محتويات
متى يفقد الثوم فوائده ويصبح استعماله غير مُجدي على الإطلاق؟ تعرف على الإجابة إضافةً لتفاصيل أخرى في هذا المقال.
سنتعرف فيما يأتي على إجابة سؤال متى يفقد الثوم فوائده؟
متى يفقد الثوم فوائده؟
قبل الإجابة على سؤال متى يفقد الثوم فوائده؟ لا بدّ من التنويه إلى أن الثوم من التوابل التي استخدمت نيئة أو مطبوخة منذ الأزل لتعزيز نكهة الأطباق، ولعلاج العديد من الأمراض بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات والأكسدة.
بالعودة إلى الإجابة على سؤال متى يفقد الثوم فوائده؟ فإن الثوم لا يفقد فوائده تمامًا، لكن قد تساهم طريقة تناوله وإدراجه في الوجبات الغذائية في تقليل كمية العناصر الغذائية الموجودة فيه، الأمر الذي يجعل من الثوم يفقد فعاليته في تقديم الفوائد المفترضة.
طرق تناول الثوم: أيها الأكثر فائدة لجسمك
تعد طريقة تناول الثوم هي العامل الحاسم في فقدان الثوم لعناصره الغذائية أو الحفاظ عليها، فيما يأتي طرق تناول الثوم والفرق الذي يوضح أي منها الأكثر فائدة لجسمك:
| وجه الفرق | الثوم النيء | الثوم المطبوخ |
| فيتامينات ب | يحتوي الثوم النيء على مجموعة فيتامينات ب وخاصة فيتامين ب 6، الذي يوفر 6% من القيمة الموصى بتناولها يوميًا تساعد فيتامينات ب الجسم على إنتاج الطاقة من الطعام | يقلل طهي الثوم من محتواه من فيتامينات ب الموجودة سابقًا في الثوم |
| فيتامين ج | يعد الثوم النيء مصدر جيد لفيتامين ج المضاد للأكسدة، إذ يوفر ما يقارب 5% من القيمة الموصى بتناولها يوميًا | يخفض طهي الثوم من محتواه من فيتامين ج الموجود سابقًا في الثوم |
| فيتامين ك | يحتوي الثوم على فيتامين ك الضروري لتخثر الدم | يسبب طهي الثوم أيضًا في تقليل محتوى الثوم من فيتامين ك |
| المعادن | يشتمل الثوم النيء على المنغنيز الضروري للجهاز العصبي والدماغ بنسبة 8% من الكمية الموصى بتناولها يوميًا. كما يحتوي الثوم غير المطبوخ على كميات منخفضة من النحاس، والزنك، والفوسفور، والبوتاسيوم، والحديد | قد يؤدي طهي الثوم إلى تسرب بعض المنغنيز والكالسيوم والمعادن الأخرى |
| طريقة أكل الثوم | تناول الثوم على شكل فصوص خلال وجبات الطعام أو على الريق | قصّر فترات الطهي، أو قم بإضافة الثوم في نهاية عملية الطهي لتجنب التعرض الطويل للحرارة وللاحتفاظ بالفيتامينات والمعادن |
| النتيجة | يعد تناول الثوم النيء أفضل في الحصول على الفوائد | يمكن أن يسبب الطهي فقدان لفوائد الثوم |
فوائد تناول الثوم العامة للجسم
فيما يأتي أبرز فوائد الثوم للجسم التي يمكنك الاستفادة منها:
- يحسن الدورة الدموية، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار، ويمنع الإصابة بأمراض القلب.
- يقلل فرصة ارتفاع ضغط الدم، وخاصة ضغط الدم الانقباضي.
- يحد من آلام التهاب المفاصل والأعراض المصاحبة له.
- يقوي جهاز المناعة في مكافحة الالتهابات.
- يخفف من شدة أعراض أمراض الجهاز التنفسي المختلفة، مثل: الربو، والتهاب الشعب الهوائية.
- يساعد في محاربة الالتهابات الفطرية، مثل: السعفة، والقدم الرياضي.
- يقلل من التهاب مجرى الهواء الناتج عن التهاب الأنف التحسسي.
- يخفف وجع الأسنان.
- يساعد الثوم في الوقاية من السرطان.
- يعزز حركة الأمعاء والجهاز الهضمي.
آثار جانبية لتناول الثوم
بعد أن تعرفت على إجابة سؤال متى يفقد الثوم فوائده؟ ووجدت أن طريقة تناول الثوم المطبوخة هي من تقلل من فوائد الثوم، هذا لا يعني أنه عليك الإفراط في تناول الثوم النيء.
فقد يسبب تناول الثوم النيء بعضًا من الآثار السلبية، التي تتمثل فيما يأتي:
- حرقة المعدة خاصة عند الأشخاص المصابين بمرض الجزر المعدي المريئي.
- تهيج الجهاز الهضمي.
- ألم في الصدر.
- زيادة خطر الإصابة بالنزيف.
من الجدير بالذكر أن الكمية الموصى بها من الثوم النيء يوميًا فص إلى اثنين فقط.
