محتويات
الحليب
يُعدّ من أهم المنتجات الغذائيّة الضروريّة والمهمة للأشخاص جميعهم؛ ذلك بفضل قيمته الغذائيّة الكبيرة، إذ إنّ الحليب يمدّ الجسم يوميًّا بنسبةٍ كبيرة من الفيتامينات، والكربوهيدرات، والبروتينات، والمعادن الضروريّة لنموّ الأسنان وبنائها، والعظام، والعضلات، وأنسجة الجسم المختلفة. [١].
فوائد شرب الحليب قبل النوم
أثبتت العديد من الدراسات والتجارب الطبيّة والنفسية أنّ لشرب الحليب قبل النوم العديد من الفوائد، وشربه في هذا الوقت أفضل من شربِه صباحًا؛ لأنّ شربه صباحًا قد يؤدي إلى التخمة، وانتفاخ البطن في بعض الحالات، إضافة إلى أنّه يخفّض معدل امتصاص عنصر الكالسيوم في الجسم، بينما يفيد شرب قبل النوم في الشعور بالنعاس وارتخاء العضلات، مما يؤدي إلى تعزيز امتصاص الكالسيوم أثناءَ النوم. ومن أبرز فوائد شرب الحليب في هذا الوقت ما يأتي:[٢]
- التخلص من القلق، والتوتر، والإجهاد الذي يرافق الشخص طيلة اليوم.
- رفع معدل نشاط جهاز المناعة أثناء النوم.
- تحسين أداء الجهاز الهضميّ.
- تقليل مستوى الكولسترول في الدم.
- الوقاية من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أثناء النوم.
- معالجة الأرق، إذ إنّه يعزّز القدرة على النوم؛ ذلك بفضل احتوائه على الحمضِ الأمينيّ التريبتوفان.
- تعويض الجسم عن السوائل التي فقدها خلال النهار، فهو يُرطّب الجلد ويمنحه النضارة.
- تحسين عملية الهضم، إذ إنّه يقي من اضطراباتِ الجهاز الهضميّ والتلبّك المعويّ خلال النوم.
الفوائد الصحيّة للحليب
يمتلك الحليب مجموعة كبيرة متكاملة من العناصر والمعادن الغذائية التي تمنح الجسم فوائد عدّة، ومن أهمها:
- المحافظة على صحّة العظام: يُعدّ الحليب من أفضل مصادر الكالسيوم، إضافة إلى أنّه غنيّ جدًا بفيتامين د، وهذان العنصران مهمّان جدًا للمحافظة على صحّة العظام لدى كلٍّ من البالغين والأطفال، إذ إنّهما ضروريّان للوقاية من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.[٣]
- تقوية الأسنان: الحليب مصدر مهم للكالسيوم الضروري لصحّة الأسنان، فيزيد قوّتها، ويحميها من تسوّس الأسنان، وتجدر الإشارة إلى أنه يُفضَّل تناول الحليب مُدعّمًا بفيتامين د، الذي يفيد في امتصاص عنصر الكالسيوم في الجسم.[٣]
- نموّ العضلات: هذا بفضل احتواء الحليب على عنصر البروتين، إضافة إلى أنّه يُوفّر للجسم العناصر الغذائيّة اللازمة، التي تعوّض الفاقد الناتج من فقدان السّوائل، ويمنع ألم العضلات أيضًا.[٣]
- ترطيب البشرة والشفتين وتخليصهما من الجفاف.[٤]
- معالجة آثار حبّ الشباب والندبات: بسبب احتوائه الفيتامينات المهمّة، التي تفيد في التخلّص منه.[٤]
- تقليل التّعب والإرهاق: ذلك بفضل احتوائه العديد من المعادن والفيتامينات التي تفيد في تقليل توتّر الأعصاب والعضلات، خاصة بعد يوم عملٍ متعب.[٣]
- معادلة حموضة المعدة: هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الأحماض التي تسبب حرقة المعدة، ومن أسهل الطّرق المتبعة لتخفيف هذه الحرقة تناول كوب من الحليب البارد؛ إذ يمنح إحساسًا بالبرودة، فهو يشكّل بطانة سميكة تحمي جدار المعدة من الأحماض.[٣]
- تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهريّة-PMS وحدتها: تعاني غالبيّة النساء من حدة أعراض الدورة الشهريّة، إذ إنّ الحليب يفيد في استرخاء الجسم، بالتالي تقليل حدّة أعراضها.[٣]
- يفيد في تقليل الوزن الزائد: فالحليب وجبة لذيذة وصحيّة وخفيفة.[٣]
- تقليل ضغط الدّم المرتفع. [٣]
- الوقاية من خطر الإصابة بالسّكتات الدماغيّة. [٣]
- تقليل معدّل الكولسترول.[٣]
- حماية البشرة من أشعة الشمس الحارقة عبر ترطيبها: نظرًا لامتلاكه الأحماض الأمينيّة.[٥]
- تقشير البشرة الجافة وتجديد خلاياها: ذلكما بفضل حمض اللاكتيك.[٥]
- تنظيف البشرة من الشوائب: إذ إنه يُستخدَم في إزالة المكياج.[٥]
- الوقاية من ظهور الخطوط الدقيقة والتّجاعيد التي تظهر بسبب جفاف البشرة.[٥]
القيمة الغذائيّة للحليب
يحتوي كوب واحد؛ أي ما يعادل 240 مليلترًا من الحليب البقريّ كامل الدسم على ما يأتي من العناصر الغذائيّة:[٦]
العنصر الغذائي | نسبته |
---|---|
*السعرات الحراريّة: | 149 |
*البروتين: | 7.99 غرامات |
*فيتامين د: | 120 وحدة دولية. |
*الكوليسترول: | 24 ملي غرامًا. |
*البوتاسيوم: | 319 ملي غرامًا. |
*الكالسيوم: | 300 ملي غرام. |
*السكريّات: | 12 غرامًا. |
*الصوديوم: | 106 ملي غرامات. |
*الكربوهيدرات: | 12 غرامًا. |
*الدهون: | 7.99 غرامات. |
*الدهون غير المُشبعة: | 1.992 غرام. |
*الدهون المُشبعة: | 4.512 غرامات. |
*فيتامين أ: | 401 وحدة دولية. |
أضرار الحليب
يُسبب شرب الحليب حدوث بعض الآثار الضارة على الجسم، ومنها ما يأتي:[٧]
- عدم تحمّل اللاكتوز، تحدث هذه الحالة لدى الأشخاص الذين لا يمتلكون كمية كافية من الإنزيم اللازم لتحطيم السكر الموجود في الحليب لتسهيل عملية هضمه، ويؤدي شرب الحليب في هذه الحالة إلى ظهور عدة عوارض؛ ومنها: غازات في البطن، وانتفاخ البطن، والإسهال.
- حساسيّة الحليب، إذ تختلف حساسيّة الحليب عن حالة عدم تحمل اللاكتوز بأنّها تحدث نتيجة تفاعل مناعيّ غير طبيعيّ، ويُنتج جهاز المناعة أجسامًا مُضادة؛ مثل: الغلوبولين المناعي هـ، بالتالي ينتج منها ظهور عدة عوارض، ومنها: التقيؤ، والإسهال، والأكزيما، والنزيف، والالتهاب الرئويّ، وفي الحالات الشديدة يُصيب الشخص صدمة الحساسيّة القاتلة.
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان، إذ يُؤدي تناول كميات كبيرة من الحليب إلى زيادة احتمال الإصابة بسرطان المبيض، أمّا في حالة تناوله من المصادر المختلفة فيزيد من خطر إصابة الرجال بـسرطان البروستاتا.
المراجع
- ↑ Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT (2017-10-14), "All about milk"، medicalnewstoday, Retrieved 2019-1-31. Edited.
- ↑ "Should You Really Drink Milk Before Going to Bed?", food,2017-8-29، Retrieved 2019-1-31. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر "10 Benefits of Milk That You Never Knew Even When You Drink It Every Day", lifehack, Retrieved 2019-1-31. Edited.
- ^ أ ب "15 Beauty Uses of Raw Milk for Skin Care and Hair", hirabeautytips, Retrieved 2019-1-31. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج Vanessa Voltolina, MS, RD, CDN (2019-1-22), "10 Science-Based Health Benefits of Milk"، top10homeremedies, Retrieved 2019-1-31. Edited.
- ↑ Label Insight, "Full Report (All Nutrients): 45242374, WHOLE MILK, UPC: 036800057326"، ndb.nal.usda.gov, Retrieved 2019-5-23. Edited.
- ↑ Megan Ware RDN LD (2017-12-19), "Health benefits and risks of consuming milk"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2019-5-23. Edited.