محتويات
هل البيض مضر لمرضى النقرس؟ تعرف على الإجابة في المقال الآتي.
سنتعرف فيما يأتي على إجابة سؤال هل البيض مضر لمرضى النقرس؟
هل البيض مضر لمرضى النقرس؟
قبل الإجابة على سؤال هل البيض مضر لمرضى النقرس؟ لا بد من الإشارة إلى أن النقرس من الحالات الصحية التي تؤثر على المفاصل وتسبب التهاب المفاصل.
ويعد السبب الرئيس وراء الإصابة بالنقرس ارتفاع حمض اليوريك في الجسم، الذي قد يحدث نتيجة عجز الجسم عن التخلص من هذا الحمض أو زيادة إفرازه عن المستوى الطبيعي.
تتمثل الإجابة على سؤال هل البيض مضر لمرضى النقرس؟ لا، أن البيض لا يضر عادةً بمرضى النقرس، لذا في حال كنت مصابًا بالنقرس يمكنك تناول البيض باعتدال.
ومن الجدير بذكره أن تناول الأطعمة البروتينية الغنية بالبيورينات يؤدي إلى زيادة إنتاج حمض اليوريك، لذا يجب تجنب تناولها.
وعلى الرغم من أن البيض من الأطعمة البروتينية إلا أنه منخفض البيورينات، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من البيورينات اللحوم الحيوانية.
البيض والنقرس في البحث العلمي
تطرقت إحدى الدراسات العلمية إلى العلاقة بين تناول الأطعمة الغنية بالبروتين وتفاقم أعراض النقرس لدى العينة المشاركة في البحث التي أبلغت سابقًا عن إصابتها بالنقرس.
أظهرت الدراسة أنه لا يوجد علاقة بين احتمالية الإصابة بمرض النقرس أو تفاقم الأعراض وتناول البيض.
مخاطر البيض لمرضى النقرس
لا يسبب البيض المخاطر لمرضى النقرس بشكل خاص، لكن هناك العديد من الآثار الجانبية للبيض التي من الممكن أن تؤثر بطريقة أو بأخرى على جميع الأشخاص بما في ذلك مرضى النقرس:
1. الإصابة بالسالمونيلا
يمكن أن يحتوي الجزء الداخلي من البيض الذي يبدو طبيعيًا على جرثومة السالمونيلا وتسبب المرض لمرضى النقرس، خاصةً إذا المصاب بالنقرس يتناول البيض نيئًا.
من الجدير بالذكر أن البيض يعد من الأطعمة الآمنة عند طهيه بشكل صحيح.
2. الحساسية
يعاني بعض المصابين بمرض النقرس قبل تشخيصهم بالمرض من الحساسية تجاه البيض التي تظهر على شكل طفح جلدي أو احمرار الجلد، وقد تنشأ هذه الحساسية فور ملامسة البيض أو تناوله.
إذا كنت من مرضى النقرس المصابين بحساسية البيض تذكر دائمًا أن البيض يتواجد في معظم الحلويات والمخبوزات، لذا تأكد من قائمة مكونات المنتج قبل تناوله.
بدائل البيض لمرضى النقرس
في حال كنت تعاني من الآثار الجانبية للبيض يمكنك تناول أحد البدائل الآتية التي لن تسبب تفاقم أعراض النقرس:
1. الفواكه والخضروات
تعد الفواكه والخضروات من الأطعمة المفيدة للجسم، إذ تزودك بالمغذيات اللازمة لجسمك ليعمل على نحوٍ سليم.
احرص على تناول ما لا يقل عن خمس حصص الخضار والفواكه يوميًا، وتأكد من اختيار الفاكهة منخفضة الفركتوز.
2. الكرز
من الممكن أن يساهم تناول حصة واحدة إلى حصتين من الكرز يوميًا في السيطرة على أعراض النقرس الحادة وتخفيف الألم.
3. الألبان منزوعة الدسم
تعد الألبان ومشتقاته كالجبن والحليب والزبادي من الأطعمة الغنية بالبروتين لكنها كالبيض تمامًا منخفضة في البيورينات، لذا يمكنك تناولها إذا كنت مصابًا بالنقرس.
4. القهوة
يساهم احتساء القهوة بانتظام في تخفيض احتمالية الإصابة بالنقرس أو تفاقم أعراضه عند الرجال، لكن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة ما إذا كان له التأثير ذاته عند النساء.
5. الكربوهيدرات
تعد الأطعمة الكربوهيدرات الصحية مثل الفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات جيدة لمرضى النقرس، لذا احرص على تناولها يوميًا.
وتجنب الحصول على الكربوهيدرات غير الصحية كتلك الموجودة في بعض حبوب الإفطار والحلويات والمشروبات الرياضية وصلصات المعكرونة.
