتامين B6، وهذه العناصر الغذائية كلها مهمة لنمو الطفل. كما أن ما يُقال أن الأناناس قد يسبب الإجهاض خاطئ، ولا يوجد دليل علمي يثبت أنه خطير أثناء فترة الحمل. ولا ينصح باستخدام أقراص البروميلين أثناء الحمل؛ لأنها يمكن أن تحطم البروتينات في الجسم وتؤدي إلى النزيف، وتناول كمية معتدلة من الأناناس لا يمكن أن يؤثر على الحامل، إذ إن النظام الغذائي المثالي لها يجب أن يحتوي على الأطعمة التالية:[١٣]

  • الخضار.
  • الفاكهة.
  • الألبان.
  • البقوليات.
  • البروتين، مثل: اللحوم، والدواجن، والأسماك، والبيض، والفاصولياء.

كما بعض الخضار والفاكهة مهمةً في فترة الحمل، وهي: التفاح، والبرتقال، والفاصولياء الخضراء، والمشمش، والمانجو، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، كما يمكن تناول الخضار والفاكهة المجففة و المجمدة أيضًا.[١٣]

وتجدر الإشارة إلى أن تناول كميات كبيرة من الأناناس يمكن أن تكون له آثار جانبية، خاصةً إذا كانت الحامل تعاني من حساسية في المعدة، فقد يسبب حرقةً في المعدة أو الارتداد المعدي، لذا يفضل تناوله باعتدال، ومن أهم الآثار الجانبية لتناول الكثير من الأناناس ما يأتي:[١٣]


القيمة الغذائية للأناناس

يحتوي كوب واحد من شرائح الأناناس الطّازجة على القيم الغذائيّة الآتية:[١٤]

  • الطاقة، 82 سعرةً حراريّةً.
  • الدّهون، 0.2 غرام.
  • الكوليسترول، 0 غرام.
  • الصوديوم، 2 مليغرام.
  • إجمالي الكربوهيدرات، 21.65 غرام.
  • السكريّات، 16 غرامًا.
  • الألياف، 2.3 غرام.
  • البروتين، 0.89 غرام.

كما يزوّد كوب واحد من شرائح الأناناس الطازجة ما يأتي من الاحتياجات اليوميّة للشّخص:[١٥]

  • فيتامين (ج)، 131% من الاحتياجات اليوميّة.
  • فيتامين (أ)، 2%.
  • الكالسيوم، 2%.
  • الحديد، 3%.

كما يعدّ الأناناس مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن المهمّة، ومنها ما يأتي:[١٥]

  • الثيامين.
  • الريبوفلافين.
  • فيتامين (ب6).
  • حمض الفوليك.
  • حمض البانتوثنيك.
  • المغنيسيوم.
  • المنغنيز.
  • البوتاسيوم.
  • البيتا كاروتين، ومضادّات الأكسدة الأخرى.

كما يختصّ الأناناس الطازج بأنّه المصدر الوحيد المعروف لإنزيم يُدعى البروميلين، والذي قد يزوّد الجسم بمجموعة من الفوائد الصحّية المختلفة.[١٦]


أضرار تناول الأناناس

يمكن أن يسبب تناول الأناناس بكميات كبيرة حدوث ردّ فعل وآثار جانبية عدة، أهمّها ما يأتي:[١٧]

  • ظهور طفح جلدي، واحمرار الجلد.
  • الإسهال، وزيادة الشعور بالغثيان والتقيؤ.
  • ظهور حبوب أو بثور حول الفم.
  • عدم تناوله للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
  • من الممكن أن يسرع من نزول الدورة الشهرية؛ وذلك بسبب احتوائه على البروميلين.
  • تناوله يتعارض مع أدوية أموكسيسلين والتتراسايكلين.
  • من الممكن لمادة البروميلين الموجودة في الأناناس أن تتعارض مع دواء الأسبرين.[١٨]


المراجع

  1. ↑ Natalie Butler (26-7-2018), "Everything you need to know about pineapple"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 9-11-2019. Edited.
  2. ↑ John Staughton (BASc, BFA) (4-3-2019), "17 Nutritional Benefits Of Pineapples"، organicfacts, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  3. ↑ Lu XH1, Sun DQ1, Wu QS1, Liu SH1, Sun GM2. (6-2014), "Physico-chemical properties, antioxidant activity and mineral contents of pineapple genotypes grown in china."، pubmed, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  4. ↑ M. AmzadHossainaS.M. MizanurRahman (4-2011), "Total phenolics, flavonoids and antioxidant activity of tropical fruit pineapple"، sciencedirect, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  5. ↑ Cervo MM1, Llido LO2, Barrios EB3, Panlasigui LN1. (20-11-2014), "Effects of canned pineapple consumption on nutritional status, immunomodulation, and physical health of selected school children."، pubmed, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  6. ↑ Mario Roxas (1-2009), "The Role of Enzyme Supplementation in Digestive Disorders"، researchgate, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  7. ↑ Romano B1, Fasolino I, Pagano E, and others (3-2014), "The chemopreventive action of bromelain, from pineapple stem (Ananas comosus L.), on colon carcinogenesis is related to antiproliferative and proapoptotic effects."، pubmed, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  8. ↑ Zehra Abdul Muhammad, Tashfeen Ahmad, "Therapeutic uses of pineapple-extracted bromelain in surgical care - A review"، JPMA, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  9. ↑ Rathnavelu V1, Alitheen NB2, Sohila S3 (9-2016), "Potential role of bromelain in clinical and therapeutic applications."، pubmed, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  10. ↑ Brien S, Lewith G, Walker A, (6-10-2004), "Bromelain as a Treatment for Osteoarthritis: a Review of Clinical Studies."، pubmed, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  11. ↑ Shing CM1, Chong S1, Driller MW1,2, Fell JW1. (21-1-2015), "Acute protease supplementation effects on muscle damage and recovery across consecutive days of cycle racing."، pubmed, Retrieved 20-4-2019. Edited.
  12. ↑ Debra Sullivan (31-5-2016), "Is It Safe to Eat Pineapple If You Have Diabetes?"، www.healthline.com, Retrieved 9-11-2019. Edited.
  13. ^ أ ب ت Debra Sullivan (12-4-2016), "Should You Avoid Pineapple During Pregnancy?"، www.healthline.com, Retrieved 9-11-2019. Edited.
  14. ↑ "Basic Report: 09266, Pineapple, raw, all varieties ", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 12-5-2019. Edited.
  15. ^ أ ب "Pineapple, raw, all varieties Nutrition Facts & Calories", nutritiondata.self.com, Retrieved 12-5-2019. Edited.
  16. ↑ Megan Ware (26-7-2018), "Everything you need to know about pineapple"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-5-2019. Edited.
  17. ↑ "Pineapple", www.drugs.com, Retrieved 11-9-2019. Edited.
  18. ↑ "BROMELAIN", www.webmd.com, Retrieved 9-11-2019. Edited.
5461 مشاهدة
للأعلى للسفل
×