10 فوائد لبذور العنب

بذور العنب

العنب من الفواكه ذات الطعم الحلو اللذيذ والقيمة الغذائية المرتفعة، وزُرِع لأول مرة في دول الشرق المتوسط، ثم انتشرت زراعته في أنحاء العالم، وهو من الفواكه المتوفرة طوال العام، وينتمي العنب إلى عائلة التوت، ويتوفر بألوان زاهية مختلفة؛ منها الأخضر والأحمر والأرجواني والأسود^[١]، ولا تقتصر القيمة الغذائية للعنب على تناول حبات العنب؛ إذ تمتلك بذورها فوائد كثيرة أيضًا، كما أُنتِج مُستخلص من بذور العنب ليؤخذ في شكل مكملٍ غذائي؛ نظرًا لفوائد بذور العنب الطبية. وفي هذا المقال حديث عن أهم 10 فوائد لبذور العنب والآثار الجانبية له.^[٢]

10 فوائد لبذور العنب

نظرًا لاحتواء بذور العنب على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة؛ مثل: أحماض الفينول والأنثوسيانين والفلافونويد ومجموعة من المركبات الكيميائية الأخرى؛ فقد أكسبها هذا خصائص علاج متنوعة، ولعلّ أهم 10 فوائد لبذور العنب الآتي ذكرها:^[٣]

• تقليل خطر الإصابة بالسرطان: ما يزال السبب الحقيقي وراء الإصابة بالسرطان غير معروفٍ تمامًا، ولكن يعتقد العلماء أنَّ تلف الحمض النووي في الخلايا قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ولأنَّ بذور العنب غنية بمضادات الأكسدة؛ مثل: الفلافونيدات، والتي تحمي الخلايا من الجذور الحرّة التي تسبب التلف للخلايا، فهذا يجعل تناوله يقلّل من خطر الإصابة بالأنواع المختلفة من السرطان^[٣]، وحسب 41 دراسة طبية أُجريت على حيوانات التجارب فقد تبيّن أنَّ مستخلص بذور العنب يُحسّن من تأثير العلاج الكيميائي للسرطان، كما أنّه يحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي، ويحمي خلايا الكبد من التأثير السام للعلاج الكيميائي دون التأثير في فاعليّة العلاج، ولكن ما تزال هناك الحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة تأثيرها في الإنسان.^[٤]
• تقليل خطر الإجهاد التأكسدي للخلايا: تؤدي أكسدة الكولسترول في الجسم إلى تحوّله إلى كولسترول ضار، والذي بدوره يترسّب في الأوعية الدموية ليؤدي إلى تضييقها، وبالتالي رفع خطر الإصابة بالجلطات، وتساعد بذور العنب في تقليل أكسدة الكولسترول وأكسدة خلايا أنسجة القلب، الأمر الذي قد ينتج من التعرض للضغوطات والتوتر، وهذا بدوره يقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية.
• خفض ضغط الدم: يساعد تناول بذور العنب بشكلٍ خاص فئة الشباب ممن تقلّ أعمارهم عن الخمسين عامًا، ومن يعاني من السمنة أو اضطرابات التمثيل الغذائي في خفض ضغط الدم المرتفع، مما يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• تحسين تدفق الدم": مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدموية، وهذا يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض في الدورة الدموية.
• تحسين وظائف الكلى: تُعدُّ الكليتان الأكثر عرضةً للضرر بسبب الإجهاد التأكسدي الناتج من الجذور الحرَّة، والتي تسبب التلف للخلايا، وبذور العنب غنيِّة بمضادات الأكسدة التي تحمي من الجذور الحرّة؛ مما يحمي الكليتين من التلف، ويرفع من كفاءتها.
• حماية الكبد: يلعبُ الكبد العديد من الأدوار المهمّة في الجسم وعلى رأسها التخلص من سُمّيّة المواد الضارة في الجسم، وتساعد بذور العنب في حماية خلايا الكبد من التلف والضرر من خلال حماية خلايا الكبد من الجذور الحرّة، وتقليل الإجهاد التأكسدي للخلايا، وتقليل الالتهاب في الجسم، وما تزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات الطبية لمعرفة تأثير بذور العنب الدقيق في خلايا الكبد.
• الوقاية من تراجع القدرات العقلية: نظرًا لاحتواء بذور العنب على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب؛ فهذا يجعله فعّالًا في الوقاية وتأخير ظهور بعض الأمراض؛ مثل: ألزهايمر^[٣]. كما أظهرت دراسة طبية أُجريت على مدة 3 أشهر على 111 مُسنًّا لا يعانون من أمراض في الدماغ والذاكرة، أنَّ تناول 150 ملغم من مستخلص بذور العنب يوميًا يُحسّن من الذاكرة والتركيز والمهارات اللغوية.^[٥]
• تحسين سرعة التئام الجروح: هذه البذور تملك دورًا فعّالًا في تسريع التئام الجروح؛ بسبب احتوائه على مركب من الفلافونيد يُسمّى بروانثوسيانيدين (Proanthocyanidins)، والتي تُحفّز خلايا الجلد على إطلاق عوامل النمو؛ مما يُحسّن من سرعة التئام الجرح وتجديد الخلايا ^[٣]، وحسب دراسة طبية أُجرِيَت على 35 شخصًا بالغًا لا يعانون من مشكلات مرضية أُخضِعوا لعملية جراحة صغرى، وقُسّموا مجموعتين؛ المجموعة الأولى طُبّقَ فيها كريم دوائي مُستخلص من بذور العنب بتركيز 2% على مكان الجراحة، والمجموعة الثانية أُخضِعت للعلاج الوهمي؛ إذ طُبّقَ كريم لا يحتوي على مواد فعّالة في تسريع التئام الجرح، وكانت النتائج أنَّ المجموعة الأولى حدث التئام جرح العملية لديها خلال ثمانية أيام فقط، بينما استغرق التئام جرح العملية أسبوعين للمجموعة الثانية؛ مما يدلّ على فاعلية بذور العنب في تسريع التئام الجروح، ولكن ما تزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات الدوائية للتأكد من فاعليّته.^[٦]
• تحسين قوة العظام ورفع مستوى الكولاجين في الجسم: فهما من أبرز فوائد تناول كمية مرتفعة من الفلافونويد^[٣]، كما أظهرت نتائج دراسات طبية أُجريت على الحيوانات أنَّ مستخلص بذور العنب يلعب دورًا مهم في تقليل التهاب المفاصل الروماتويدي، ويقلل من ألم المفاصل وتلفها، ولكن ما تزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات الدوائية للتأكد من فاعليّته.^[٧]
• تأثير مضاد لنمو الجراثيم: تتميز بذور العنب بخصائصها المضادة للفطريات والمضادة للبكتيريا، واستُخدِمت هذه البذور قديمًا في علاج الفطريات التي تسبب القلاع وداء المبيضات.

أضرار بذور العنب

يُعدُّ تناول بذور العنب آمنًا نسبيًا عند تناوله باعتدال، ولكن يؤدي إلى ظهور مجموعة من الآثار الجانبية، ومن أبرزها:^[٨]

• الصداع.
• الدوخة.
• الغثيان.
• الحكة في فروة الرأس.
• الشعور بالألم في المعدة.
• التهاب الحلق.
• تداخلع مع الكبد في قدرته على تكسير الأدوية؛ لذلك يجب إخبار الطبيب بتناوله في حال تناول أدوية أخرى.

استفسارات شائعة عن بذور العنب

هل تناول مستخلص بذور العنب أفضل من تناول بذوره؟

إنَّ تناول العنب بما تحتوي عليه حباته من بذور يُعدّ وجبة صحية خفيفة، ولكنّ تناول المكمل الغذائي لمستخلص بذور العنب يَمدُّ الجسم بكمية أكبر من مضادات الأكسدة؛ مما يجعله أفضل.^[٢]

هل توجد أضرار لتناول مستخلص بذور العنب للحامل والمرضع؟

لا توجد دراسات طبية كافية في تأثير مستخلصات بذور العنب في الحامل والمرضع؛ لذلك يُفضّل عدم تناولها.^[٩]

هل هناك أضرار لتناول بذور العنب مع الأدوية الأخرى؟

يؤدي تناول بذور العنب مع بعض الأدوية إلى حدوث تداخلات طبية، ومن هذه الأدوية: مميعات للدم ومسكنات الألم؛ مثل: الأسبرين وبعض أدوية القلب؛ لذلك تجب استشارة الطبيب في تناوله.^[٩]

المراجع

1. ↑ "7 Amazing Benefits Of Grapes For Health And Skin", food.ndtv.com, Retrieved 15-06-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "The Health Benefits of Grape Seed Extract", www.verywellhealth.com, Retrieved 15-06-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج} "10 Benefits of Grape Seed Extract, Based on Science", www.healthline.com, Retrieved 15-06-2020. Edited.
4. ↑ "The Role of Grape Seed Extract in the Treatment of Chemo/Radiotherapy Induced Toxicity: A Systematic Review of Preclinical Studies", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 16-06-2020. Edited.
5. ↑ "A Randomized, Double-Blinded, Clinical Trial on Effects of a Vitis vinifera Extract on Cognitive Function in Healthy Older Adults", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 16-06-2020. Edited.
6. ↑ "The Topical Effect of Grape Seed Extract 2% Cream on Surgery Wound Healing", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 16-06-2020. Edited.
7. ↑ "Grape Seed Proanthocyanidin Extract (GSPE) Attenuates Collagen-Induced Arthritis", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 16-06-2020. Edited.
8. ↑ "What are the benefits of grape seed extract?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 16-06-2020. Edited.
9. ^ ^{أ ب} "Grape Seed Extract", www.webmd.com, Retrieved 15-06-2020. Edited.