ورق الشمع
لماذا يُحذّر من استخدام ورق الشمع في الفرن؟
ورق الشمع هو نوع من أنواع ورق المطبخ المقاوم للرطوبة، ويستخدم في الكثير من الأعمال المنزلية، ويحتوي على طبقة رقيقة جدًا من الشمع مما يجعله الخيار للاستخدام في الكثير من الأعمال بسبب طبقة الشمع التّي تعدّ حلًا للكثير من المشاكل، ويفضل ألا يتم استخدامه في الفرن، لأنّه غير مقاوم للحرارة، فالطبقة الشمعية من الممكن أنّ تذوب أو تصدر دخانًا أو تحترق عندما يتم تعريضها للحرارة، ورغم تلك السلبيات إلا أنّ ورق الشمع له الكثير من الاستخدامات الرائعة الأخرى مما يجعل من توفره في المنزل فائدة كبيرة.[١]
استخدامات ورق الشمع
لماذا يعدّ ورق الشمع خيارًا جيّدًا لحفظ الأغذية؟
تتعدد استخدامات ورق الشمع فهو يقدم لربة المنزل حلول إبداعية للكثير من المشكلات التي تواجهها، لذلك تحرص الكثير من ربات البيوت على توفير ورق الشمع باستمرار، وفيما يأتي استخدامات ورق الشمع:[٢]
- يستخدم ورق الشمع في عملية حفظ الأغذية حيث يتم استخدامه في تغطية العديد من الأغذية، لأنّه مقاوم للماء والرطوبة. [٢]
- تستخدم في تغليف رفوف الخزائن، لأنّ ورق الشمع يتميز بقدرته على منع تراكم الغبار، فبدلًا من تنظيف رفوف الخزائن يتم تغيير ورق الشمع فقط. [٢]
- يستخدم ورق الشمع لمسح الصنابير الخاصة بالماء للتخلص من بصمات الأصابع والأوساخ. [٢]
- يستخدم ورق الشمع في تنظيف الأواني الخشبية والملاعق، حيث يتم يمكن تلميع سطحها بقطعة من ورق الشمع دون إحداث إيّ خدوش. [٢]
- يستخدم ورق الشمع كقمع عن طريق لف قطعة من ورق الشمع بشكل مخروطي، ثمّ القيام بإغلاق الجرار أو القوارير التي تستخدم لحفظ التوابل والأطعمة. [٢]
- يستخدم في الميكروويف عن طريق تغطية الأطعمة بورق الشمع قبل وضعها في داخل الميكروويف للتسخين، وذلك من أجل منع تعرض الطعام للشوائب غير المرغوب فيها ومنع وصولها إلى الطعام. [٢]
- يستخدم ورق الشمع في تنظيف الجسر الذّي تنزلق عليه الستائر في المنزل، ما يجعل عملية إغلاق الستائر وفتحها تتم بسهولة.[٢]
- يستخدم ورق الشمع عند تنظيف الغبار عن الملابس الموجودة في الخزانة، لأنه قادر على التقاط الغبار وبالتالي تعود الملابس نظيفة، حيث يتم تركيب ورقة الشمع على المكنسة المستخدمة في تنظيف الملابس من أجل التقاط الغبار.[٢]
- يستخدم ورق الشمع المبشور في تسهيل عملية إشعال النار بسرعة دون الحاجة إلى القش عند الخروج في نزهة أو في رحلة تخييم. [٣]
- القيام بإضافة ورقة الشمع قبل إغلاق علبة الطلاء لمنع تكون الجلد وفساد الطلاء. [٣]
- يستخدم ورق الشمع لتغطية رفوف الثلاجة من أجل منع انسكاب أيّ من الأطعمة الرفوف، مما يجعلها سهلة التنظيف. [٣]
الفرق بين ورق الشمع وورق الخبز
هل يغيّر ورق الشمع من مذاق الطعام؟
هناك العديد من الفروق بين ورق الشمع وورق الخبز، ومن الممكن أن يتم استخدام ورق الخبز أو ورق الشمع لإنجاز بعض المهمات إلا أنّ هناك فروقات كبيرة في استخدام كل منهما لذّا يجب ذكر تلك الفروق، وفيما يأتي أهم الفروق:[٤]
- يستخدم شمع فول الصويا أو البارافين في طلاء ورق الشمع، لذّا يجب عدم استخدامه لأغراض الفرن، لأنّه يذوب عند درجات حرارة منخفضة، ويعدّ ورق الشمع مفيدٌ جدًا عند حفظ الأغذية الباردة، بينما ورق الخبز يستخدم مع الأغذية الباردة والساخنة.
- ورق الشمع يذوب بسرعة عند تعرضه للحرارة، وقد يختلط مع الطعام، ومن الممكن أيضًا أن يسهم في تغيير مذاق الطعام، بينما ورق الخبز يتميز بأنّه غير لاصق ومقاوم للحرارة، لأنّه مغطى بطبقة السليكون على عكس ورق الشمع.
- ورق الخبز مقاوم أيضًا للشحوم والرطوبة مما يجعل استخدامها في عملية الطهو مفيدة جًدا، لأنّها لا تحترق وتتحمل درجات حرارة تصل إلى 450 درجة، بينما ورق الشمع لا يتحمل درجات الحرارة العالية، ويذوب عند درجات حرارة قليلة، مما يجعل من عملية استخدامه مع في تحضير وطهو الأطعمة في الفرن أمرًا صعبًا مقابل ورق الخبز الذي يعد صحيًا وآمنًا.
المراجع
- ↑ "What’s the Difference Between Wax Paper and Parchment Paper?", www.thekitchn.com, Retrieved 2019-12-21. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ "13 Genius Uses for Wax Paper", www.tasteofhome.com, Retrieved 2019-12-21. Edited.
- ^ أ ب ت " 15+ Glorious Uses for Wax Paper at Home", www.apartmenttherapy.com, Retrieved 2019-12-22. Edited.
- ↑ "What’s the Difference Between Wax Paper and Parchment Paper?", www.tasteofhome.com, Retrieved 2019-12-21. Edited
