ورقة سيدنا موسى (ورقة الغار)

ورقة سيدنا موسى أو كما هو متعارف عليها ورق الغار يتم إنتاجها من شجرة دائمة الخضرة ذات الرائحة العطرة والتي يتواجد موطنها الأصلي في المناطق حول البحر الأبيض المتوسط على الرغم من أنه لا يوجد تطبيق واسع لاستخدام ورق الغار إلا أن استخدامها الشائع يكون على شكل توابل.

بالإضافة لذلك تم استخدام ورقة سيدنا موسى ضمن العلاجات العشبية منذ زمن بعيد. كل ما يهمك معرفته حول ورقة سيدنا موسى في ما يأتـي:

الفوائد الصحية لورقة سيدنا موسى

هناك العديد من الفوائد الرائعة المحتملة التي تضمها ورقة سيدنا موسى نذكر بعضًا منها في ما يأتي:

1. تحسين أداء الجهاز الهضمي

إضافة ورقة سيدنا موسى إلى الأطباق ليس لمنح المذاق الرائع لها فحسب وإنما أيضًا يساعد في تحسين الهضم من خلال تقليل الأعراض المصاحبة لعسر الهضم وأية حالات أخرى مرتبطة بالمعدة.

كما أنها تساعد في التخلص من تقلصات البطن وانتفاخه، التهاب الأمعاء، التخفيف من حالات الإمساك أو الإسهال كما يمكن أن تعمل كمدر للبول.

2. مفيدة لأمراض الجهاز التنفسي

يمكن لاستنشاق البخار الناتج من منقوع ورقة سيدنا موسى في التخلص من البلغم المتراكم في المجاري التنفسية وإزالة البكتيريا المتراكمة هناك وذلك بفضل الخصائص المضادة للبكتيريا التي تمتلكها.

يمكن أيضًا تطبيق كمادات من الأوراق المنقوعة على منطقة الصدر أو دمج الزيت العطري المستخرج منها مع مرهم وتطبيقة على منطقة الصدر للمساعدة في تقليل حدة الأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز التنفسي.

3. مهم لصحة الشعر

هناك بعض الدراسات التي تشير إلى قدرة المواد الكيميائية والمتطايرة المستخلصة من منقوع أوراق سيدنا موسى عند استخدامها على فروة الرأس بعد غسلها بالشامبو في التقليل من جفافها والتحكم في مشاكل قشرة الرأس وتساقط الشعر.

4. تمتلك خصائص مضادة للالتهاب

تحتوي ورقة سيدنا موسى على مركبات فريدة تدعى البراثينوليد التي وجد قدرتها على التقليل من الالتهابات والتهيجات في الجسم وذلك بتطبيقها موضعيًا على المناطق المصابة أو من خلال تناولها مع الأطباق.

5. مفيد لصحة القلب

تساعد مجموعة من الأحماض الأمينية والمركبات العضوية الموجودة في أوراق سيدنا موسى على تقوية جدران الأوعية الدموية والقضاء على الكوليسترول الضار المتراكم فيها.

القيمة الغذائية في ورقة سيدنا موسى

نوضح العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة طعام واحدة بما يعادل 0.6 غرام من ورقة سيدنا موسى في الجدول الآتي:

طرق استخدام ورقة سيدنا موسى

إليكم أهم الطرق التي يمكن من خلالها تحضير ورقة سيدنا موسى للحصول على الفوائد الصحية الموجودة فيها نذكرها في ما يأتي:

• توابل في الطعام

تعد الطريقة الأكثر شيوعًا في استخدام ورقة سيدنا موسى وذلك من خلال وضع الأوراق الجافة بأكملها خلال الطهي حتى يتمكن الطعام من امتصاص مذاقها ومن الجدير بالذكر أن هذه الطريقة لا توفر الفائدة الكلية من الأوراق لأنه لا يتم تناولها مع الطعام.

يمكن استبدال الأوراق الكاملة بطحنها ووضعها مع الصلصات واليخنات والأرز مما يجعلها طريقة أفضل للحصول على فوائدها.

• شاي ورقة سيدنا موسى

هي طريقة فعالة أكثر للإستفادة من الفوائد الصحية لورقة سيدنا موسى حيث تساعد الخصائص العطرية الموجودة في ورقة سيدنا موسى في الحصول على شاي بمذاق مميز.

طريقة تحضير شاي ورقة سيدنا موسى:

1. قم بإضافة مجموعة من أوراق سيدنا موسى إلى كوبين من الماء ثم دعه يغلي لمدة ثلاث دقائق على نارعالية.
2. بعد الغلي، اترك الأوراق منقوعة لمدة أربعة دقائق ثم يصفى من الأوراق ويشرب.
3. يمكن إضافة القليل من السكر أو الحليب أو يمكن مزجها مع الأعشاب الأخرى مثل القرفة حيث يتم إضافتها خلال مرحلة الغلي.

محاذير استخدام ورقة سيدنا موسى

بالرغم من الفوائد الصحية لورقة سيدنا موسى فيجب التنويه على أنها ليست بديلًا عن الرعاية الصحية كما يجب استشارة الطبيب قبل تناولها حيث أنها لها بعض المحاذير نذكرها في ما يأتي:

• يجب الحذر من تناول الورقة كاملة عن طريق الفم فهي غير آمنه لأنها تظل سليمة خلال مرورها في القناة الهضمية مما يجعلها تسبب اختناق أو جروح في الحلق أو جروح في بطانة الجهاز الهضمي.
• يمكن أن تتداخل فوائدها مع التحكم في نسبة السكر في الدم لذا يجب مراقبته من قبل مرضى السكر إذا أرادو تناولها.
• قد تسبب ورقة سيدنا موسى في حدوث إبطاء للجهازالعصبي المركزي مما قد يشكل خطورة عند تناولها مع أدوية أخرى أو خلال التخدير للعمليات الجراحية.
• يجب على الحامل تجنب تناولها بكثرة لأنها تحتوي على مركبات عضوية قد تسبب الإجهاض.