ما هي فوائد البقدونس

ما هي فوائد البقدونس

يعد البقدونس من أشهر أنواع النباتات العطرية، والمستخدمة بكثرة في مختلف أنحاء العالم، حيث يستخدم في إعداد الكثير من أطباق الطعام، بالإضافة لعلاج الكثير من مشاكل الجسم، لاحتوائه على الفيتامينات، والمعادن، والكلوروفيل، بالإضافة لاستخدامه في العديد من الاستخدامات الأخرى، كالتخلّص من رائحة الفم، وفي هذا المقال سنعرفكم على فوائد البقدونس.^[١]

فوائد البقدونس للبشرة

تتضمن فوائد البقدونس للبشرة الآتي:^[٢]

• يقلل من تجاعيد البشرة، والندب، والخطوط الدقيقة، لاحتوائه على فيتامين ج، الذي يغذي الجلد، كما أنّه يحفز إنتاج الكولاجين في الجلد، ممّا يعزّز إصلاح الخلايا وتكاثرها.
• يسرّع ويحسّن عملية الشفاء الجروح؛ لاحتوائه على البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ، والمهم في إصلاح الجلد، والمحافظة على مرونته.
• يخلص من الهالات السوداء أسفل العينين، لاحتوائه على الكلوروفيل، وفيتامين ك، وفيتامين ج، ممّا يؤدي لتقليل الانتفاخ، وتفتيح أسفل العينين.
• يزيد نضارة البشرة لاحتوائه على خصائص مضادة للفطريات، وللجراثيم، مما يعالج حبوب الشباب، ويطهر المسام.
• يحافظ على صحّة الجلد، ويغذّيه؛ لاحتوائه على البوتاسيوم، والنحاس، والكالسيوم، والزنك.
• يساعد على التخلّص من البقع الداكنة في الجلد، بالإضافة للحصول على بشرة متوهّجة.

فوائد البقدونس للشعر

تتضمن فوائد البقدونس للشعر الآتي:^[١]

• يمنع تساقط الشعر.
• يحافظ على اللون الطبيعي للشعر؛ لاحتوائه على نسبة عالية من النحاس، كما يعزّز نموّه.
• يعالج بعض مشاكل فروة الشعر، مثل القمل، والقشرة.
• يزيد من نعومة الشعر وحيويته.
• يُحفز نمو الشعر الصحي.

فوائد البقدونس العامّة

إضافًة لفوائد البقدونس السابقة يوجد العديد من الفوائد العامة الأخرى له، والتي نذكر منها الآتي:

• يحافظ على صحة القلب، لاحتوائه على فيتامين B9، وحمض الفوليك، كما يقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم.^[٣]
• يحافظ على صحّة العظام، ويمنع الإصابة بهشاشة العظام، وذلك نظرًا لأنّه غني بفيتامين K المهم في زيادة قوّة العظام.^[٣]
• قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، نتيجًة لاحتوائه على مضادات الأكسدة المعروفة بالفلافونويد، بالإضافة إلى فيتامين C.^[٣]
• يُحافظ على صحة العينين.^[٣]
• قد يحسن من نسبة السكر في الدم.^[٣]
• قد يُحسن من صحة الكلى، وذلك نظرًا لأنه يُساعد على إزالة السموم من الجسم.^[٢]
• يُخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي.^[٢]
• يُمكن أن يُعزز المناعة.^[٢]
• قد يُحسن من صحة الكبد.^[٢]
• له خصائص مُضادة للبكتيريا.^[٢]
• التخلّص من الروائح الكريهة للفم.^[٤]
• قد يُساعد في التخفيف من أعراض التهابات المسالك البولية.^[٤]

القيمة الغذائية للبقدونس

وفقًا لقاعدة البيانات الوطنية للمغذيات (USDA) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كوب واحد من البقدونس المفروم على الآتي:^[٥]

• 22 سعرة حرارية.
• 1.78 جرام من البروتين.
• 0.47 غرام من الدهون.
• 3.8 غرام كربوهيدرات.
• 2 جرام من الألياف.
• 0.51 غرام من السكر.
• 984 ميكروجرامًا من فيتامين ك.
• 79.8 ميكروجرام من فيتامين سي.
• 5054 وحدة دولية (IU) من فيتامين أ.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "18 Benefits of Parsley for Hair and Skin (#1 Top Homemade Treatments)", drhealthbenefits, Retrieved 27/4/2022. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "Parsley: 10 Potential Benefits And Uses, Nutrition, How To Make Tea", stylecraze, Retrieved 27/4/2022. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج} "8 Impressive Health Benefits and Uses of Parsley", healthline, Retrieved 27/4/2022. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "10 Powerful Health Benefits of Parsley You Never Knew About", thehealthy, Retrieved 27/4/2022. Edited.
5. ↑ "Why is parsley so healthy?", medicalnewstoday, Retrieved 27/4/2022. Edited.