أثر الصيام على الجسم

الصيام

يُعدّ الصيام من الممارسات القديمة، إذ يحدث الصيام لأسباب دينية غالبًا، ويُعرَف بأنه الامتناع عن تناول الطعام والشراب لساعات محددة، كما أنّ أنظمة الصيام مختلفة إلّا أنّ الفرضية الأساسية عادةً ما تبدأ بنظام صارم يسمح بالماء أو العصير فقط، وبعض الأنظمة الأخرى تسمح بالأطعمة الصلبة التي توفر عددًا قليلًا من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك لا يُعدّ الصيام آمنًا إلا تحت إشراف طبي في حالات معينة؛ بما في ذلك: الأشخاص المعرضون لأمراض مزمنة، وكبار السن، والحوامل، والأطفال.^[١]

أثر الصيام في الجسم

هناك عدد من الفوائد الصحية للصيام على الجسم، ومنها ما يلي:^[٢]

التحكم بمستوى السكر في الدم

قد وجدت نتائج العديد من الدراسات أنّ الصيام قد يُحسن مستوى السكر في الدم، ممّا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري عند الأشخاص المُعرّضين لخطر الإصابة بمرض السكري، إذ أظهرت دراسة واحدة على عشرة أشخاص يعانون من مرض السكري من النوع الثاني أنّ الصيام المتقطع على المدى القصير يخفّض بشكل كبير مستويات السكر في الدم، كما وجدت مراجعة أخرى في الوقت نفسه أنّ الصيام المتقطع والصيام في اليوم البديل فعّالان في الحد من مقاومة الأنسولين، بالإضافة إلى أنّ تقليل مقاومة الأنسولين تسبب زيادة حساسية الجسم تجاه الأنسولين؛ ممّا يسمح له بنقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا بشكل أكثر كفاءة.

مكافحة الالتهابات

وجدت بعض الدراسات أنّ الصيام يخفّض مستويات الالتهاب، كما يساعد في تعزيز الصحة، إذ أظهرت دراسة أجريت على 50 من البالغين الأصحاء أنّ الصيام المتقطع لمدة شهر واحد يخفّض بشكل ملحوظ مستويات العلامات الالتهابية، كما أظهرت دراسة صغيرة أخرى التأثير نفسه عندما صام الأشخاص لمدة 12 ساعة في اليوم لمدة شهر واحد، بالإضافة إلى ذلك قد وجدت بعض الدراسات أنّ الصيام يقلل من عدة علامات للالتهاب، كما قد يفيد في علاج حالات الالتهاب؛ مثل: التصلب المتعدد.

تعزيز وظيفة الدماغ ومنع الاضطرابات العصبية

أظهرت نتائج دراسة أجريت على الفئران أنّ الصيام المتقطع لمدة 11 شهرًا حسّنت وظيفة الدماغ وبنية الدماغ، وذكرت نتائج دراسات حيوانية أخرى أنّ الصيام يحمي صحة الدماغ، كما أنّه يساعد في زيادة توليد الخلايا العصبية للمساعدة في تعزيز الوظائف المعرفية، بالإضافة إلى أنّ الصيام قد يساعد في تخفيف الالتهاب؛ فإنه يساعد في الوقاية من الاضطرابات العصبية أيضًا، وتشير الدراسات الحيوانية إلى أنّ الصيام قد يحمي من الإصابة بمرضَي ألزهايمر وباركنسون، إلا أنّ هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لتقييم آثار الصيام في وظيفة الدماغ عند البشر.

افقدان الوزن

وجدت نتائج بعض الأبحاث أنّ الصيام على المدى القصير قد يعزّز عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة مستويات الإفراز العصبي التي تعزز فقدان الوزن، كما أظهرت مراجعة واحدة أنّ الصيام ليوم كامل يقلل من وزن الجسم بنسبة تصل إلى 9٪، ويخفّض بشكل كبير من الدهون في الجسم على مدى 12-24 أسبوعًا، بالإضافة إلى ذلك فإنّ للصيام فاعلية من تقييد السعرات الحرارية في زيادة فقد الدهون مع الحفاظ على الأنسجة العضلية.

تأخير علامات الشيخوخة وتمديد طول العمر

وجدت العديد من الدراسات الحيوانية نتائج واعدة على الآثار المحتملة للصيام في تمديد العمر، وأظهرت نتائج دراسة أجريت على الفئران أنّ الصيام كلّ يوم يؤخّر علامات الشيخوخة، ومع ذلك ما تزال الأبحاث الحالية تقتصر على الدراسات الحيوانية، وهناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لفهم تأثير الصيام من حيث تأخير علامات الشيخوخة، وزيادة طول عمر البشر.

المساعدة في الوقاية من السرطان

تشير نتائج الدراسات الحيوانية واختبارات الأنبوب إلى أنّ الصيام قد يفيد في علاج السرطان والوقاية منه، ووجدت دراسة أجريت على الفئران أنّ الصيام يمنع تشكّل الورم، كما أظهرت دراسة أنبوب الاختبار أنّ الصيام كان فعالًا مثل العلاج الكيميائي في تأخير نمو الورم، وزيادة فاعلية أدوية العلاج الكيميائي في تكوين السرطان، إلّا أنّه تقتصر معظم الأبحاث على آثار الصيام في تكوين السرطان في الحيوانات والخلايا، وهناك حاجة إلى دراسات إضافية للنظر في كيفية تأثير الصيام في تطوّر السرطان وعلاج البشر.

مخاطر الصيام

توجد بعض المخاطر الصحية للصيام، ويُذكَر منها ما يلي:^[٣]

• الجفاف؛ إنّ الجسم لا يحصل على ما يكفي من السوائل خلال مدة الصيام، مما يجعل الشخص يعاني من الجفاف.
• الحرقة؛ يسبب نقص الغذاء انخفاض في إفراز المعدة، الذي يساعد في هضم الطعام، حيث رائحة الطعام أو حتى التفكير فيه خلال الصيام يؤديان إلى إخبار الدماغ بأنّ المعدة تحتاج إلى إنتاج المزيد من الحمض؛ مما يؤدي إلى الشعور بـالحرقة.

المراجع

1. ↑ Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD , "Diet Myth or Truth: Fasting Is Effective for Weight Loss"، webmd, Retrieved 3-9-2019.
2. ↑ Rachael Link, MS, RD (30-7-2018), "8 Health Benefits of Fasting, Backed by Science"، healthline, Retrieved 3-9-2019. Edited
3. ↑ Honor Whiteman (27-7-2015), "Fasting: Health benefits and risks"، medicalnewstoday, Retrieved 3-9-2019.