محتويات
فاكهة الكيوي
تعتبر الصّين الموطن الأصلي لفاكهة الكيوي، حيث إنها معروفة في الصّين القديمة باسم يانغ تاو، تمتاز فاكهة الكيوي بوجود قشرة خارجية بنية اللون، إلا ان الجزء الدّاخلي من الثّمرة لونه أخضر فاتح مع وجود بذور سوداء صغيرة، تشبه فاكهة الكيوي في طعمها الفراولة، والأناناس، ولقد تم تسمية فاكهة الكيوي بهذا الاسم تكريمًا لطيور الكيوي في نيوزلاندا، وتعتبر فرنسا، وإيطاليا، واليونان، والولايات المتحدة من أكبر منتجي فاكهة الكيوي بعد الصين، ولقد أثبت العلم فوائد فاكهة الكيوي في مجال صحة الجهاز الهضمي، وصحة التّمثيل الغذائي، إضافةً إلى استخدامها في عملية تطرية اللحوم؛ وذلك لاحتوائها على مركب الأكتينيدين.[١]
فوائد فاكهة الكيوي
تعتبر فاكهة الكيوي من الفواكة الغنية بالفيتامينات كفيتامين ج، وفيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين أ، وفيتامين إي، وفيتامين بي6، وحمض الفوليك، وعنصر البوتاسيوم، بالإضافة إلى وجود مضادات الأكسدة، والألياف الطبيعية، حيث تحتوي 100غم من فاكهة الكيوي على ما يقارب 3غم من الألياف، وفي ما يأتي ذكر لأهم فوائد فاكهة الكيوي:[١]
تقليل الاصابة بالالتهابات
تعتبر فاكهة الكيوي من الفواكة الغنية بفيتامين سي، حيث أن 100غم منها تحتوي على 154% من فيتامين سي، وتعادل حوالي ضعف النّسبة الموجودة في الليمون، والبرتقال، ويعتبر فيتامين سي من مضادات الأكسدة القوية، حيث يعمل على محاربة الجّذور الحرة المسببة للالتهابات والسّرطانات في الجسم، كما يعمل فيتامين سي على زيادة مناعة الجسم والمحاربة ضد الأمراض.[٢]
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدّموية
إن وجود الألياف في فاكهة الكيوي، يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، حيث أثبتت الدّراسات أن الزّيادة في استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف يساعد على التّقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدّموية، وأمراض القلب التّاجية، بالإضافة إلى التحكم بضغط الدّم، والكوليسترول، والسّكر في الدّم، كما يُنصح مرضى السّكري بزيادة تناول الألياف، بالإضافة إلى دورها في فقدان الوزن.[٢]
المحافظة على صحة الجهاز الهضمي
يعمل إنزيم الأكتينيدين الموجود في فاكهة الكيوي على تحسين عملية الهضم، حيث يساعد على هضم البروتينات في الجسم، ويعود ذلك إلى خصائصه المميزة في إذابة هذه البروتينات، بالإضافة إلى دوره في مساعدة المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.[٢]
المحافظة على صحة البّشرة ونضارتها
يعمل فيتامين سي الموجود في فاكهة الكيوي على إنتاج الكولاجين المهم لصحة البشرة والجّلد، كما يعمل أيضًا على تعزيز التئام الجّروح، بالإضافة إلى وجود فيتامين إي الذي يساعد على حماية البشرة من أضرار أشعة الشّمس، ومشاكل البشرة الأخرى.[٣]
حماية الجنين من مشاكل النّمو
إن من أحد أهم فوائد فاكهة الكيوي هي احتوائها على حمض الفوليك المهم في مرحلة ما قبل، وأثناء فترة الحمل، وذلك لأهمية حمض الفوليك في عملية انقسام الخلايا عند الجنين، حيث يحمي هذا الحمض من تطور مشاكل النمو عند الجنين مثل تشوهات الأنبوب العصبي.[٣]
المراجع
- ^ أ ب "What Is Kiwifruit Good For?", www.foodfacts.mercola.com, Retrieved 27-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "Benefits Of Kiwi Fruit: From A Powerhouse Of Antioxidants To Inducing Sleep", www.food.ndtv.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.
- ^ أ ب "What are the health benefits of kiwifruit?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.
