محتويات
الكراوية
هي عبارة عن فواكه مجففة، وتسمى عادةً بالبذور، وتنتمي إلى عائلة تسمى Apiaceae أو Umbelliferae، يعود موطنها الأصلي إلى غرب آسيا وأوروبا، تمت زراعتها منذ العصور القديمة وتمتاز برائحتها المميزة وطعمها الحاد، يتم استخدامها كنوع من التوابل في تحضير العديد من الأطباق المختلفة مثل: أطباق الخضروات كالكولسلو والملفوف وأطباق اللحوم والجبنة والخبز، وتمتاز بذورها باللون البني الفاتح والدّاكن وبشكلها الهلالي الذي يبلغ طوله حوالي 5 مليمتر، وتتمتّع بمحتواها من الزّيت العطري واستخدامها في الطب كمنشّط عطري وطارد للروائح، وفي هذا المقال سيتم التعرّف على فوائد الكراوية.[١]
فوائد الكراوية
تمتاز بذور الكراوية بمحتواها الغني بالبروتين والفيتامينات والكربوهيدرات والمعادن الأساسيّة المختلفة والضروريّة للجسم، كما تعد مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية وفيتامين C، وفيتامين E وفيتامينات B، وتمتاز بانخفاض نسبة الدّهون، ومن أبرز فوائد الكراوية الصحيّة التي تقدمها للجسم:[٢]
تحسين النوم
تحتوي الكراوية على نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يؤثّر على الناقلات العصبيّة الموجودة في الدّماغ مما يحث الجسم على الاسترخاء والراحة، ولهذا يساعد شرب الشاي المحضّر من بذور الكراوية على تقليل آثار مرض الربو وتعزيز القدرة على النوم.[٢]
العناية بالجلد والبشرة
تحتوي الكراوية على نسبة مركزة من مضادات الأكسدة والزيوت الأساسيّة التي تساعد على العناية في الجلد والبشرة ويعد عمل كمادات ساخنة من الكراوية وتطبيقها على الجلد علاجًا فعّالًا لتخليص البشرة من الإحمرار والتهيّج، كما أنّ محتواها من مضادات الأكسدة يساعد في تقليل ظهور التّجاعيد والحفاظ على مرونة الجلد ونضارة البشرة، بينما يتم استخدام الزيوت الأساسيّة التي تحتوي عليها الكراوية في علاجات البخار.[٢]
مضاد للأكسدة
تحتوي بذور الكرواية على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على محاربة الجذور الحرّة ومقاومتها وإبطال فعاليتها ومنع تلف خلايا الجسم، كما تعمل مضادات الأكسدة على تقليل الإجهاد التأكسدي وتساعد على الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة والمشكلات الصحيّة.[٣]
تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي
تستخدم بذور الكراوية كعلاجٍ طبيعيٍّ لتخليص الجسم من المشكلات الهضميّة مثل الإمساك والانتفاخ والغازات نظرًا لمحتواها الغني بالالياف الغذائيّة التي تساعد على دعم وانتظام عمليّة الهضم، كما أن تناول الألياف الغذائيّة يساعد أيضَا في علاج البواسير والقرحة الهضميّة.[٣]
تخفيف أعراض القولون العصبي
تعرف متلازكة القولون العصبي ب Irritable bowel syndrome ويمكن اختصارها ب IBS، ويمكن تخفيف أعراضها باستخدام الكراوية لذلك تجدر الإشارة إلى فوائد الكراوية للقولون؛ حيث يعد وضع زيت الكراوية على البطن وتغطيته بمنشفة رطبة ومنشفة اخرى جافة ووضع فوقهم وسادة ساخنة يساعد في تقليل أعراض القولون العصبي والشعور بالتحسّن والرّاحة.[٤]
علاج الالتهابات
يتم استخدام زيت الكراوية في علاج العديد من الالتهابات الدّاخلية مثل التهابات الجهاز البولي والإفرازي والتهابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ويمكن أن تساعد في علاج الالتهابات الخارجيّة أيضًا ومنع نمو الفطريات والبكتيريا.
المراجع
- ↑ "Caraway", www.britannica.com, Retrieved 06-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "13 Benefits & Uses Of Caraway Seeds", www.organicfacts.net, Retrieved 06-12-2019. Edited.
- ^ أ ب "Caraway Seeds Support Weight Loss, Blood Sugar & More", www.draxe.com, Retrieved 06-12-2019. Edited.
- ↑ "CARAWAY", www.webmd.com, Retrieved 06-12-2019. Edited.
