محتويات
الأوريجانو
الأوريجانو عشبة تتكون من أوراق باللون الأخضر الزيتوني وأزهار باللون البنفسجي، تنمو ليصل طولها من 1-3 أقدام، ولها ارتباط وثيق بالنعناع والميرمية والزعتر والمردقوش والريحان والخزامى، ويعد موطنها الأصلي مناطق أوروبا الغربية الدافئة وجنوب غرب أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، وأصبحت الآن تنمو في معظم القارات تحت ظروف معينة، وتعد تركيا واحدة من أكبر الدول المصدرة للأوريجانو، وللأوريجانو فوائد متعددة فمن أبرز فوائد الأوريجانو أنه يستخدم في علاج العديد من الأمراض مثل أمراض الجهاز التنفسي وأمراض المعدة وغيرها العديد، ويستخدم كتوابل ومادة حافظة للأطعمة والمشروبات، كما ويستخرج من الأوريجانو زيت، حيث يستخدم زيت الأوريجانو لعلاج العديد من مشاكل البشرة والأمراض الجلدية المتعددة.[١]
أبرز فوائد الأوريجانو
تعد عشبة الأوريجانو عشبة أساسية في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز بإضافتها لنكهة مميزة وقوية للأطعمة، وتتواجد بشكلها الطازج أو المجفف أو كزيت وبجميع أشكالها لها فوائد صحية عديدة، وعلى الرغم من أنها تستخدم بكميات قليلة إلا أن ملعقة صغيرة واحدة من الأوريجانو تغطي 8% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين K، وكشفت الدراسات أيضًا العديد من الفوائد لها فمن أبرز فوائد الأوريجانو:[٢]
غنية بمضادات الأكسدة
من أبرز فوائد الأوريجانو أنها غنية بمضادات الأكسدة والتي هي عبارة عن مركبات تساعد في محاربة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة الضارة في الجسم، حيث تم ربط تراكم الجذور الحرة في الجسم بالإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، فيعد أيضًا زيت الأوريجانو غني بالثيمول والكارفكرول وهما مضادات أكسدة تمنع تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة، ومقارنة مع الأغذية الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الخضروات والفواكه فإن الأوريجانو يعطي جرعة جيدة جدًا من مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الصحة.[٢]
اللتقليل من الالتهاب
الالتهاب عبارة عن استجابة مناعية طبيعية للجسم نتيجة الإصابة بمرض أو إصابة معينة، ولكن الالتهاب المزمن قد يساهم في تطور العديد من الامراض مثل السكري وأمراض القلب وأمراض المناعة الذاتية، ويعد الأوريجانو مفيد لتقليل الالتهاب عن طريق دورها في التخلص من الجذور الحرة التي تسبب الالتهاب وذلك لأنه غني بمضادات الأكسدة، كما وتحتوي عشبة الأوريجانو على مركبات مثل الكارفكرول التي أثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات.[٢]
تعزيز مستويات الطاقة
تعد من أبرز فوائد عشبة الأوريجانو أنها تعزز وتزيد من مستويات الطاقة وذلك بفضل محتواها من فيتامينات B والمكونات العضوية الفريدة، التي تعزز عملية الأيض وتزيد من الشعور بالحيوية، كما وتحتوي على الحديد الذي يحسن من الدورة الدموية ويزيد من الهيموغلوبين الذي يساهم في نقل الأكسجين للخلايا والعضلات، بالتالي تزيد من قوة الجسم وطاقته.[٣]
المساهمة في عملية الهضم
يعد محتوى الأوريجانو من الألياف مرتفع حيث تحتوي ملعقة صغيرة منها على 0.5 غرام من الألياف، فعلى الرغم من صغر حجم عشبة الأوريجانو إلّا أن لها تأثير كبير على الجهاز الهضمي، حيث تساهم الألياف في زيادة حجم ووزن البراز وتحسن من حركة الأمعاء، وتحافظ الألياف على صحة القناة الهضمية وتساعد في امتصاص العديد من العناصر الغذائية.[٣]
المراجع
- ↑ "OREGANO", www.rxlist.com, Retrieved 14-02-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "6 Science-Based Health Benefits of Oregano", www.healthline.com, Retrieved 14-02-2020. Edited.
- ^ أ ب "7 Proven Oregano Benefits", www.organicfacts.net, Retrieved 14-02-2020. Edited.
