هل هناك مشروبات لرفع الضغط؟ ما هي؟ وكيف يمكن استخدامها دون ضرر؟

ضغط الدم المنخفض

قد يكون ضغط الدم المنخفض مرغوبًا به عند بعض الأشخاص،ذلك لأنه لا يسبب لهم مشاكل. والبعض الآخر يؤدي انخفاض ضغط الدم عندهم بشكل غير طبيعي إلى حدوث إغماء ودوخة، فانخفاض الدم في بعض الأحيان يهدد حياة الأشخاص، إذ يُعدُّ ضغط الدم قوة دفع الدم ضد جدران الشرايين عند ضخ الدم من القلب، وفي علم وظائف الأعضاء والطب، يُعدّ انخفاض ضغط الدم في شرايين الدورة الدموية. ويعتبر انخفاض ضغط الدم عكس ارتفاع ضغط الدم فهو مرتبط بالحالة الفسيولوجية عند الشخص وليس كمرض، فإذا كانت قراءة ضغط الدم أقل من (90 ) ملم زئبقي للعدد الأعلى (الانقباضي) أو (60) ملم زئبقي للعدد السفلي (الانبساطي) فهذا يشير إلى ضغط دم منخفض، وثمّة أعراض لانخفاض ضغط الدم منها: دوخة أو دوارًا، وفقدان الوعي، وعدم وضوح الرؤية، و العثيان، و الإرهاق، وفقدان التركيز. إذا كان هناك أي مؤشر يدل على الأعراض بشكل مستمر ينصح بزيارة الطبيب ومراقبة فحوصاتك.^[١]

هل هناك مشروبات لرفع الضغط؟ ما هي؟

يقوم القلب بالضغط ويدفع الدم من خلال الشرايين إلى بقية أجزاء الجسم، وهذه القوة تسبب ضغطًا على الأوعية الدموية، وهذا يسمى ضغط الدم الإنقباضي، إذ يكون أقل من (120). وبالنسبة لضغط الدم الانبساطي فهو ضغط الحاصل في الشرايين بين الدّقات، عندما تستريح عضلة القلب.ويُسهِم ارتفاع ضغط الدم في أمراض القلب، والسكتة الدماغية، والفشل الكلوي، والوفاة المبكرة، والإعاقة. ويتفاوت تأثير ارتفاع ضغط الدم على السكان في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل، التي تعاني من ضعف في أنظمتها الصحية.^[٢]

وهناك العديد من الأغذية والمشروبات تساعد على رفع ضغط الدم، إذ تمتاز بإحتوائها على الفولات، وفيتامين ب12.منها :

الماء

كيف من الممكن للماء أن تعد من مشروبات لرفع الضغط؟ يعاني العديد من سكان المناطق الساحلية لجنوب شرق آسيا من زيادة تركيز الصوديوم في مياة الشرب الخاصة بهم، ويُعزى ذلك لتغير المُناخ، وأثبتت الدراسات أن تناول الصوديوم الغذائي أي ملح الطعام يؤدي إلى زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم. وأُقيمت دراسات في التجمعات الساحلية في بنغلادش لملاحظة آثار الصوديوم في مياه الشرب على ضغط الدم، إذ قاموا بجمع المعلومات الشخصية، وأسلوب الحياة والبيئة، وسُئل المشاركون عن تاريخ العائلة للتأكد من عامل الوراثة في انتقال أمراض ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، و تم قياس ضغط الدم في الذراع اليسرى، إذ طُلب من المشاركين الامتناع عن الأكل والشرب واستخدام (التبغ الذي لا يدخن) خلال المقابلة. ^[٣]

ولاحظوا بأن المشاركون يعانون من تغير مستويات الصوديوم في الماء، واستبدلوا الآبار الأنبوبية والبُرك إلى البدائل، وهي إعادة تغذية طبقات المياة الجوفية وحصاد مياه الأمطار، وذلك بهدف التقليل من مستويات الصوديوم.^[٤] وقد يتسبب انخفاض ضغط الدم بالجفاف، لذا فإن شرب الماء يمنع من حدوث الجفاف. وثمّة دراسات تشير إلى تأثير زيادة شرب الماء على ضغط الدم على الأفراد الأصحاء، وكانت النتيجة أن تناول لترين من الماء لمدة أسبوعين إلى زيادة كبيرة في ضغط الدم أثناء النهار، مما أدى إلى تقليل الشعور بالدوخة والدوار لدا الأفراد الأصحاء.^[٥]

القهوة

تُعدُّ القهوة من المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم بجانب الماء، والقهوة مشروب معقد، إذ يحتوي على مئات المركبات النشطة بيولوجيًا، وبالرغم من ذلك هناك شكوك بشأن سلامته على القلب والأوعية الدموية وضغط الدم، وأشارت بعض من الدراسات أن هناك ارتباط واضح عند شُرب القهوة وحدوث ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأُوعية الدموية، وأيضًا تشير الدراسات الوبائية الكبيرة إلى أن شاربي القهوة المنتظمين قد تقل عندهم مخاطر الوفاة. ومن فوائدها الحماية من الأمراض التنكسية العصبية، والتحكم في الربو، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.^[٦]

وأجريت دراسة حول آثار تناول الكافيين المعتدل على ضغط الدم ومعدل ضربات القلب أثناء العمل، إذ تناول شاربي القهوة كافيين حوالي 100ملغ-500ملغ جرعة يومية أثناء العمل لمدة 21 يوم، تم مراقبتهم لمدة 6 إلى 9 ساعات أثناء الدوام. وكانت النتائج بازدياد متوسط ضغط الدم ومعدل ضربات القلب بعد تناول جرعات أعلى من الكافيين. ^[٧]

ونستنتج من ذلك أن الكافيين يرفع ضغط الدم، وزيادة ضغط الدم الناتجة من تناول الكافيين تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وثمّة دراسات وبحوث حول تأثير الكافيين على ضغط الدم، وكانت النتائج بأن تناول القهوة والكافيين الحاد يزيد من ضغط الدم، وأظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات متكررة من الكافيين يصاحبه الضغط المستمر، والبعض الآخر عند تناولهم كميات من الكافيين لا يحدث عندهم ارتفاع بضغط الدم، لذا نستنتج بأن شرب القهوة قد يكون مُضر عند الأشخاص المُعرضون لارتفاع ضغط الدم. ^[٨]

الشاي

أي من أنواع الشاي يعد من مشروبات لرفع الضغط؟ يُعدُّ الشاي الأخضر المستمد من نبات الكاميليا مشروب شائع في جميع أنحاء العالم، وتُعزى التأثيرات المعززة للصحة للشاي الأخضر بشكل رئيسي إلى الكاتيكين، التي تنتمي إلى عائلة من المركبات المعروفة باسم البوليفينول أو الفلافانول.وكشفت نتائج الدرسات على الشاي الأخضر أن استهلاكه قد يقلل بشكل كبير من البلازما البروتين الدهني منخفض الكوليسترول (LDL-C) وتركيزات الكوليسترول الكلية، بالإضافة إلى ذلك، أظهرت التحاليل أن الشاي الأخضر قد يكون له تأثير إيجابي على التحكم في الجلوكوز لدى البالغين. ^[٩]

وأظهرت الدراسات التي أجريت على آثار الشاي على ارتفاع ضغط الدم نتائج غير متناسقة، وأشير إلى أن استهلاك الشاي الأخضر يقلل بشكل كبير من مستوى ضغط الدم الانقباضي، وأيضًا أظهر الشاي الأخضر تأثيرًا كبيرًا على ضغط الدم الانبساطي، كذلك أن التأثير الإيجابي لمادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر على انخفاض ضغط الدم، إذ أشارت تحليلات عدّة إلى أن الشاي الأخضر خفّض بشكل ملحوظ ضغط الدم في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ومع ذلك تم العثور على تأثير الإيجابي للشاي الأخضر عندما يتم إزالة التأثير المُربك للكافيين. ^[١٠]

العصائر

تُعدُّ العصائر مصدر غني بالمركبات الفلافونويد الغذائية التي تقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. وأجريت دراسة تهدف إلى فحص آثار تناول عصير البُرتقال الطبيعي والتجاري لمدة أربعة أسابيع على ضغط الدم لدى المتطوعين الأصحاء، في هذه الدراسة العشوائية، تم تضمين 22 شخصًا صحيًا (اعمارهم: 18-59 عامًا) وتم تقسيمهم عشوائيًا إلى مجموعتين، إذ استهلكت المجموعة الأولى العصائر التجارية خلال فترة الأربعة أسابيع الأولى، والمجموعة الأخرى استهلكت العصائر الطبيعية، ويتناولون العصير مرتين باليوم عند الإفطار والعشاء، وكانت النتيجة أن بعد شرب العصير التجاري انخفاض ضغط الدم الإنبساطي والإنقباضي بشكل ملحوظ . مع ذلك، لم يكن لاستهلاك العصير الطبيعي آثار كبيرة على ضغط الدم الانبساطي أو الانقباضي.

ويُعزى العصير التجاري يقلل بشكل كبير من ضغط الدم. لمحتواهُ العالي من الفلافونويد والبكتين والزيوت الأساسية للمنتجات المركزة مقارنة بالعصير الطبيعي. ^[١١]

يٌعدُّ عصير الرمان معبأ بالفيتامينات الأساسية والبوتاسيوم إذ يساعد على دوران الدم بسلاسة في الجسم، ومن المعروف أيضًا أن عصير الرمان يقاوم ويزيل الإنزيم المحول للأنجيوتنسين وهو إنزيم يصلب الأوعية الدموية مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.^[١٢]

الشوربات

هناك ارتباط بالمتغيرات الرئيسية في أمراض الدم بالعديد من الأمراض التي تهدد الحياة بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية. إذ يؤثر النظام الغذائي على متغيرات انسيابية الدم. وأجريت دراسات صحيّة في إيران لمدة 7 أشهر، تم مشاركة (40) مشترك من الذكور تتراوح أعمارهم من (35-60) عامًا، دون أمراض كامنة عندهم. وتم تعيينهم بشكل عشوائي إلى مجموعتين ولمدة 6 أسابيع، وتمت مقارنة مستويات ضغط الدم ومعدل ضربات القلب للأشخاص في كل مجموعة، ولاحظوا في متلقي النظام الغذائي بعد التدخل بأن كان هناك انخفاض كبير في الدهون الثلاثية.وأيضًا أظهرت هذه التجربة أن الطعام النباتي المستخدم في هذه الدراسة يمكن أن يحسن ريولوجيا الدم.^[١٣]

الهدف من الدراسة يوصى بأن يقلل الأفراد في منتصف العمر وكبار السن من استهلاك الملح بسبب ارتفاع معدل انتشار ارتفاع ضغط الدم. وبالإضافة إلى ذلك، تم إجراء تحليل متعدد المتغيرات لتحديد ما إذا كان استهلاك حساء ميسو ( معجون فول الصويا الياباني التقليدي) عاملاً مستقلاً يؤثر على حدوث ارتفاع ضغط الدم أو معدل ضربات القلب.كانت النتيجة بأن معدل ضربات القلب أقل لدى المشاركين الذين تناولوا كميات كبيرة من حساء ميسو، إذ كشف تحليل متعدد المتغيرات أن المشاركين الذين تناولوا حساء ميسو كانوا أكثر عرضة لانخفاض معدل ضربات القلب ، ولكن استهلاك حساء ميسو لم يكن مرتبطًا بحدوث ارتفاع ضغط الدم.^[١٤]

كيف يمكن استخدامها دون ضرر؟

يمكن استخدم الماء الخالي من الصوديوم، وذلك اتجنب ارتفاع ضغط الدم، وشرب الماء بمقدار من 2-3 لتر من الماء. ومع ذلك لا تزال آثار الاستهلاك طويل المدى لكميات كبيرة من الصوديوم من خلال مياه الشرب على صحة السكان غير معروفة إلى الآن، وفي ما يأتي طريقة استهلاك المشروبات دون ضرر:

• شُرب القهوة أشارت الدراسات الوبائية عن نتائج متناقضة بشأن الارتباط بين ضغط الدم واستهلاك القهوة أثناء الاستخدام المنتظم وذلك لتحمل استجابات القلب والأوعية الدموية يتطور لدى بعض الناس ، وبالتالي لا يمكن إظهار ارتفاع لضغط الدم على المدى الطويل. ^[١٥]

• شرب الشاي هناك تفسير تأثير خفض ضغط الدم للشاي الأسود يرتبط بتأثير مركبات الفلافونويد في الشاي الأسود على وظيفة بطانة الأوعية الدموية. وجدت الدراسات السابقة أن الوظيفة البطانية تشترك في علاقة معقدة مع ارتفاع ضغط الدم، واستهلاك الشاي الأسود يحسن الوظيفة البطانية كما يقاس التمدد بوساطة تدفق الشريان العضدي، ونتيجةً لذلك ، قد يتم تقليل انخفاض ضغط الدم بعد تناول الشاي يوميًا ، جزئيًا على الأقل ، من خلال تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية ، مما قد يساهم في انخفاض مقاومة الأوعية الدموية الطرفية. ^[١٦]

وثمّة أنواع من الشاي تساعد بالتحكم في ضغط الدم. ويمكن لكوب الشاي الصباحي أن يسهل التحكم في ضغط الدم، وذلك لفوائد الصحيّة. كما أجريت دراسات مختلفة لتأثير الإيجابي لشاي الكركديه في ضغط الدم، إذ تستخدام الأوراق الحمراء الجميلة من أزهار الكركديه لإعداد الشاي وهو جيد لارتفاع ضغط الدم. كما يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تعزز من صحة القلب. ولكن ينصح باستشارة طبيبك قبل إضافة شاي الكركديه إلى نظامك الغذائي ، من أجل التحقق من ملاءمته للأدوية التي تتناولها.^[١٧]

• شرب العصائر، أدى تناول عصير الطماطم غير المُملح إلى تحسين مستوى ضغط الدم الانقباضي والانبساطي عند سكان اليابانيين المحليين المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ^[١٨] ويفضّل تناول الفاكهة بدلًا من عصيرها، وذلك لانها تفتقد الألياف عندما تكون عصيرًا. وتقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم عند شرب العصائر.

المراجع

1. ↑ "Low blood pressure (hypotension", www.mayoclinic.org, Retrieved 2020-07-17. Edited.
2. ↑ "Silent killer and one of the global public health crises", www.who.int, Retrieved 2020-07-18. Edited.
3. ↑ "The effects of warm water immersion on blood pressure, heart rate and heart rate variability in people with chronic fatigue syndrome", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
4. ↑ "Drinking Water Salinity and Raised Blood Pressure: Evidence from a Cohort Study in Coastal Bangladesh", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
5. ↑ "Doubling of water intake increases daytime blood pressure and reduces vertigo in healthy subjects", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-17. Edited.
6. ↑ "The impact of coffee consumption on blood pressure, cardiovascular disease and diabetes mellitus", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
7. ↑ "Caffeine raises blood pressure at work", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
8. ↑ "Coffee, caffeine and blood pressure: a critical review", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
9. ↑ "The Effect of Black Tea on Blood Pressure: A Systematic Review with Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
10. ↑ "Effect of green tea consumption on blood pressure: A meta-analysis of 13 randomized controlled trials", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
11. ↑ "Effects of Citrus sinensis juice on blood pressure", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
12. ↑ "Hypertension: 3 Fruit Juices That May Help Regulate Blood Pressure Levels", food.ndtv.com, Retrieved 2020-07-18. Edited.
13. ↑ "Effect of a functional food (vegetable soup) on blood rheology in patients with polycythemia", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
14. ↑ "The Effects of the Habitual Consumption of Miso Soup on the Blood Pressure and Heart Rate of Japanese Adults: A Cross-sectional Study of a Health Examination", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
15. ↑ "Coffee, caffeine and blood pressure: a critical review", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
16. ↑ "The Effect of Black Tea on Blood Pressure: A Systematic Review with Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.
17. ↑ "High Blood Pressure Remedies: These Teas Can Lower Your Blood Pressure Numbers Naturally", www.ndtv.com, Retrieved 2020-07-18. Edited.
18. ↑ "Unsalted tomato juice intake improves blood pressure and serum lowdensity lipoprotein cholesterol level in local Japanese residents at risk of cardiovascular disease", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-18. Edited.