محتويات
الدّجاج
يُعدّ الدّجاج من اللحوم البيضاء التي لا غنى عنها في إعداد الكثير من الوصفات الشهيّة؛ إذ يعتبرالدّجاج بديلاً أمثل للأشخاص الذين لا يفضلون اللحوم الحمراء، حيث تتعدد طرق تحضيره بوصفاتٍ لا تعدّ ولا تحصى، كما يتميّز أيضاً بأنّه سهلُ الهضم، وسريع التحضير، ولا يُسبّب أيّة مشاكل للأمعاء إذا طُبِخ بشكلٍ صحيٍّ ومناسب. فيما يأتي نقدّم طريقة تحضير أصابع الدّجاج المقرمشة بالبقسماط بخطواتٍ بسيطة ومكوّناتٍ متوفرة في كل منزل.
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
| المستوى | سهل |
إعداد أصابع الدّجاج المقرمشة بالبقسماط
المكوّنات
- أربعة صدور من الدجاج.
- رشّة من الملح للتتبيل.
- رشّة من الفلفل.
- رشّة من الملح للبقسماط.
- بيضتان.
- بقسماط.
- زيت زيتون.
- ملعقة من العسل.
- ملعقة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير
- نبهّر صدور الدّجاج بالملح والفلفل.
- نقطّع صدور الدّجاج إلى مكعبات متوّسطة الحجم.
- نغمّس قطع الدّجاج بالبيض المخفوق، ثم في البقسماط.
- نرُشّ زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسّطة.
- نضع الدّجاج في المقلاة، ونقلبه حتّى يتحمّر.
- نخلط كلاً من: العسل، وصلصة الصويا، والفلفل الأسود حتّى نحصل على صوص متجانس.
- نشرّب الدّجاج بالصوص جيّداً، ونقدّمه.
