حمض الخليك
يعدّ حمض الخليك (بالإنجليزية: Acetic acid) من الأحماض الدهنيّة قصيرة السلسلة التي تذوب في الخلّات والهيدروجين في الجسم، وقد أُجريت بعض البحوث على الحيوانات أنّ خل التفاح يمكن أن يساعد على فقدان الوزن.[١]
فوائد خل التفاح في تخفيف الوزن
هناك عدّة فوائد لخلّ التفاح، ومنها:[١]
- الحدّ من تخزين الدّهون: إنّ استخدام حمض الخليك في علاج الفئران المصابة بالسّكري والتي تعاني من السّمنة المُفرطة، يؤدي إلى وقايتها من الإصابة بالسّمنة.
- التقليل من الشهيّة: أثبتت إحدى الدّراسات أنّ حمض الخلّيك يقمع المراكز المسؤولة عن الشهيّة في الدّماغ، مما يؤدي إلى تخفيف تناول الطعام.
- تحسين عمليّة التمثيل الغذائيّ: أظهرت دراسة أُجريت على الفئران أنّ حمض الخلّيك يزيد من إنزيم بروتين كيناز النشط (بالإنجليزية: Activated protein kinase) والمعروف اختصاراً ب AMPK، مما يُساهم في زيادة حرق الدّهون، وتقليل إنتاج الكبد للسّكر والدّهون.
- حرق الدهون: أثبتت دراسة على الفئران تمّ تغذيتها بنظامٍ غذائيّ غنيّ بالدّهون، مما أدّى إلى زيادة كبيرة في الجينات المسؤولة عن حرق الدّهون في الجسم، وبالتالي تقليل تراكم الدّهون.
تجدر الإشارة إلى أنّه لا توجد أبحاث علمية كافية تثبت فعالية خل التفاح في فقدان الوزن، ويمكن القول إنّ مفتاح تخفيف الوزن في حرق المزيد من السعرات الحرارية بشكلٍ أكبر بالمقارنة مع ما يُستهلك، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية بشكلٍ يومي، وتناول الأطعمة الصحية.[٢]
بعض الفوائد الصحية لخل التفاح
تُشير بعض الأبحاث الأوليّة إلى أنّ استهلاك الخلّ أو خلّ التفاح له العديد من الفوائد الصحيّة، ويلعب دوراً هاماً في الحالات التالية:[٣]
- تقليل مستويات السكر في الدم بعد تناول وجبة الطعام.
- إبطاء عملية التقدم في العمر (بالإنجليزية: Ageing).
- تنظيم ضغط الدم.
- خفض الكوليسترول.
- مقاومة حالات التهاب العدوى.
- تحفيز التفكير.
المراجع
- ^ أ ب "apple-cider-vinegar-weight-loss", www.healthline.com, Retrieved 2018-1-19. Edited.
- ↑ "/apple-cider-vinegar-for-weight-loss", www.mayoclinic.org, Retrieved 2018-1-19. Edited.
- ↑ "APPLE CIDER VINEGAR", www.webmd.com, Retrieved 2018-1-19. Edited.
