محتويات
الميرمية
الميرمية (SAGE) هي عشبة موطنها البحر الأبيض المتوسط، تحتوي على أوراق صالحة للأكل يتراوح لونها بين اللون الرمادي والأخضر، ويوجد أكثر من 900 نوع منها حول العالم، وهي جزء من عائلة النعناع، إلى جانب الأوريجانو، واللافندر، وإكليل الجبل، والزعتر، والريحان، وللميرمية تاريخ طويل من الاستخدامات الطبية لأمراض تتراوح من الاضطرابات العقلية إلى اضطرابات الجهاز الهضمي، كما تحتوي على نِسَب عالية جدًا من مضادات الأكسدة، وتُضفي نكهةً مميزةً إلى الطعام.[١]
9 فوائد لشاي الميرمية
يستخدم شاي الميرمية بصورة واسعة لفوائده العديدة، التي تتضمن ما يأتي:[٢]
- غني بالمركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة: يحتوي شاي الميرمية على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، بما في ذلك حمض الروزمارينك (rosmarinic acid)، والكافور (camphor)، والكارنوسول (carnosol)، والتي تُنسب إليها العديد من فوائدها؛ إذ تُحارب الجذور الحرة التي تُعرَف بأنها مركبات غير مستقرة تهاجم العديد من الخلايا السليمة في الجسم، مما يقلِّل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كالسكري من النوع الثاني وبعض أنواع الأورام السرطانية، كما تحتوي الميرمية على فيتامين (ك) الضروري لصحة العظام، والدورة الدموية، وتجلُّط الدم.
- تعزيز صحة البشرة وشفاء الجروح: تعزز الميرمية نمو خلايا الجلد بطريقة صحية، وتبطئ علامات الشيخوخة، كما تقلل من تشكُّل التجاعيد؛ وذلك لاحتوائها على مركبات الكافور والكارنوسول، كما أن الشاي بالميرمية قد يسرع من التئام الجروح ويقتل البكتيريا والفطريات الضارة.
- تعزيز صحة الفم: تخفف الميرمية من آلام الفم والالتهابات، وكذلك تساعد على التخلُّص من رائحة الفم الكريهة، وتستخدم في العديد من تطبيقات الأسنان بسبب فوائدها المضادة للبكتيريا وقدرتها على شفاء الجروح.
- له خصائص مضادة للسرطان: توجد بعض الأدلة على أن شاي الميرمية قد يساعد على محاربة الخلايا السرطانية من خلال بعض مركباتها المضادة للسرطانات، لكن ما زالت توجد حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لإثبات ذلك.
- المساهمة في السيطرة على نسبة السكر في الدم: قد يساعد شاي الميرمية على الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني أو علاجه، وذلك عن طريق خفض مستويات السكر في الدم، والعمل بطريقة مشابهة لعمل الأنسولين في الجسم، وذلك بنقل السكر من الدم إلى داخل الخلايا.
- تعزيز صحة الدماغ بالإضافة إلى تحسين المزاج: يستخدم الشاي بالميرمية بصورة واسعة في الطب البديل لتعزيز المزاج، وتحسين الذاكرة، والمساعدة على إبطاء تطوّر الاضطرابات المرتبطة بالدماغ، مثل مرض الزهايمر، لكن ما زالت توجد حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لإثبات ذلك.
- له فوائد صحية للمرأة: تستخدم الميرمية في بعض الأحيان لعلاج الغثيان لدى النساء الحوامل، وتساهم في تقليل إنتاج حليب الثدي لدى النساء اللواتي يفطمن أو لديهن فرط في إنتاج الحليب، وقد يقلل أيضًا من الهبات الساخنة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
- تعزيز صحة القلب: ذلك من خلال تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومع ذلك ما يزال من الضروري إجراء المزيد من الدراسات لإثبات ذلك.
- من السهل الحصول عليه وإضافته إلى النظام الغذائي: يمكن شراء الشاي من أي متجر أو بقالة، وتحضيره بسهولة باستخدام الميرمية الطازجة أو المجففة.
هل توجد أعراض جانبية للميرمية؟
الميرمية آمنة إذا استخدمت في الأطعمة، ومن المحتمل أن تكون آمنةً عند تناولها عن طريق الفم أو تطبيقها على الجلد بكميات طبية محددة لمدة تصل إلى 4 أشهر، لكن ربما تكون غير آمنة عندما تؤخذ عن طريق الفم بجرعات عالية أو لمدة طويلة؛ وذلك لأن بعض أنواع الميرمية قد تحتوي على مادة كيميائية تسمى ثوجون (Thujone) يمكن أن تكون سامةً إذا جرى تناولها بكثرة؛ إذ يمكن أن تسبب النوبات التشنجية وتلف الكبد والجهاز العصبي، وتوجد بعض التحذيرات في بعض الحالات حول تناول الميرمية، ويمكن توضيح ذلك على النحو الآتي[٣]
- الحمل والرضاعة: يعد تناول الميرمية أثناء الحمل بكميات كبيرة أمرًا غير آمن على الأرجح؛ بسبب إمكانية تناول مادة الثوجون، إذ إنها قد تزيد من خطر الإجهاض، كما يجب تجنب الميرمية في حالة إرضاع الطفل رضاعةً طبيعيةً أيضًا؛ لأنها قد تقلل من إنتاج حليب الأم.
- مرضى السكري: قد تقلل الميرمية من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذا يجب مراقبة مستويات السكر بانتظام.
- مرضى ارتفاع ضغط الدم وانخفاضه: قد تزيد الميرمية الإسبانية من ضغط الدم لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه، أما الميرمية الشائعة فقد تقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاضه، لذا يجب مراقبة ضغط الدم باستمرار.
- اضطرابات الصرع: في حال المعاناة من اضطراب نوبات الصرع يجب عدم أخذ كميات كبيرة من الميرمية.
- الجراحة: يوجد قلق من حدوث اضطرابات في نسبة السكر في الدم أثناء إجراء العمليات الجراحية وبعدها، وقد تؤثر الميرمية في مستويات السكر في الدم، لذا يجب التوقف عن استخدامها قبل أسبوعين على الأقل من إجراء الجراحة.
كيف يمكن تحضير شاي الميرمية.
يمكن تحضير مشروب شاي الميرمية المفيد في المنزل، باستخدام المكونات الآتية:[٢]
- ملعقة كبيرة -أي بمقدار 15 غرامًا من الميرمية الطازجة، أو ملعقة صغيرة -أي بمقدار 4 غرام- من الميرمية المجففة.
- كوب (240 ملليلترًا) من الماء.
- التحلية حسب الرغبة.
- يمكن إضافة عصير ليمون طازج حسب الرغبة.
ويُحضَّر بغلي الماء ثم إضافة الميرمية ونقعها لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم تصفى الأوراق قبل إضافة التحلية وعصير الليمون حسب الرغبة، وتجدر الإشارة إلى أنّه يمكن شربه والاستمتاع به ساخنًا أو باردًا.[٢]
القيمة الغذائية للميرمية
تحتوي ملعقة صغيرة من الميرمية المطحونة على العديد من العناصر الغذائية القوية، بما في ذلك:[١]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الطاقة. | 2 سعرة حرارية. |
| المغنيسيوم. | 3 ملليغرام. |
| الفوسفور. | 1 ملليغرام. |
| البوتاسيوم. | 7 ملليغرام. |
| الفولات. | 2 ميكروغرام. |
| البيتا كاروتين. | 24 ميكروغرامًا. |
| فيتامين أ. | 41 وحدةً دوليةً. |
| فيتامين (ك). | 12 ميكروغرامًا. |
بالإضافة إلى ذلك تحتوي الميرمية على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة المفيدة للصحة، وعلى الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات، ولأنه يجري استهلاكها عادةً بكميات صغيرة فإنّ الميرمية لا تُعطي كميات كبيرةً من السعرات الحرارية، أو الكربوهيدرات، أو البروتين، أو الألياف.[١]
المراجع
- ^ أ ب ت "Everything you need to know about sage", medicalnewstoday, Retrieved 17-5-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "9 Emerging Benefits and Uses of Sage Tea", healthline, Retrieved 17-5-2020. Edited.
- ↑ "SAGE", webmd, Retrieved 17-5-2020. Edited.
