انتشر في الآونة الأخيرة استهلاك حليب الصويا لما له من فوائد صحية ولاعتباره بديل نباتي عن الحليب البقري، ولكن هل يؤدي حليب الصويا للتسمين؟ الإجابة فيما يأتي:
اشتهرت في الآونة الأخيرة أنواع جديدة ومختلفة من الحليب النباتي وأشهرها حليب الصويا، كما اشتهرت أيضًا أنواع أخرى من الحليب مثل حليب الشوفان واللوز.
لكن ما هي حقيقة استخدام حليب الصويا للتسمين؟ الإجابة فيما يأتي:
حليب الصويا للتسمين
إليكم أبرز المعلومات عن استخدام حليب الصويا للتسمين:
- عند استهلاك حليب الصويا بشكل يتجاوز السعرات الحرارية المسموح بها يوميًا للإنسان، فإنه يعمل على زيادة الوزن.
- يُعد استخدام حليب الصويا للتسمين مفيدًا إذ يحتوي على قيمة غذائية عالية، ويُمكن إضافة الحليب الكامل والفواكه لزيادة السعرات الحرارية لحليب الصويا والتسمين بشكل أسرع.
- إن استهلاك حليب الصويا لدى بعض الأشخاص يعمل على تثبيط عمل هرمون الثيرويد (Thyroid hormones) المسؤول عن عمليات الأيض، يحدث هذا الأمر عند وجود اضطرابات مسبقة في الغدة الدرقية، لذا من الممكن القيام بعمل فحص يُؤكد على سلامة الغدة الدرقية خصوصًا عند عدم رغبة الإنسان بزيادة الوزن جراء تناوله حليب الصويا.
- إن بروتين الصويا يُسبب السمنة لدى الأشخاص، بالرغم من ادعاءات العديد من الأشخاص بأن حليب الصويا يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية والنشويات والدهون وبأنه يحتوي على كميات كبيرة من البروتين، ولكن أظهرت إحدى الدراسات تأثيره على هرمونات الجسم والغدد الصماء ليُسبب زيادة الوزن.
- إن حليب الصويا يحتوي على مادة إيزوفلافون (Isoflavones) والتي تشبه هرمون الإستروجين إلى حد كبير، بالرغم من أن مادة إيزوفلافون لا تعمل عمل الإستروجين ولكنها كفيلة بتغيير وظائف الهرمونات في الجسم، لذلك تنتج زيادة الوزن جراء استهلاك حليب الصويا بسبب الاضطرابات التي يُحدثها هذا النوع من الحليب في الغدد الصماء.
- إن إحداث أي تغييرات في الغدد الصمّاء يؤدي إلى حدوث تغييرات في مستويات الهرمونات التي يتم إفرازها، وبالتالي تغيير أنماط التحكم في تخزين الدهون وحرقها أيضًا.
- إن استهلاك حليب الصويا بكميات قليلة لا يؤدي إلى أي زيادة في الوزن، حيث تبدأ التأثيرات الهرمونية بالظهور عند استهلاك حليب الصويا بكميات أكبر.
القيمة الغذائية لحليب الصويا
يحتوي كوب واحد من حليب الصويا على ما يأتي:
| الفيتامينات والمعادن | القيمة الغذائية |
| الطاقة | 100 سعرة حرارية |
| البروتين | 7 غرامات |
| الألياف | 1 غرام |
| الكالسيوم | 299 غرام |
كما يحتوي حليب الصويا على العديد من العناصر الغذائية حيث يُعدّ مصدرًا جيدًا لكل ممّا يأتي:
- البروتينات.
- الحديد.
- الفيتامينات من المجموعة ب.
- الدهون غير المشبعة.
- الأحماض الأمينية المكوّنة للبروتينات لدى الأشخاص النباتيين.
- الفولات.
- فيتامين د.
نصيحة قد تهمك
يُنصح بالحذر من استهلاك حليب الصويا أو أي منتج آخر بكثرة وبشكل أكثر من المعتاد، إذ يحتوي حليب الصويا على مواد تشبه هرمون الإستروجين في عملها والتي تؤدي زيادتها إلى مضاعفة فرص الإصابة بسرطان الثدي والرحم.
لكن لا تُعدّ الدراسات كافية في إثبات ضرر استهلاك حليب الصويا لفترات طويلة.
يُنصح بشكل عام بالاستهلاك المعتدل لحليب الصويا أو أي منتج آخر، وعدم الاعتماد على نوع واحد من الطعام واستهلاكه بكميات كبيرة.
