محتويات
عسل السدر
عسل السدر هو نوع من أنواع العسل الطبيعي والذي يتم إنتاجه بواسطة النّحل من خلال تناولها رحيق أزهار شجرة السدر قبل تحولها لثمار، وله عدة أسماء نذكر منها: عسل النبق، وعسل الدوم، وعسل العلب، وما يميزه أنّه من أجود وأغلى أنواع العسل الطبيعي، وله نكهة وطعمٌ مختلفٌ عن باقي أنواع العسل، كما يتميّز بأنه يحافظ على جودته لعدة سنين، وكلما كان أقدم تزيد كثافته ولونه يصبح أسود غامقاً.
عسل السدر الطازج لا يتوفر في أي وقتٍ بالعام كونه يعتمد على أشجارِ السّدر التي تُثمر بفترات الأمطار الموسميّة فقط، وأفضل أنواع عسل السدر وأكثرها جودة هو الذي يتم إنتاجه في اليمن، خاصةً في مناطق تعز وحضرموت وشمير.
فوائد عسل السدر الصحية
- يحسّن من أداء جهاز المناعة، فهو يحتوي على مضاداتِ الأكسدة، وله خصائص مطهرةٌ ومضادٌ للبكتيريا، والميكروبات، والفطريات، والفيروسات.
- يُخفف من السّعال والاحتقان المزمن، وأعراض الجيوب الأنفية، وله دور فعال في تقليل آلام الحلق.
- يساعد على زيادة طاقة الجسم.
- يقي من أمراض القلب، ويُساهم في منع حدوث نوباتِ القلب كونه يخفض من مستوى الكولسترول السيئ في الدّم، ويحد من تصلّب الشرايين، ويساعد على زيادة مرونة الأوردة الدّموية.
- يفيد من النّاحية التجميلية؛ قد يكون له دور في التخفيف من حب الشباب كونه يكافح البكتيريا التي تُسبب حب الشباب، كما أن استخدامه بشكل منتظم قد يساعد في التخفيف من علامات الشيخوخة.
- يُعزز صحة الدّماغ خاصةً لدى كبار السن ويؤخر الشيخوخة.
- يستخدم منذ القدم في علاج الجروح وحمايتها من الجراثيم، ويسرّع من عملية شفائها، ووقايتها من العدوى، وذلك من خلال وضع القليل من عسل السدر على الجرح أو المنطقة المصابة حتى الشفاء.
- يستخدم كبديل صحي عن السكريات الضارة.
