محتويات
الحيوانات الأليفة
تعد الحيوانات الأليفة من الحيوانات الشعبية التي يمكن الاحتفاظ بها في المنازل، كالكلاب والقطط والأرانب والقوارض والطيور والسلاحف والأسماك والخيول والأبقار وغيرها، ويحتفظ بها عادةً لغايات عديدة: كالترفيه، أو من باب الرحمة لرعايتها وحمايتها من أن تكون حيوانات عاملة أو مواشي أو حيوانات للمختبرات، أو من باب الرفقة والاستئناس بها خاصة للأشخاص الذين يعانون من الوحدة ككبار السن، كما يمكن الاحتفاظ بها لغايات حماية المنزل أو الممتلكات، وعادةً ما تتميز الحيوانات الأليفة بمظهرها الجذاب وذكائها وشخصياتها الاجتماعية، وما يمنع الناس من الاحتفاظ بهذه الحيوانات هو عدم وجود الوقت الكافي لرعايتها أو لعدم وجود مأوى لها، وفي هذا المقال سيتم التعرف على أشهر أنواع الأبقار حول العالم باعتبارها من أشهر الحيوانات الأليفة.[١]
أشهر أنواع الأبقار حول العالم
تعد الأبقار واحدة من بين أكثر حيوانات المزرعة انتشارًا في أنحاء العالم، وهي من الثدييات، وتتمتع الأبقار بحوافر متساوية الأصابع وحوافر مشقوقة، وتنتمي الأبقار إلى الحيوانات المجترة ذات القرون الجوفاء، ويسمى صغيرها "العجل" أما ذكرها فيسمى بإسم الثور، وتزن البقرة من 100 إلى 360 كيلوجرام، أما الثيران فتزن ما بين 100 إلى 450 كيلوجرام، وعادةً ما يتم تربيتها للاستفادة من لحومها وحليبها وجلودها، ومن أشهر أنواع الأبقار حول العالم ما يأتي:[٢]
سلالة هولشتاين فريزيان
تعد هذه السلالة من أبقار الحليب ويعود أصلها إلى هولندا، وتوصف على أنها كبيرة الحجم ولونها أبيض وأسود، وتمتاز بقدرتها العالية على إنتاج كمية كبيرة من الحليب مقارنة مع سلالات أبقار الحليب الأخرى، وبالرغم من ذلك فإنّ حليبها يحتوي على نسبة دسم أقل، وقد تم توزيعها على نطاق واسع في الأراضي المنخفضة والخصبة في قارة أوروبا.[٢]
سلالة الجيرسي
تعد هذه السلالة من أشهر أنواع الأبقار حول العالم وهي سلالة من أبقار الحليب وتعود بالأصل إلى جزيرة جيرسي، والآن تربى في كل البلدان التي تربي المواشي فهي قادرة على التأقلم مع جميع الظروف، ويمتاز حليبها بوفرة الزبدة بشكل ملحوظ فيه، وتمتاز بحجمها الصغير وقرونها القصيرة، وتختلف في اللون ولكنه عادة ما يميل إلى اللون الكريمي.[٢]
البراهمان
وهي من سلالات الأبقار التي نشأت في الهند وتم تهجينها في الولايات المتحدة مع سلالات من أبقار اللحوم، مما نتج عنها سلالة براهمان الأمريكية، وتتميز هذه السلالة عن غيرها بوجود سنام على الرقبة والكتف وقرون وآذان متدلية، وعادةً ما يكون لونها رمادي مع وجود درجات أغمق من الرمادي في المقدمة والجزء الخلفي منه.[٢]
شاروليس
وتعد من أشهر أنواع الأبقار حول العالم وهي سلالة كبيرة من الأبقار، ولقد تم استيرادها لأول مرة من المكسيك إلى الولايات المتحدة، ومن ثم تم استيرادها إلى فرنسا، وكان يُحتفظ بها لأغراض الجر سابقًا أما الآن فيحتفظ بها لإنتاج اللحوم، وهي أيضًا تستخدم في التهجين، وتتميز بلونها الأبيض الكريمي الفاتح أو الأغمق قليلًا وهي سلالة ضخمة وذات قرون.[٢]
سانتا جيرتروديس
تعد من سلالة أبقار اللحوم التي وضعت في ولاية تكساس في القرن العشرين، وهي عادةً ما تكون باللون الأحمر مع وجود بقع بيضاء صغيرة على الجبهة وأحيانًا في منطقة الأجنحة، وتعد هذه السلالة من أشهر أنواع الأبقار حول العالم وأثقلها، فهي ذات طول وعرض كبيرين، مع وجود جلد زائد حول الرقبة والسرة.[٢]
شورثورن
هي سلالة من أبقار اللحوم وتتواجد في شمال إنجلترا، وتتميز عن غيرها من أشهر أنواع الأبقار حول العالم بوجود قرون قصيرة وبنية قوية ولون يتراوح بين الأحمر النقي والأحمر الممزوج ببقع بيضاء، وهي من أشهر أنواع الأبقار في العالم وأكثرها تواجدًا، فهو تتواجد في كل بلدان العالم تقريبًا، وتتواجد بكثرة في أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا.[٢]
سلالة براون السويسري
تعد هذه السلالة واحدة من بين أقدم السلالات الموجودة، ويعود أصلها إلى سويسرا، وتصنف من أبقار الحليب في الولايات المتحدة، ولونها ما بين البني الفاتح أو اللون الرمادي، ويعد لحمها أكثر سمكًا مقارنة مع سلالات الحليب الأخرى، ويحتوي حليبها على نسبة متوسطة من الدسم بالمقارنة مع أبقار الحليب الأخرى.[٢]
الفرق بين أبقار الحليب وأبقار اللحوم
كما تم التوضيح سابقًا أن للأبقار سلالات مختلفة، فإن هذه السلالات تندرج بشكل أساسي تحت صنفين، وهما: أبقار الحليب وأبقار اللحوم، ويمكن التمييز بينهما من خلال اللون ودرجة السمنة والمنتجات التي تقدمها بشكل أكبر، فبالإضافة إلى أن أبقار الحليب هي منتجة للحليب بشكل أكبر من أبقار اللحوم والتي في المقابل هي منتجة للحوم بشكل أكبر من أبقار الحليب، فأيضًا عند النظر إلى بقرتين من الصنفين يلاحظ أن البقرة ذات الأضلاع والوركين الأكثر بروزًا وذات الجسم الممتلىء هي من أبقار اللحوم على العكس من أبقار الحليب تمامًا، وغالبًا إذا كان لون البقرة أبيض وأسود فإنه بنسبة 95% ستكون من أبقار الحليب، أما إذا كان لونها أسودًا وبحزام أبيض أو كان لونها أسودًا خالصًا فيوجد احتمال بنسبة 60%- 90% أنها من أبقار اللحوم، وتعد سلالة البلوزات وسلالة الهولشتاين أشهر أنواع الأبقار حول العالم المصنفة من أبقار الحليب، أما أشهر أنواع الأبقار حول العالم من أبقار اللحوم حول العالم فهي سلالة الليموزين وسلالة أنجوس.[٣]
جنون البقر
يُعد مرض جنون البقر أحد الأمراض التدريجية التي تصيب الجهاز العصبي عند البقر، وعادةً ما تصيب الحيوانات الأكبر سنًا، ويتم تشخيص المرض بفحص أنسجة المخ لدى البقرة المصابة تحت المجهر فيظهر دماغها وكأنه قطعة إسفنج، ويعود سبب الإصابة بمرض جنون البقر إلى تناول الأبقار وجبة تحتوي على المنتجات البقرية كالعظام من الأبقار الأخرى المصابة بالمرض، وينجم المرض عن البريون وهو بروتين معدي، ويبقى متربصًا في البقرة المصابة ما بين 4 إلى 6 سنوات قبل ظهور أي أعراض للمرض على البقرة المصابة، وتتشكل أعراض المرض بتغيرات سلوكية مثل العصبية والعنف، ولا ينتقل المرض بين الحيوانات ولكن الأشخاص الذين يتناولون لحوم البقر المصابة يصابون بمرض مختلف يسمى "مرض كروتزفيلد جاكوب"، وهو مرض نادر حيث أُصيب به 227 شخصًا في الولايات المتحدة الأمريكية فقط على الرغم من أنه يوجد أكثر من مليون بقرة مصابة بمرض جنون البقر، ولم يتم العثور على لقاح أو علاج له إلى الآن.[٤]
منتجات الأبقار
تعد اللحوم والألبان والجلود من منتجات الأبقار المتعارف عليها، وهناك منتجات ثانوية أخرى تتمثل في دخولها العمليات الغذائية والصناعية والطبية أو لصناعة الدهون، بالإضافة إلى روث البقر والذي يوصف بأنه أفضل الأسمدة العضوية كما يمكن استخدامها كوقود، وتساعد الأبقار في الزراعة من حرث وسحب للعربة والطاحونة، ويمكن الاستفادة من بول الأبقار فهو محلول معقم ممتاز ويدخل في صناعة العديد من العقاقير الطبية، والمبيدات الحشرية في الزراعة العضوية، بالإضافة إلى أن حليب البقر أفضل بديل عن حليب الأم، فلا يوجد حيوان يخدم الإنسان كالبقرة؛ فيمكن الاستفادة من مخلفاتها بعكس الحيوانات الأخرى.[٥]
المراجع
- ↑ "Pet", en.wikipedia.org, Retrieved 25-11-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د "Cow", www.britannica.com, Retrieved 25-11-2019. Edited.
- ↑ "How to Tell the Difference Between Beef and Dairy Cattle", www.wikihow.com, Retrieved 23-11-2019. Edited.
- ↑ "'Atypical' Mad Cow Case Identified in Alabama", www.livescience.com, Retrieved 25-11-2019. Edited.
- ↑ "What are some important uses of cows?", www.quora.com, Retrieved 23-11-2019. Edited.
