تعرَّف على النظام الغذائي منخفض المؤشر الغلايسيمي، وهو خطة تغذية مبنية على كيفية تأثير الطعام في مست
النظام الغذائي منخفض المؤشر الغلايسيمي هو خطة تناول طعام مبنية على مدى تأثير الأطعمة في مستوى سكر الدم، ويُطلق عليه أيضًا مستوى غلوكوز الدم.
يُصنِّف المؤشر الغلايسيمي الطعام على مقياس من 0 إلى 100. يُشير الحد الأدنى للمقياس إلى الأطعمة التي لها تأثير طفيف في مستويات سكر الدم. بينما يُشير الحد الأعلى للمقياس إلى الأطعمة التي لها تأثير كبير في مستويات سكر الدم.
يستخدم النظام الغذائي منخفض المؤشر الغلايسيمي هذا المؤشر الغلايسيمي باعتباره الدليل الرئيسي لتخطيط الوجبات. قد يستخدم الناس أيضًا المؤشر الغلايسيمي كأداة من أدوات كثيرة لاتخاذ قرارات بشأن الأطعمة والوجبات.
