معلومات عن سمك الهامور

الأسماك

تعد الأسماك أحد المجوعات الستة الرئيسة للحيوانات، حيث تنتشر الأسماك في مختلف أنحاء العالم وتواجد بوفرة في المحيطات والبحيرات والأنهار، وحتى اليوم لا تزال أنواع جديدة من الأسماك تكتشف يومًا بعد يوم، وتشمل الأسماك حوالي 30،000 نوعًا، وتعتمد على الأكسجين المذاب في الماء في عمليات التنفس التي تقوم بها عن طريق خياشيم وأعضاء معقدة جدًا، حيث تقوم بامتصاص الأكسجين من الماء وإفراز ثاني أكسيد الكربون، ويعد معظم أنواع الأسماك من الحيوانات ذوات الدم البارد، حيث تعتمد الأسماك على درجة الحرارة المحيطة بالمياه في عمليات الأيض، بينما هنالك بعض أنواع الأسماك ذات الدم الدافئ مثل سمك التونة والباراكودا، وفي ما يأتي سيتم تخصيص الحديث عن سمك الهامور.^[١]

سمك الهامور

تعد أسماك الهامور أحد أنواع الأسماك الكبيرة ذات الأجسام الثقيلة من عائلة سرانيدا، وتنتشر أسماك الهامور بوفرة في البحار الدافئة، وعادةً ما تتواجد بألوان خضراء أو بنية داكنة، بينما هنالك البعض من هذه الأنواع التي تتمتع بألوان أكثر إشراقًا وأنماط منقشة مختلفة، إذ تكون الأنواع التي تستوطن المياه العميقة أكثر احمرارًا، وهنالك أيضًا بعض الأنواع التي يمكنها تغيير لون جسدها إلى جميع أنماط الألوان الأخرى ،كما تعد أسماك الهامور من أطباق الطعام الرئيسة، إلا أن هنالك بعض أنواع الهامور تحمل موادً سامةً في جلدها، حيث يمكن أن تتسبب بشكل من أشكال التسمم القاتل عند استهلاكها، ويمكن أن يصل طول بعض أنواع الهامور المتواجدة في المحيط الأطلسي إلى 2.5 مترًا، بينما قد يصل وزنها إلى 455 كجم، ولكن هنالك بعض الأنواع الأخرى من أسماك الهامور التي لا يتجاوز طولها 25 سم.^[٢]

أنواع سمك الهامور

يعد سمك الهامور أحد أشهر أنواع المأكولات البحرية في العالم ولا سيما في منطقة الخليج العربي، كما دخلت أسماك الهامور بثقافات العديد من الدول بحيث كانت صورة الهامور وجهًا لبعض عملات البرازيل وأوروبا، وفي ما يأتي سيتم الحديث عن بعض أنواع سمك الهامور:

• الهامور النحيل: وهو أحد أنواع سمك الهامور الذي يستوطن المناطق المدارية من المحيط الهندي والمحيط الهادي، ويصل متوسط طول هذا النوع إلى 65 سم، ويمثل الرأس حوالي 40% من الطول الكلي.^[٣]
• الهامور النمر: يبلغ متوسط طول الهامور النمر حوالي 70 سم، وهو من الأسماك التي تتواجد في قيعان البحار، ويستوطن هذا النوع مختلف أنحاء المياه الاستوائية في وسط غرب منطقة المحيط الهادي الهندية.^[٤]
• جراسيلا: تعرف أيضًا باسم الهامور المقنع، ويمكن أن يصل طول هذا النوع إلى 40 سم، وتستوطن أسماك جراسيلا منطقة المحيط الهندي، وعادةً ما تتواجد هذه الأسماك في أعماق تتراوح ما بين 6 إلى 120 مترًا.^[٥]
• هامور ابينيفيليس: وهو أحد أنواع الهامور التي تعيش في كل من المحيط الهادي والمحيط الأطلسي والمحيط الهندي.^[٦]

المراجع

1. ↑ "10 Essential Facts About Fish", www.thoughtco.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
2. ↑ "Grouper", www.britannica.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
3. ↑ " Anyperodon ", www.wikiwand.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
4. ↑ "Humpback grouper", www.wikiwand.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
5. ↑ "Gracila albomarginata", www.wikiwand.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
6. ↑ "Epinephelus", www.wikiwand.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.