البقدونس
يعتبر من الأعشاب العطريّة، وهو من النباتات التي تنتمي إلى جنس المقدونس تحت رتبة الخيميّات، وشعبة البذريات، والفصيلة الخيميّة، ويمتاز بأنه من النباتات الصغيرة في الحجم، وأوراقه خضراء اللون، ويستخدم في الطعام المطهو، والوصفات الطبيّة الطبيعيّة، والسلطات.
يحتوي البقدونس على البروتين، والطاقة، والدهون، والألياف الغذائيّة، والماء، والسعرات الحراريّة، والسكريات، والكربوهيدرات، ويحتوي على عدد من الفيتامينات كفيتامين ب6، وفيتامين ھ ، وفيتامين ب12، وفيتامين أ، والريبوفلاڤين، والنياسين، وفيتامين ج، والثيامين، وفيتامين د، وفيتامين ك، وأيضاً يحتوي على عدد متنوع من المعادن أهمها: الفسفور، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والفولات، والزنك.
فوائد البقدونس للبشرة
- يقلل من خطر ظهور علامات الشيخوخة وتقدم السن مثل التجاعيد، والخطوط البيضاء.
- يحفز البشرة على إنتاج مادة الكولاجين.
- يقلل من الأضرار الناتجة عن العوامل الخارجيّة.
- يغذي البشرة جيداً ويرطبها.
- يقلل من الحبوب والبثور، كما أنه قد يساعد على إزالة البقع الداكنة.
وصفات البقدونس للبشرة
- وصفة للتخفيف من الرؤوس السوداء: نفرم كميّة مناسبة من أوراق البقدونس الطازجة، ونضعها على كافة المناطق الموجودة فيها الرؤوس السوداء، وبعد ذلك نعمل حمام بخار للبشرة لمدة خمس دقائق، ثم نفرك المزيج على الوجه بشكل ناعم.
- وصفة لزيادة حيويّة ونضارة البشرة: نفرم ملعقتين كبيرتين من أوراق البقدونس الطازج، ونضعهما في القليل من الماء المغلي، ثم نصفي المزيج ونخلطه مع كميّة قليلة من اللبن، وصفار بيضة جيداً، وندهن الوصفة على الوجه ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة، وبعد ذلك نغسل الوجه جيداً بالماء الدافئ، ثم بالماء البارد.
فوائد البقدونس للجسم
- يعطي الجسم الحيويّة والنشاط ويقوي جهاز المناعة.
- يُعدّ مدر للبول.
- يُساعد على فتح الشهيّة.
- يخفض من مستويات السكر في الدم ومستوى الكولسترول الضار في الجسم.
- يساعد على التحكم بمستوى ضغط الدم المرتفع.
- يقلل من آلام المفاصل، وأمراض الجهاز العصبي، وأمراض اللثة.
- يساعد على التخلص من السوائل الزائدة من الجسم، ويزيل كافة السموم والفضلات منه ويطهره.
- يقلل من نمو البكتيريا والفيروسات.
- يعزز وظائف الجهاز الهضمي ويسهل عمليّة الهضم.
- يساعد على التخلص من الحصوات المتراكمة.
- ينظم اضطرابات الدورة الشهريّة، وقد يُعدّ مدرًا لحليب الأم المرضعة.
- يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات البوليّة.
