معلومات عن شجرة التمر الهندي

كتابة:
معلومات عن شجرة التمر الهندي


إلى أي عائلة تعود شجرة التمر الهندي؟

شجرة التمر الهندي (بالإنجليزية: Tamarind tree)، اسمها العلميّ (Tamarindus indica)، وتسمّى أيضًا بالعرديب أو الحومر، نبتة تعود إلى عائلة البقوليات (Legumes)، من أنواع النباتات دائمة الخضرة طوال العام[١]، ولهذه الشجرة نوعين أساسيين هما؛ التمر الهندي الحامض وهو الأكثر انتشارًا، والتمر الهندي الحلو.[٢]


ينتمي التمر الهندي إلى عائلة البقوليات من الأشجار دائمة الخضرة ومنه النوع الحامض والنوع الحلو.


ما هو الموطن الأصلي شجرة التمر الهندي؟

الموطن الأصلي لأشجار التمر الهندي هي المناطق شديدة الجفاف التي تقع شرق القارّة الإفريقيّة ومدغشقر يطلق عليها اسم مناطق السافانا، وبدأت هذه الشجرة بالانتشار فيما بعد حتى ظهرت في قارّة آسيا بواسطة التّجار العرب تحديدًا حتى صارت شجرة معروفة جدًا ومنتشرة في جميع المناطق الاستوائية[١]، حيث يمكن العثور عليه في كل من:

  • أميركا الوسطى[١]
  • البحر الكاريبي (جزء من المحيط الأطلسي)[١]
  • أستراليا[١]
  • ولاية فلوريدا[١]
  • شبه الجزيرة العربية[٣]
  • جزر المحيط الهندي والمحيط الهادئ[٣]
  • يوجد حوالي 44.4 كيلومتر مربّع من أشجار التمر الهندي مزروعة في المكسيك.[٤]


تعد مناطق السافانا شديدة الجفاف في قارة أفريقيا هي الموطن الأصلي لشجرة التمر الهنديّ.


كيف يبدو مظهر شجرة التمر الهندي؟

تنتشر حاليًا أشجار التمر الهندي في مناطق مختلفة حول العالم استوائية وشبه استوائية[٤]، ويكون شكلها كما يأتي:


جذور شجرة التمر الهندي

الجذر في شجرة التمر الهندي هو الجزء المسؤول عن إعادة تكاثرها، وتحتوي جذور الشجرة على الجليكوسيدات[٤]، وتعدّ الجذور كبيرة نسبيًّا لذا يُنصح بزراعتها في مكان يسمح لها بالتمدد والانتشار بشكل حر لتأخذ شكلها الصحيح.[٥]


سيقان شجرة التمر الهندي

تعد أشجار التمر الهندي من الأشجار ذات السيقان المتفرّعة المتعددة، ذات لحاء خارجي خشن يتراوح لونه بين البني والرمادي، كثير الشقوق، وعند تلف شجرة التمر الهندي يُلاحظ خروج سائل لزق أحمر من الساق.[٣]


ارتفاع شجرة التمر الهندي

يتراوح معدّل ارتفاع شجرة التمر الهندي بين (20 إلى 30) م ويعلوها انتشار الأغصان والأوراق بشكل دائري كالمظلة بقطر يُقدّر بـ (8 إلى 14)م، إلا أن هذا الارتفاع تحتاج لبلوغه عددًا طويلًا من السنين إذ أنها من الأنواع بطيئة النمّو وتكون مُنتجة حتى 50 عام وقد يصل عمرها إلى 100 عام.[٣]


أوراق شجرة التمر الهندي

تنمو الأوراق بشكل متبادل حول محور يتراوح طوله بين 7 إلى 15سم، فتكون كل ورقة تقابل ورقة أخرى وقد يصل عدد أزواج الأوراق 20 زوجًا متوزعًا حول المحور الواحد، طول كل ورقة يتراوح بين 1.25 إلى 2.5سم وبعرض يتراوح بين 5 إلى 6 ملم، أي أنها طولية رفيعة، وتتميّز بلونها الأخضر وأطرافها المنتهية بالشعيرات الصفراء.[٣]


ثمار شجرة التمر الهندي

يكون شكل ثمار أشجار التمر الهندي شبيه بالقرون، معدّل طول كل منها يتراوح بين (7 إلى 20) سم وبعرض يتراوح بين (1.5 إلى 3) سم، وتختلف هذه القرون في استقامتها فمنها ما هو مستقيم ومنها ما هو منحنٍ لدرجة يصبح بشكل حذوة الحصان، ويكون لون الثمار في بداية الأمر بني كلون القرفة، ثمّ يبدأ هذا اللون بالتغير فيصبح بين درجات اللون الرمادي والبني ويبدأ بالجفاف، عدد البذور داخل القرن الواحد قد يصل إلى 12 بذر[٣]، كما أنّ طعم ثمار التمر الهندي يختلف بين حلو وحامض، وأكثرها انتشارًا هو الحامض.[٢]


وأما بالنسبة لسؤال متى تثمر شجرة التمر الهندي؟، فوقت الثمار يختلف باختلاف المكان، ففي تايلند يبدأ في شهر ديسمبر وينتهي بشهر فبراير، أمّا في الفلبين فيكون ممتدًّا بين شهر مايو إلى ديسمبر ويكون في أوَجِه في الأشهر ما بين شهر أغسطس إلى أكتوبر، وفي سيرلانكا فيكون في بداية العام في شهر يناير إلى فبراير[٣]، ويمكن لثمار التمر الهندي أن تتكاثر خضريّا (تكاثر لا جنسي) عن طريق قص الجذور[٦]، كما يمكن أن تتكاثر بطرق التلقيح الذاتي أو تتلقّح تلقيحًا خلطيًا بالاستعانة بالحشرات كالنحل.[٣]


تتميز شجر التمر الهندي بارتفاعها وتفرّع أوراقها المتبادلة وأغصانها المتعددة وجذورها الكبيرة الممتدّة، وتكون ثمارها بدرجات البنيّ والرمادي على شكل قرون تحتوي بداخلها عددًا من البذور، ويختلف وقت الإثمار لهذه الأشجار باختلاف المكان الذي تتواجد فيه.


ما أشهر أنواع شجرة التمر الهندي؟

تنقسم أشجار التمر الهندي إلى نوعين أساسيين بالاعتماد على مذاقها، وهما:


شجرة التمر الهندي الحلو

تتميز شجرة التمر الهندي الحلو بمذاقها الحلو بالدرجة الأولى، وفيما يأتي بعض المعلومات عن هذا النوع:[٧]

  • اسمها الإنجليزي: Sweet tamarind.
  • اسمها العلمي: Pithecellobium dulce.
  • الموطن الأصلي: المكسيك، وسط وجنوب أميركا.
  • المناخ الملائم لزراعتها: المناخ الجاف والاستوائي.
  • أزهارها: بيضاء تنمو على عناقيد صغيرة.
  • التربة: يمكن لأشجار التمر الهندي النمو في التربة الجافة والصخرية ويمكن تحمّلها للتربة الطينية.
  • ظروف الزراعة: يمكن للتمر الهندي الحلو تحمّل الظل.


شجرة التمر الهندي الحامض

تتميز شجرة التمر الهندي الحامض بمذاقها الحامض، وفيما يأتي بعض المعلومات عن هذا النوع:[٨]

  • اسمها الإنجليزي: Sour tamarind.
  • اسمها العلمي: Tamarindus indica-L.
  • الموطن الأصلي: إفريقيا الاستوائية.
  • المناخ الملائم لزراعتها: المناخ الاستوائي.
  • أزهارها: ذات رائحة عطرة، ذات لون أحمر وأصفر.
  • التربة: يمكن زراعتها في التربة الرملية والطينية وما بينهما، إلا أنها يجب أن تكون ذات تصريف جيّد.
  • ظروف الزراعة: يجب أن تزرع في مكان مشمس ولا يمكن نموها في الظل.


أشجار التمر الهندي نوعين، وتمّ التصنيف بناءً على المذاق إلى: تمر هندي حلو، وتمر هندي حامض وهو الأكثر انتشارًا.


كيف تزرع شجرة التمر الهندي؟

تتم زراعة أشجار التمر الهندي بالخطوات الآتية:[٩]


  • تبدأ عملية زراعة أشجار التمر الهندي بالبذور المجففة.
  • يتم وضع البذور حتى تنبت داخل التربة، ينجح ذلك عادةً خلال 7 أيام تقريبًا.
  • عند زراعة الشتلات تغرس الشتلة في حفر أكبر منها وذلك للسماح للجذر بالنمو والتمدد.
  • لا تكون زراعة النبات الصغير في أعماق التربة وإنما يتم زراعتها بمستوى أعلى من مستوى الأرض.
  • تحتاج الأشجار الصغيرة إلى الماء الكافي؛ لذا يتم صنع أحواض مائية حول كل نبتة حديثة.
  • يجب ترك مسافات كافية بين كل شجرة والأخرى تُقدّر بـ6 إلى 7 أمتار تقريبًا.


ومن الملاحظات الواجب الحرص عليها عند الزراعة ما يأتي:[٩]


  • يُفضّل زراعة أشجار التمر الهندي في تربة تميل إلى الحموضة، ومن المهم أن تكون جافّة عميقة، كما أنّ هذا النوع من الأشجار يتميّز بتحمّل الملوحة.
  • يفضّل أن يكون الطقس جاف وقت الزراعة، كما يمكن للشجرة المكتملة النموّ تحمّل درجات حرارة عالية جدًا تصل إلى 48 درجة مئوية.
  • النبتة الصغيرة تفضّل الرطوبة عكس النبات مكتمل النمو الذي لا يمكنه العيش بوجود رطوبة عالية في التربة.


تتم زراعة أشجار التمر الهندي في بيئات جافّة باستخدام بذور مجفّفة حتى تنبّت ثم يتم وضعها في حفر رطبة، أما بعد اكتمال النمو فيُنصح بعدم الإفراط بالريّ.


كيف تعتني بشجرة التمر الهندي؟

يتم الاعتناء بشجرة التمر الهندي كما يأتي:[٩]


  • يمنع الإفراط بالريّ عندما تكون الأشجار مكتملة النموّ.
  • عند بداية ظهور النبتة الجديدة لا بدّ من الحرص على إبقاء التربة رطبة.
  • تُترك الثمار في مكانها على الأشجار بعد نضوجها لفترة تُقدّر بـ6 أشهر.
  • يمنع الإفراط في تجفيف ثمار التمر الهندي عند الرغبة في نزع بذورها.
  • يجب ألا يتم زراعة أشجار متقاربة حيث تُترك مسافة 6 إلى 7 م بين كل شجرة والأخرى.


الاعتناء بأشجار التمر الهندي أمر ليس صعبًا خاصة وأنّ هذا النوع من الأشجار يتميّز بقدرته على تحمّل الحرارة والجفاف.


ما أبرز استخدامات شجرة التمر الهندي؟

يتم استخدام أشجار التمر الهندي في مجالات متنوعة كما أن لها أهمية في العديد من الجوانب، ومن ذلك:


  • المجال البيئي: توفّر أشجار التمر الهندي الظلّ نظرًا لتفرّع أغصانها وأوراقها كما أنها مأوى هام للعديد من الكائنات، وتعد هذه الأشجار بمثابة مصدّات للرياح.[٣]


  • المجال الطبيّ: يستخدم شراب التمر الهندي للمساهمة في علاج بعض الأمراض كالإسهال والإمساك، ويعد لحاء الشجرة وأوراقها من المواد الهامّة المستخدمة في علاج الجروح وتسريع التئامها، كما تحتوي شجرة التمر الهندي على مواد مضادة للالتهابات والأكسدة تستخدم للوقاية من الأمراض المزمنة؛ كأمراض القلب والسكري.[١٠]


  • الأثاث والأدوات المنزليّة: يستخدم خشب أشجار التمر الهندي في صنع الأثاث والمنحوتات والتحف الخشبية، كما يدخل في صناعة العديد من الأدوات كالفراشي ومقابض الأدوات وأعمال النجارة والخراطة.[٣]


  • مجال الأطعمة: يعدّ شراب التمر الهندي من المشروبات الشهيرة المنتشرة، كما أنّ شجرة التمر الهندي تعدّ مصدر للحصول على منكّهات الطعام كالتوابل والإضافات، كما أنّ ثمار شجرة التمر الهندي هي نوع من أنواع الفاكهة.[٣]


  • المجال التجميلي: تعد عجينة التمر الهندي من أسرار الجمال للبشرة لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تعمل على تأخر ظهور علامات الشيخوخة.[١١]


تعتبر أشجار التمر الهندي من الأشجار متعددة الاستخدامات إذ أنّ استخداماتها تدخل في مجالات كثيرة وهامّة كالمجال البيئي والمجال الطبي والتجميلي وتعدّ مصدرًا من مصادر الغذاء كما أنّها تزوّدنا بالأخشاب.


كم يبلغ سعر الشجرة الواحدة من التمر الهندي؟

يتم بيع بذور أشجار التمر الهندي لزراعتها، يختلف سعر الكيلوغرام الواحد من البذور حسب المنطقة ويتراوح معدل سعرها بين (0.14 إلى 0.25) دولار/ كيلو غرام، ويختلف السعر باختلاف عوامل متعددة منها وفرة المنتج والوضع الاقتصادي للسوق الذي يتم عرض المنتج فيه، فتختلف في الأسواقالريفية عن الحضرية مثلًا، وعلى الرغم من ذلك فإن هذه الشجرة تعدّ من مصادر الدخل الهامّة للمزارعين في السافانا، حيث يمكن بيعها محليًّا وتصديرها إلى جميع أنحاء العالم[١٢]، ويُقدّر سعر شجرة التمر الهندي بين (8 إلى 11) دولار أمريكي تقريبًا في المشاتل.


تُباع بذور أشجار التمر الهندي يتم الاستفادة من هذه البذور في زراعة الأشجار وتعدّ البذور منخفضة الثمن إذ يتراوح سعرها بين (0.14-0.25) دولار/ كيلو غرام

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح "Tamarind (Tamarindus indica)", feedipedia. Edited.
  2. ^ أ ب "Tamarind (Tamarindus indica L.)", sciencedirect. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز "Tamarindus indica (tamarind)", cabi. Edited.
  4. ^ أ ب ت "Tamarind", hort.purdue. Edited.
  5. ↑ "Tamarindus indica, Tamarind", hort.ifas.ufl. Edited.
  6. ↑ "Artificial vegetative reproduction through cutting of roots is carried out in", toppr. Edited.
  7. ↑ Narayan Lal and Vishal Nath , SWEET TAMARIND, Page 902-904. Edited.
  8. ↑ "Tamarindus indica - L.", pfaf. Edited.
  9. ^ أ ب ت "Tamarind (Tamarindus indica)", banajata. Edited.
  10. ↑ "What Is Tamarind? A Tropical Fruit With Health Benefits", healthline. Edited.
  11. ↑ "10 Benefits of Tamarind for your Health", meditativemind. Edited.
  12. ↑ "SOCIO-ECONOMIC VALUES OF TAMARIND (TAMARINDUS INDICA L.) AND NEREID (PARKIA BIGLOBOSA BENTH) RESOURCES IN CÔTE D'IVOIRE", ishs. Edited.
4457 مشاهدة
للأعلى للسفل
×